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I prolungati blackout e la scarsità di carburante hanno costretto molti cubani a riprendere soluzioni del passato. A Trinidad, Yudit Vidal Faife ha ripreso in mano un forno solare portato sull'isola negli anni '90 e lo ha rimesso in funzione per cucinare in mezzo all'attuale crisi energetica.
A través di una serie di video pubblicati su Facebook, la donna ha mostrato come ha utilizzato l'artefatto per ammorbidire fagioli rossi esclusivamente con l'energia del sole.
“Oggi domenica, dopo un meraviglioso 14 febbraio, torniamo alla realtà quotidiana. Siamo qui senza elettricità, ma il sole di Cuba non brucia, bensì riscalda. Forno solare,” commentò mentre mostrava la pentola coperta di vapore.
Nelle immagini si osserva il processo di cottura per oltre un'ora. “Pronti per essere mangiati. Un'ora e 35 minuti di cottura”, ha spiegato, prima di annunciare che preparerà il soffritto per completare il piatto.
Sebbene abbia sottolineato che i fagioli non hanno raggiunto la pressione come in una pentola tradizionale, ha mostrato come bollivano grazie al calore accumulato all'interno del forno.
Vidal Faife ha raccontato anche la storia della sua squadra. Il forno è stato un regalo dei suoi genitori, Pedro Vidal Izquierdo e Olga Lidia Faife Gutiérrez.
Secondo quanto riportato, un amico di suo padre lo portò dal Canada durante il Periodo Speciale, quando lei aveva appena 10 anni e il paese stava attraversando una delle sue peggiori crisi economiche dopo la caduta dell'Unione Sovietica.
Decenni dopo, i suoi genitori decisero di consegnarglielo. Lo trasportò in autobus da Placetas a Trinidad e lo utilizzò per la prima volta 36 anni dopo il suo arrivo a Cuba.
“Funziona come il primo giorno,” ha affermato, ricordando che negli anni '90 suo padre cucinava lì panetelas, flan, budini, mantecados, riso e persino pesce arrosto.
La scena evoca soluzioni di sopravvivenza che hanno segnato un'intera generazione di cubani.
Oggi, di fronte a una nuova fase di severe limitazioni elettriche e mancanza di combustibili, il forno solare torna a rappresentare un'alternativa domestica per garantire alimenti senza dipendere da un sistema energetico sempre più instabile.
Sebbene riconosca che sul mercato possano esistere modelli più moderni, Vidal Faife assicura di sentirsi soddisfatta del suo.
In un paese dove i blackout elettrici possono durare oltre dieci ore al giorno, la sua esperienza riflette come molti cittadini ricorrano nuovamente alla creatività e alle risorse del passato per affrontare una crisi che colpisce la vita quotidiana.
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