Desidia statale e politiche fallite spingono al collasso il settore zootecnico a Jobabo, Las Tunas

La zootecnia nel comune tunero di Jobabo si sta sgretolando dopo anni di abbandono istituzionale, decisioni erratiche e strategie non applicate, mentre i produttori si confrontano con un gregge ridotto, scarsità di risorse ed esigenze che non sono supportate da un reale sostegno.

Así lo descrive il giornale ufficiale 26, che sottolinea che, a maggio 2025, la media giornaliera di consegna di latte nel comune non ha superato i 2.000 litri, circa un terzo di quanto veniva raccolto nello stesso mese prima del 2020.

Le cifre non ingannano: il patrimonio zootecnico si deteriora rapidamente. Ogni anno si perde tra il sette e il dieci percento del gregge, a causa della scarsità di cibo, acqua, medicinali, l'aumento della mortalità e lo sfruttamento eccessivo per rispettare i piani. A questo si aggiungono il furto e il sacrificio illegale, con poche possibilità di invertire la situazione a causa della mancanza di investimenti, genetica e tecnologia.

Nel frattempo, gli allevatori affrontano richieste maggiori rispetto ad altri settori del sistema agropecuario, ma ricevono tra l'80 e il 90% in meno di risorse. Forniture, assistenza tecnica, attrezzature, combustibile... tutto scarseggia, ha sottolineato il mezzo di informazione.

La consegna di due sistemi di mungitura meccanizzata, che avrebbe potuto essere un sollievo, è fallita a causa di problemi tecnici e mancanza di utilizzo reale.

La siccità, da sola, non spiega il disastro. Si sapeva che era un rischio, ma non sono mai state realizzate opere fondamentali come pozzi profondi, stagni o microprese per sfruttare le piogge nel breve periodo in cui si verificano e mitigare l'impatto della fase secca. Non è stata nemmeno pianificata la semina di colture resistenti.

“Adesso c'è appena combustibile, è vero, ma quando la situazione non era così 'tirata', non si è avuto nemmeno la visione di bilanciare quella distribuzione per favorire l'ambiente zootecnico. Fatta eccezione per poche, rarissime occasioni, si è sempre discusso del combustibile per raccogliere il latte e non per produrlo”, ha argomentato la fonte.

Le decisioni prese tra il 2017 e il 2018 sono state un altro colpo. Oltre l'85% del bestiame statale è stato sottratto al comune, “per decisioni di dirigenti provinciali, senza tener conto che questo comprometteva lo sviluppo del settore nella località; e non è stato fatto nulla da Jobabo per evitarlo”.

Si bien l'argomento per tale decisione è stato la trascuratezza del bestiame e il panorama di siccità estrema, con un rischio di mortalità più elevato rispetto a quello già presente, “ciò che i decisori non hanno fatto è stato, lontano dal portare via il bestiame, creare le condizioni con risorse, materiali e umani, per ribaltare quel scenario”, ha criticato 26.

Si è parlato di strategie di sviluppo in presentazioni con sala piena, ma non sono mai state implementate. Anno dopo anno, nuove strategie senza monitoraggio né continuità.

I soli stimoli visibili sono stati quelli finanziari, ma senza un supporto strutturale né condizioni reali di produzione. I prezzi sono aumentati, ma anche i costi degli approvvigionamenti. È stato consentito il sacrificio legale, ma la normativa in continuo cambiamento lo ha trasformato in un'eccezione. Lo stesso vale per i pagamenti: lenti, parziali o semplicemente assenti.

Secondo quanto riportato dalla stampa, “negli ultimi 15 anni, l'unica “strategia” di incentivo che si è vista per il settore sono state le inflazioni, le quali, lontane dall'avere un impatto positivo reale sull'aumento del contributo, provocano un ristagno nella produzione o, addirittura, un regresso”.

• D'altra parte, si accusa il produttore quando il piano del latte o della carne fallisce, ma si segnala poco le entità statali che non riescono neppure a rifornire un magazzino. Il controllo sulle cooperative è costante, ma nessuno rende conto per aver smantellato strutture che funzionavano, come la fabbrica di mangimi criollo o le aree sperimentali statali di prati e foraggi.

Secondo la pubblicazione, esistono ancora soluzioni se vengono attuate con visione e volontà. Ma ciò implica ascoltare chi produce, recuperare conoscenze tecniche, distribuire meglio le risorse e uscire dall'inerzia che ha lasciato il settore zootecnico di Jobabo sull'orlo del collasso. Finché chi deve prendere decisioni non si sporcherà gli stivali, non ci saranno né latte né carne che valgano.

La zootecnia a Cuba affronta una crisi prolungata, caratterizzata dalla diminuzione del numero di bovini a causa di problemi nelle tecnologie di allevamento, carenze di forniture veterinarie e alimenti, degrado produttivo, furti e sacrifici illegali.

La mancanza di cibo e foraggio, il deficit di forniture veterinarie, il deterioramento delle infrastrutture produttive e l'assenza di incentivi economici per i produttori hanno gravemente colpito l'allevamento e la riproduzione del bestiame.

Una fiscalizzazione nazionale effettuata tra marzo 2024 e gennaio 2025 ha rilevato 181.854 irregolarità nel controllo della massa bovina a Cuba, come comunicato da Yudith Almeida Núñez, capo del Dipartimento del Registro Zootecnico del Ministero dell'Agricoltura (MINAG).

La ispezione ha rivelato che attualmente ci sono 2.914.009 capi di bestiame bovino nel paese, come riportato dal portale ufficiale Cubadebate.

Campesinos cubani hanno denunciato che il furto e il sacrificio di bestiame continuano a essere fuori controllo nei campi dell'isola, in mezzo alla crisi economica e alla scarsità di cibo, il che colpisce gravemente l'economia agricola e la sicurezza alimentare.

La provincia di Camagüey, che per anni è stata la maggiore produttrice di a Cuba, ha visto crollare il suo volume annuale a meno della metà dei 92 milioni di litri prodotti nel 2019, un arretramento non solo numerico, ma riflesso di una crisi strutturale in cui regnano disordine, inadempimenti e mancanza di risposte efficaci.

Domande Frequenti sulla Crisi Zootecnica a Jobabo, Las Tunas