La Cucina Cubana è una fusione delle tradizioni culinarie taine, della cucina spagnola e di quella africana dei Caraibi. Le ricette di cucina cubana si fondano sulla combinazione tra i sapori e le tecniche della cucina indigena, spagnola e africana; questo fa sì che la cucina cubana sia unica nei sapori e nei piatti, anche se presenta somiglianze con la cucina caraibica o centroamericana.
