La Cucina Cubana è un mix dei cibi taíni, della cucina spagnola e di quella africana dei Caraibi. Le ricette di cucina cubana si basano sulla combinazione tra i sapori e le tecniche della cucina indigena, spagnola e africana, il che rende la cucina cubana unica nei sapori e nei piatti, anche se ricorda la cucina caraibica o centroamericana.
