Il creatore di contenuti @elchefmaifreends ha rivoluzionato TikTok con un video che supera i cinque milioni di visualizzazioni, sostenendo che “abbiamo sempre preparato il caffè male”.
La sua ricetta, lontana dalla tradizione cubana, ha lasciato molti a bocca aperta, ma ciò che ha suscitato più commenti non è stato il cafecito, bensì la cucina dell'influencer, perché tutti volevano un tutorial su come pulirla.
Nel video, il tiktoker utilizza una caffettiera moka, o caffettiera italiana, ma cambia completamente il metodo che tutti conosciamo. Prima, porta l'acqua a ebollizione direttamente nel serbatoio inferiore e aggiunge zucchero prima di posizionare il filtro.
Poi, invece di riempire il filtro del caffè come vuole la tradizione, mette solo due cucchiai. Dopo aver chiuso la caffettiera, lascia che il liquido salga e ottenga un colore morbido e leggero.
Il risultato, secondo lui, è un caffè americano perfetto. Non ha nulla a che fare con il caffè cubano: forte, corto e amaro, come piace sull'isola.
Affinché il caffè fosse completamente opposto a ciò che conosciamo e apprezziamo, a questo chef tiktoker è venuta l'idea di non servirlo in una tazza piccola. Lo versa appena fatto in un calice di vetro, come se fosse un liquore.
Ti senti di provare questo modo di fare il caffè?
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