Quello che era iniziato come una fila apparentemente organizzata nel negozio La Época della città di Sancti Spíritus, per acquistare una scatola di uova (30 unità) a 5,25 dollari, si è trasformato in uno spettacolo imbarazzante di disordine e violenza.
Più di tre ore e mezza di spintoni, urla e totale impunità, dove i rivenditori hanno imposto le proprie regole senza il minimo pudore; “una sorta di colosseo romano” nel cuore del centro commerciale, dove l'unica garanzia era il sopruso e la disperazione, ha riconosciuto il quotidiano ufficiale Escambray.
I fatti narrati sono avvenuti venerdì 27 giugno. Mentre i cittadini facevano del loro meglio per rispettare l'ordine, “i clan dei rivenditori compravano una, due, tre, quattro o più volte perché avevano prenotato diversi turni, si spingevano l'uno contro l'altro, allestivano stratagemmi, si nascondevano, bloccavano la porta per far entrare solo i loro alleati, sfidavano a gran voce e con oscenità per avere successo”, ha riferito il mezzo di comunicazione.
Ma non furono solo i conosciuti “buscavidas” di sempre a portarsi via la maggior parte del prodotto; entravano anche ripetutamente lavoratori e proprietari di negozi “ai quali, a quanto pare, i loro guadagni abituali non risultano mai sufficienti”.
La gestione del locale sembrò disinteressarsi della questione. Come spiegò la gerente de La Época, “loro avevano solo la responsabilità di custodire i beni del negozio e il denaro contante delle loro casse, ma non potevano organizzare la fila, poiché quello era compito dei clienti all'esterno della loro unità”.
E quando le fu suggerito di chiedere supporto alle forze dell'ordine, la stessa manager ha affermato di averlo già fatto in altre occasioni e che la Polizia non era intervenuta.
Secondo il testo, i clienti che cercavano di rivendicare i propri diritti ricevevano scherni e provocazioni dai coleros, che agivano con totale impunità. Ha affermato che la manager, anziché controllare la situazione, è arrivata addirittura a mettere in dubbio se dovesse impedire il passaggio a un rivenditore recidivo, lasciando alla folla la responsabilità di fermare l'abuso. Risultato: lo ha lasciato passare.
Lo spettacolo si è concluso intorno alle 13:30, quando il prodotto è esaurito, e “la verità è che i faccendieri hanno messo il piede e l'hanno avuta vinta. Le persone oneste sono rimaste sole, indifese e spaventate”, ha riassunto il testo.
Per di più, i conoscenti del negozio entravano da porte laterali per “prendere discretamente ciò che era rimasto sicuro e ben custodito all'ombra di qualche scaffale”, ha aggiunto.
Il commento ha indicato come causa principale di tale disordine la crisi economica in cui è immersa Cuba, dove il deficit produttivo-finanziario “ha trasformato la scarsità di tutto o quasi tutto in alimento per il mercato informale con prezzi da fantascienza”.
Finalmente, Escambray si è chiesto: “È logico che un'istituzione pubblica come Tienda La Época permetta, con le mani in mano, una simile arbitrarietà sotto i suoi occhi? Non esistono nelle norme di funzionamento o nell'etica di Tiendas Caribe dei modi per controllare il disordine? Le autorità competenti non considerano pubblico disordine questo scenario e intervengono solo quando i clienti arrivano alle mani in una rissa o rompono i vetri di qualche negozio? Nella fila delle uova di La Época si verificherà, come nella nota canzone di Buena Fe, che “la maledetta colpa non ce l’ha nessuno?”
La Empresa Avícola statale, incapace di sostenere la produzione nazionale di uova, ha fatto ricorso a un inedito schema di cooperazione con attori privati a Sancti Spíritus. Sotto il nome "uova cooperative", l'esperimento mira ad attenuare la carenza che ha lasciato i programmi sociali - come il paniere base e gli ospedali - alla soglia del collasso.
Dietro la retorica della “cooperazione” si nasconde una realtà molto più precaria e disuguale: lo Stato non può più sostenere la sua rete di approvvigionamento e, torna a implementare soluzioni di emergenza delegando la produzione al settore privato. In questo caso, il mangime lo mette l'imprenditore, il controllo lo mantiene l'azienda statale, e le uova vengono distribuite, quando arrivano.
Nel ottobre del 2024, il ministro dell'Agricoltura, Ydael Pérez Brito, ha rivelato che, passando dalla produzione di tra quattro e cinque milioni di uova al giorno, si arriva solo a 1.200.000, quando riescono a nutrire la massa animale.
Le autorità del regime attribuiscono il crollo del settore agropecuario alla mancanza di input, alla scarsità di carburante e alle condizioni climatiche. Tuttavia, quest'ultime non sembrano influenzare la vicina Repubblica Dominicana, da cui vengono importati circa 16,5 milioni di uova al mese.
Cuba importa anche uova da paesi come Colombia e Stati Uniti. Inoltre, questi ultimi vengono commercializzati nei negozi in valuta di proprietà statale e dalle micro, piccole e medie imprese (mipymes).
Anche i negozi online vendono nell'isola uova provenienti dagli Stati Uniti, sebbene il regime sostenga che l'embargo statunitense gli impedisca di acquistare prodotti alimentari di base.
A causa della mancanza di un alimento storicamente essenziale nella dieta dei cubani, il cartone di uova ha raggiunto prezzi astronomici nel mercato informale, che superano di gran lunga il salario o la pensione minima.
Nel 2024, i cubani hanno denunciato l'esorbitante costo di una “file” di pollastre: 5.000 pesos nel mercato nero, un prezzo che un lavoratore con uno stipendio basso o un pensionato, con la sua misera pensione, non possono permettersi.
Domande frequenti sulla crisi di approvvigionamento e il mercato informale delle uova a Cuba
Perché si è generato caos nel negozio La Época di Sancti Spíritus nel tentativo di acquistare uova?
Il caos nel negozio La Época è stato causato dalla mancanza di controllo e dalla presenza di rivenditori che hanno monopolizzato il prodotto. I clienti hanno affrontato spintoni, urla e un ambiente disorganizzato, generando disperazione e violenza. La direzione del locale non è intervenuta nell'organizzazione della fila, permettendo così ai rivenditori di imporre le proprie regole.
Qual è la situazione attuale della produzione di uova a Cuba?
La produzione di uova a Cuba è in crisi a causa dell'incapacità dello Stato di sostenere la sua rete di approvvigionamento. La produzione nazionale è crollata drasticamente e il paese dipende da esperimenti come lo schema delle "uova cooperative", in cui attori privati collaborano con lo Stato per cercare di alleviare la carenza. La scarsa disponibilità ha portato a prezzi astronomici nel mercato informale.
In che modo la dollarizzazione parziale dell'economia cubana influisce sull'accesso ai beni di prima necessità?
La dollarizzazione parziale a Cuba ha esacerbato la disuguaglianza nell'accesso ai prodotti di base. Negozi come quello di 3ra e 70 all'Avana vendono prodotti in dollari, il che limita l'accesso a chi non ha valuta estera. La maggior parte dei cubani non può acquistare in questi negozi, creando un divario tra chi può accedere ai prodotti di base e chi deve ricorrere al mercato nero.
Quali misure sono state adottate a Cuba per controllare la rivendita e l'accaparramento di prodotti di base?
Le autorità cubane hanno cercato di prendere provvedimenti contro la rivendita e l'accaparramento di beni di prima necessità, ma con scarso successo. La presenza di "coleros" e rivenditori continua a essere un problema significativo, come evidenziato dal caos del negozio La Época. Sebbene ci siano state delle detenzioni, la mancanza di un sistema organizzato di distribuzione di beni di prima necessità continua a alimentare il mercato informale.
Quali sono le cause principali della crisi alimentare a Cuba?
La crisi alimentare a Cuba è dovuta a una combinazione di fattori strutturali come la mancanza di forniture, carburante e una pianificazione inefficace. La dipendenza dalle importazioni, il sistema statale di distribuzione inefficace e la parziale dollarizzazione contribuiscono anch'essi alla scarsità e alla disuguaglianza nell'accesso ai generi alimentari di base. La situazione è aggravata dall'assenza di riforme sostenibili nel settore agricolo del paese.
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