La creatrice di contenuti cubana Aniadys Armas, conosciuta sui social come @aaa_aniadys, ha conquistato i suoi follower con una ricetta saporita e piena di piccantezza: lingua di manzo in salsa “per i criticoni”.
La cubana, con il suo caratteristico umorismo e stile disinvolto, ha mostrato passo dopo passo come trasformare questo piatto tradizionale in una delizia da ripetere a casa.
Nel video pubblicato sui suoi social media, l'influencer inizia spiegando che il primo passo è lavare bene la lingua di manzo, tagliarla in pezzi grandi e cuocerla in una pentola a pressione per 45 minuti per ammorbidirla.
Una volta pronta, rimuovi la pelle e scartala. Poi, inizia a tagliare la carne tenera a cubetti per proseguire con la preparazione.
Il passo successivo è preparare un soffritto cubano tradizionale con strutto, aglio, peperoni tagliati a dadini, cipolla, pepe e altre spezie. Quando il soffritto inizia a dorarsi, aggiungi la lingua tagliata, un tocco di vino secco e salsa di pomodoro. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa e i sapori si concentrano.
Aniadys ha concluso la ricetta con una frase che ha suscitato risate e applausi tra i suoi seguaci. “Dicono che la lingua è fatta per parlare, ma io preferisco cucinarla, amore mio. Perché mentre alcuni la usano per criticare, io la lascio in salsa e mi riesce meglio dei loro commenti.”
Il video, carico di sapore e humor creolo, è diventato virale tra i cubani sia dentro che fuori dall'Isola, che celebrano non solo la maestria culinaria di Aniadys, ma anche la sua capacità di trasformare la cucina in un atto di gioia e autenticità.
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