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Il ministro dell'Industria Alimentare, Alberto López Díaz, ha riconosciuto venerdì nel programma televisivo Mesa Redonda che i mulini di grano sono inattivi o funzionano a capacità minima, il pane della cesta normata non arriva a tutta la popolazione e prodotti base come olio, pollo e yogurt non sono stati distribuiti fino ad ora nel 2026, secondo quanto rivelato dallo stesso funzionario nello spazio ufficiale.
López Díaz ha dettagliato che delle oltre sei imbarcazioni di grano contrattate per quest'anno, ne è arrivata solo una —che proveniva dall'anno 2025— e altre due più recenti, mentre un carico di 5,000 tonnellate di farina è stato ritirato dalla nave prima della partenza. «Hanno presentato alcune pressioni, l'hanno scaricato e quel grano non è potuto arrivare a Cuba», ha affermato.
Il funzionario ha ammesso che il regime ora acquista il grano in mercati più lontani ed evita di menzionare paesi e aziende fornitrice. «Ci limitiamo a non dire nomi di paesi e nomi di aziende per via della persecuzione», ha detto.
La crisi del grano ha conseguenze dirette sul pane normato. Cuba dispone di cinque mulini per la lavorazione del grano —tre a L'Avana, uno a Santiago di Cuba e uno a Cienfuegos—, ma quelli di Guantánamo e Santiago di Cuba sono inattivi e dipendono da invii sporadici di farina dalla capitale. A Guantánamo, il pane normato arriva solo per i bambini da zero a 13 anni e per i consumi sociali prioritari.
La situazione del latte per neonati è altrettanto grave. Il ministro ha dichiarato che sono necessarie 1.500 tonnellate mensili di latte in polvere per assistere 331.000 bambini, oltre al latte liquido per altri 200.000 minori. A maggio, la distribuzione non è stata completata a causa della mancanza di carburante. «Non siamo riusciti a terminare la distribuzione per mancanza di carburante», ha riconosciuto.
López Díaz ha aggiunto che il problema persiste anche quando ci sono fondi disponibili. «Non la abbiamo nemmeno pagando perché si complica. Dopo aver effettuato il pagamento ai fornitori, ce li restituiscono perché le banche e le filiali bancarie non accettano i pagamenti provenienti da Cuba», ha spiegato. Il governo garantisce solo latte a 15.026 bambini con malattie croniche e a più di 16.000 donne in gravidanza.
La vicepresidente prima del Grupo Empresarial della Industria Agroalimentaria, Dayana Matech Vilá, aveva riconosciuto il 24 maggio che i bambini dell'Avana non hanno carne né macinato da più di due mesi a causa della mancanza di carburante per il trasporto e la lavorazione della produzione proveniente da Villa Clara e Sancti Spíritus.
Il quadro generale dell'industria è di contrazione severa. Nel 2025, la produzione di pane è diminuita di 100.900 tonnellate, quella di riso lavorato è scesa di 14.300 tonnellate e 17 aziende del settore hanno chiuso con perdite di 364 milioni di pesos. López Díaz ha stimato le perdite totali del settore a causa dell'embargo in oltre 450 milioni di dollari solo nel 2025.
Come misure paliative, il MINAL riporta 3.800 MWh di potenza installata in fonti rinnovabili, oltre 60 tricicli elettrici per la distribuzione della cesta normativa, 12.000 licenze di pesca commerciale e oltre 2.200 autorizzazioni per produttori privati di alimenti, di cui più di 1.600 corrispondono a piccole e medie imprese.
Lo stesso ministro ha riassunto l'entità del collasso con una frase che descrive la situazione di milioni di cubani: «Senza energia, senza carburante non è possibile —in un'industria con la nostra tecnologia— produrre alimenti».
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