La Cucina Cubana è una fusione tra i cibi taíni, la cucina spagnola e quella africana caraibica. Le ricette cubane si basano sulla combinazione tra i sapori e le tecniche della cucina aborigena, spagnola e africana, il che rende la cucina cubana unica nei sapori e nei piatti, anche se simile alla cucina caraibica o centroamericana.
