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In mezzo a blackout, scarsità di carburante e una crisi energetica che non dà tregua, il regime cubano presenta come “innovazione” ciò che per molti cittadini suona come un arretramento, dopo aver sostituito i forni a gasolio con gas di sintesi e scommettendo su pannelli solari per cercare di sostenere la produzione di pane a L'Avana.
Secondo un rapporto pubblicato dal quotidiano ufficiale Granma, la Cadena Cubana del Pan nella capitale valuta di installare pannelli solari nel 50% delle sue panetterie e riconvertire i forni che attualmente funzionano con petrolio affinché operino con gas prodotto nel paese.
La misura, affermano i dirigenti dell'ente citati da quel mezzo, permetterebbe di mantenere la cottura anche durante i blackout e ridurre la dipendenza dal diesel importato.
Il direttore generale dell'azienda, Maruan Fee Fernández, ha riconosciuto che la situazione è stata "molto difficile" a causa del "blocco totale dei combustibili" e ha ammesso di aver dovuto "reinventarsi" per garantire il pane. Attualmente, delle 51 panetterie a L'Avana, 47 sono operative, mentre le restanti sono ferme per manutenzione, secondo le informazioni ufficiali.
La narrativa governativa presenta la riconversione tecnologica come un passo verso "l'autonomia energetica". Tuttavia, questa iniziativa arriva appena pochi giorni dopo che in diverse province del paese, inclusa L'Avana, sono stati riattivati i forni a legna per produrre pane nel 2026, a causa della mancanza di elettricità e carburante, un'immagine che molti cubani interpretano come simbolo del deterioramento economico.
Sebbene il pane da 200 grammi rimanga a 120 pesos, come assicurato dall'azienda, la realtà quotidiana per migliaia di famiglie è ancora segnata da lunghe code, interruzioni del servizio e dall'incertezza se quel alimento fondamentale arriverà sulla tavola.
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