La creatrice di contenuti Rosabel Orihuela (@rosy_orihuela01) ha condiviso un video con una ricetta facile e veloce per i biscotti cubani, uno di quei dessert classici che non passano mai di moda.
Croccanti, dolci e con quel sapore casalingo che ricorda le merende dell'infanzia, ora non è necessario comprarli, puoi prepararli a casa e saranno pronti in soli 15 minuti.
Per cominciare, sbatti tre uova con un pizzico di sale e un goccio di essenza di vaniglia. Quando il composto raddoppia di volume, aggiungi 120 grammi di zucchero poco alla volta e continua a sbattere fino a ottenere una consistenza densa, simile a quella di una meringa.
Poi setaccia 120 grammi di farina e un cucchiaino di lievito per dolci, incorporandoli con movimenti delicati per non perdere aria nella mescola. Con l'aiuto di un sac à poche, forma i biscotti su carta da forno in una teglia. Spolvera un po' di zucchero sopra per dare quel tocco croccante.
Cuocili in un forno preriscaldato a 350 °F (circa 180 °C) fino a doratura. Lasciali raffreddare e goditi questi deliziosi bizcochitos cubani, perfetti da accompagnare con il caffè o come un dolce gesto in qualsiasi momento della giornata.
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