Video correlati:
Una santiaguera identificata come Soraya Fernández ha pubblicato venerdì nel gruppo di Facebook «Lo più Economico di tutto Santiago di Cuba» una denuncia che ha acceso le reti: la Panadería La Indiana, situata all'incrocio tra le strade Patricio Lumumba e René Ramos Latourt, ha venduto ai suoi clienti pane normato con colorazione verdognola per muffa, odore acido e consistenza in stato di decomposizione.
«È una mancanza di rispetto nei confronti del popolo vendere questo pane normato. Fa schifo, ha un odore aspro, è verde sotto. Pensano forse che il popolo sia un maiale? L'ho comprato per pubblicare che ancora una volta ai governanti non importa nulla del popolo comune», ha scritto Fernández, il cui post ha accumulato centinaia di reazioni, commenti e condivisioni in poche ore.
Le fotografie mostrano vari pezzi di pane tagliati su una superficie metallica, con macchie verdognole e giallastre nella mollica, punti scuri e una texture irregolare che evidenzia un prodotto in evidente decomposizione. Il pane normato, simbolo della scheda di approvvigionamento fin dal 1962, riflette il fallimento del modello economico della dittatura cubana.
Un panettiere dell'Isola che ha partecipato ai commenti ha offerto una spiegazione tecnica: «Sono panettiere e quello che succede è che stanno usando un impasto già fermentato. Lo spolverano un po' con farina fresca e ricavano il pane in questo modo, ma poiché non aggiungono lo zucchero necessario né il processo richiesto per lavorare l'impasto fermentato, il pane esce in quelle condizioni e inoltre risulta acido».
L'indignazione è stata unanime. «Nemmeno il maiale mangerebbe quella roba. Che vergogna», ha scritto un utente. Un'altra ha segnalato che da tre giorni non riusciva a comprare il pane normato e che «quando lo danno è acido e disgustoso, anche se non sono arrivati al punto di darlo verde così». Un commento anonimo è stato più diretto: «Il pane che il governo vende alla popolazione nemmeno un maiale lo mangerebbe. È giusto comprarlo e far sì che tutti lo gettino davanti al PCC per far vedere la schifezza che danno al popolo comune».
Otros cubani hanno ampliato il quadro di precarietà. «Ricordati che non siamo più persone. La cosa più importante per un essere umano è l'acqua, l'elettricità e il cibo, e non li abbiamo più; ce li hanno portati via», ha lamentato un'utente. Un'altra ha messo in dubbio il peso dopo averlo visto menzionato in televisione: «Ieri ho visto l'informazione nella Mesa Redonda che il pane pesava 60 grammi. Mi chiedo cosa usino per fare quel pane, se sporcizia. È meglio che non lo vendano; con quello non risolvono nulla».
La denuncia ha anche sottolineato l'inefficienza delle autorità. «La vergogna è ciò che manca. Quel pane in quello stato per la popolazione. Eppure le ispettrici che girano per le strade non lo vedono. Un vecchietto seduto all'angolo a vendere qualche sigaretta viene assalito come un'ape», ha scritto un utente. Coloro che non hanno accesso al pane regolamentato devono ricorrere al mercato informale, dove il prezzo varia tra i 25 e i 30 pesos per unità.
Il problema non è nuovo né esclusivo di una panetteria. Santiago di Cuba registrava già a febbraio 2025 denunce di pane deformato e bruciato, e quella città si è svegliata con «zero copertura di farina» senza una data per normalizzare la fornitura. A marzo 2025, la scarsità ha fatto salire il prezzo fino a 50 pesos per unità nel mercato informale. Poco più di un anno dopo quel prezzo si è moltiplicato.
A livello nazionale, il regime ha promesso ad aprile 2026 di stabilizzare la produzione di farina con nuovi investimenti e mulini da 400 tonnellate di capacità, ma il pane ha continuato a scomparire o a deteriorarsi. Ciego de Ávila ha garantito a malapena due giorni di pane durante tutto maggio, con solo 32 tonnellate di farina ricevute.
Il Programma Mondiale di Alimentazione qualifica la dieta della famiglia cubana media come «inadeguata», mentre molti cubani hanno ricorso alla spazzatura in cerca di cibo in un contesto che gli analisti definiscono emergenza umanitaria.
Archiviato in: