La Cucina Cubana è una fusione dei cibi taíni, della cucina spagnola e di quella africana dei Caraibi. Le ricette cubane si basano sulla combinazione tra i sapori e le tecniche della cucina autoctona, spagnola e africana, rendendo così la cucina cubana unica nei sapori e nei piatti, anche se somiglia alla cucina caraibica o centroamericana.
