Lo chef cubano Ariel Patai continua a guadagnare riconoscimenti nelle Isole Canarie, dove la sua proposta gastronomica al Patai Beach Club, a Fuerteventura, ha conquistato residenti e visitatori.
Il suo talento ha attirato l'attenzione del popolare blogger spagnolo “Cenando con Pablo”, che ha visitato il ristorante del cubano ed è rimasto impressionato dalla qualità e dal sapore dei suoi piatti.
Durante la sua visita, il critico ha degustato un riso meloso con chuletón, un riso secco con aragosta cubana, carabineros alla griglia e un dolce di torta di formaggio con pistacchio, evidenziando la tecnica e l'equilibrio dei sapori dello chef.
Ariel riconobbe di sentirsi un po' nervoso per la visita, ma l'ottima valutazione del blogger fu una conferma del suo crescente successo.
Più di un chiringuito, Patai Beach Club è un omaggio alla cucina tradizionale e ai prodotti locali nelle Isole Canarie.
Il chef cubano ha trasformato la sua cucina in una celebrazione degli alimenti naturali e dei processi di cottura tradizionali. La sua specialità sono i risotti, e la sua paella d'autore, ispirata a quella valenciana con un tocco caraibico, sta già iniziando a diventare famosa sull'isola.
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