La creatrice cubana @darlingmores ha condiviso su TikTok un video in cui afferma che fare colazione con tre uova a Cuba è “un lusso milionario”, a causa dell'alto prezzo del cibo e dei salari bassi sull'isola. La sua testimonianza ha scatenato un ampio dibattito sui social media, dove molti utenti concordano sul fatto che la situazione alimentare nel paese ha raggiunto estremi impensabili.
“Lavori un mese intero per comprarti un fil di uovo, e a volte il tuo stipendio non basta nemmeno per quello,” disse la giovane. “Vai a lavorare facendo fatica, hai fame, non ti compri uno spuntino, non paghi un mezzo di trasporto per andare al lavoro... e alla fine del mese non riesci nemmeno a comprarti un fil di uovo,” aggiunse nella sua denuncia, che mette in luce come ciò che prima era quotidiano si sia trasformato in un lusso.
Al rispondere ai commenti sulla stessa rete sociale, la creatrice ha indicato che un cartone di uova può costare tra 3.000 e 3.500 pesos cubani, una cifra inaccessibile per molti lavoratori, pensionati o famiglie senza supporto dall'estero.
I commenti al video mostrano sia supporto che scetticismo. Alcuni hanno convalidato la gravità della testimonianza, mentre altri l'hanno accusata di esagerare o di incoerenza per mantenere un aspetto curato. La stessa autrice ha risposto con ironia a coloro che le hanno proposto di allevare galline: “Se in un appartamento, dimmi come fare”.
Il caso di @darlingmores non è isolato. In un altro video virale, la madre cubana @flaki_gely ha assicurato che l'uovo, un tempo comune nella dieta, non è più consumato da tutti. La sua testimonianza ha anche messo in evidenza la difficoltà di accedere a prodotti essenziali come olio o frutta.
L'utente @kary_y_jony ha spiegato che avere caffè per colazione è più di un lusso a Cuba, e che prodotti come il latte o i pancake sono fuori dalla portata della maggior parte delle persone.
La tiktoker @sofia.gabes ha mostrato che una colazione semplice con pane, avocado e cipolla può costare fino a 950 CUP, il che rappresenta circa un terzo dello stipendio mensile di un lavoratore statale.
Secondo un recente rapporto dell'Osservatorio Cubano dei Diritti Umani (OCDH), l'89 % della popolazione a Cuba vive in povertà estrema, e il 71 % ha smesso di fare colazione, pranzo o cena per mancanza di soldi o cibo. Il 78 % degli intervistati desidera emigrare.
Sebbene il governo abbia annunciato un aumento del salario medio mensile a 6.649 pesos cubani, tale cifra corrisponde a poco più di 16 dollari al cambio informale, una somma che non basta nemmeno a coprire una settimana di alimentazione di base.
Al contrario, il settore della costruzione alberghiera a Cuba offre salari fino a 40.000 CUP, più di sei volte quanto guadagnano molti medici o insegnanti, nonostante la bassa occupazione turistica e lo stato critico del paese.
In mezzo a questo quadro, le testimonianze quotidiane dall'isola, come quella di @darlingmores, continuano a dare volti e voci a una realtà che non si risolve con dati ufficiali né con promesse, ma con fatti che finora non arrivano al tavolo del cubano medio.
Domande frequenti sulla crisi alimentare a Cuba
Perché è così costoso fare colazione con le uova a Cuba?
Il prezzo elevato delle uova a Cuba è dovuto alla scarsità e all'inflazione galoppante. La produzione nazionale di uova è diminuita drasticamente, e il prezzo di un cartone può superare i 3.000 pesos cubani, rendendolo un lusso inaccessibile per la maggior parte dei cittadini. La mancanza di forniture e il collasso del settore avicolo hanno aggravato la situazione.
Qual è la situazione economica attuale a Cuba?
La situazione economica a Cuba è critica, con una grande parte della popolazione che vive in povertà estrema. L'inflazione e la scarsità di beni di prima necessità hanno portato a considerare cibi semplici come dei lussi. La maggior parte dei cubani si trova ad affrontare stipendi che non riescono a coprire i bisogni fondamentali, e i prezzi degli alimenti hanno toccato cifre record.
In che modo la crisi alimentare influisce sulla dieta quotidiana dei cubani?
La crisi alimentare a Cuba ha costretto molte persone a ridurre il proprio apporto quotidiano di cibo. Prodotti di base come uova, olio e frutta sono diventati articoli di lusso, portando a una dieta limitata e impoverita per la maggior parte dei cubani. Secondo le notizie, un alto percentuale della popolazione ha smesso di fare colazione, pranzo o cena a causa della mancanza di denaro o cibo.
Quali misure ha adottato il governo cubano per affrontare la crisi alimentare?
Il governo cubano ha implementato aumenti salariali e modelli di gestione cooperativa, ma con poco impatto sulla crisi alimentare. Anche se è stato annunciato un aumento del salario medio, questo rimane insufficiente per coprire i bisogni essenziali a causa dell'inflazione. Inoltre, gli sforzi per revitalizzare la produzione avicola e agricola non hanno riuscito a migliorare significativamente l'approvvigionamento alimentare.
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