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L'economista cubano Pedro Monreal ha smontato questo sabato con i dati ufficiali stessi la narrativa che attribuisce la scarsità di riso a un consumo eccessivo e ha affermato che il problema reale è un sistema economico incapace di sostenere la produzione nazionale.
Nel criticare una delle idee sul consumo di cereali nell'isola, esposta nel più recente programma Cuadrando la Caja sulla televisione ufficiale, Monreal ha criticato la sostituzione dell'evidenza empirica con un “fascicolo propagandistico” che attribuisce alla popolazione la responsabilità di una scarsità generata da fallimenti strutturali del sistema.
Nel suo analisi, e utilizzando i dati forniti dall'Ufficio Nazionale di Statistiche e Informazioni, l'esperto ha affermato che la disponibilità totale di riso per consumo è crollata del 41,5% rispetto al picco raggiunto nel 2005.
Secondo i dati, ogni 10 libbre disponibili 18 anni fa, nel 2023 erano disponibili solo sei, il che smentisce qualsiasi argomento su un consumo sproporzionato. “Di quale consumo esagerato parlano?”, ha chiesto.
Il economista ha spiegato che la produzione nazionale di riso a grano umido ha iniziato a ridursi in modo costante a partire dal 2019, mentre le importazioni, sebbene relativamente stabili, non sono state sufficienti a compensare il deficit totale dell'offerta.
A suo avviso, il problema risiede in una politica agricola e zootecnica eccessivamente controllata dallo Stato, incapace di garantire il quadro operativo necessario a un sistema produttivo efficiente.
Monreal ha ricordato che il settore risicolo ha vissuto una trasformazione radicale nella proprietà della terra tra il 1990 e il 1997, con un peso crescente di produttori non statali.
Tuttavia, dopo aver raggiunto un picco vicino a 189.000 ettari coltivati nel 2009, la superficie sotto gestione non statale ha iniziato una tendenza discendente che si è aggravata dal 2019.
Nel 2023, quella superficie rappresentava appena il 13,1% del massimo registro 15 anni prima.
L'analisi ha messo in evidenza che la riduzione più severa della superficie coltivata dal 2020 si è verificata proprio tra i produttori non statali, che erano stati il pilastro della produzione di riso nel modello estensivo successivo all'"ordinamento".
Per Monreal, il focus del cambiamento non dovrebbe essere sulle abitudini alimentari dei cubani, ma sul sistema economico e sulla struttura politica che generano una scarsità permanente di alimenti che potrebbero essere prodotti nel paese.
Le reazioni alla pubblicazione hanno rafforzato la critica al discorso ufficiale. Alcuni commenti hanno sottolineato che il ritardo nella pubblicazione delle statistiche agropecuarie è dovuto al fatto che contraddicono il racconto governativo.
Altri hanno sottolineato che l'aumento relativo del consumo di riso si spiega con l'assenza di alternative nella tavola familiare, mentre diversi utenti hanno descritto il programma Cuadrando la Caja come uno spazio progettato per deviare l'attenzione e eludere responsabilità sulla crisi alimentare.
In un recente post, lo stesso Monreal ha lamentato che il Governo disinformi deliberatamente la popolazione sulla gravità della crisi agropecuaria attraverso ritardi sistematici nella pubblicazione delle statistiche e la sostituzione di dati verificabili con propaganda.
Secondo lo specialista, l'attuale crisi agricola è “più profonda e prolungata” di quella del Periodo Speciale, ma lo Stato la nasconde combinando un racconto semplificato con un rafforzato blackout statistico.
Durante la più recente emissione del programma televisivo citato, il dottor in Scienze Roberto Caballero, membro del Comitato Esecutivo Nazionale dell'Associazione Cubana dei Tecnici Agrari e Forestali, ha sollevato polemiche criticando l'alto consumo di riso a Cuba.
Riteneva che uno dei principali ostacoli per raggiungere la cosiddetta sovranità alimentare siano le abitudini alimentari della popolazione.
Ha sostenuto anche che Cuba “non è in condizione di fornire una soluzione di paese” alla crisi agricola a causa di una mancanza di economia, e ha difeso soluzioni parziali a livello locale.
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