La Cucina Cubana è una fusione dei cibi taíno, della cucina spagnola e di quella africana del Caribe. Le ricette cubane si basano sulla combinazione tra i sapori e le tecniche della cucina indigena, spagnola e africana, il che rende la cucina cubana unica nei sapori e nei piatti, anche se somiglia alla cucina caraibica o centroamericana.
