La Cucina Cubana è una miscela dei piatti taíni, della cucina spagnola e di quella africana dei Caraibi. Le ricette di cucina cubana si basano sulla combinazione tra i sapori e le tecniche della cucina autoctona, spagnola e africana, ciò che rende la cucina cubana unica nei sapori e nei piatti, anche se somiglia alla cucina caraibica o centroamericana.
