Una semplice bottiglia di olio acquistata in una mipyme situata vicino all'Ambasciata del Messico nel quartiere di Miramar, all'Avana, serve come esempio crudo dello stato di abbandono in cui si trova il consumatore cubano.
“La nuova truffa. Né extra, né vergine, né di oliva”, ha denunciato sul suo profilo di Facebook il regista cubano Enrique “Kiki” Álvarez, che pensava di aver acquistato nel suddetto negozio privato olio d'oliva extra vergine, ma si è ritrovato con un “olio chiaro, liquido e inodore, speriamo commestibile”.
Álvarez ha spiegato che la bottiglia era sigillata, il che suggerisce che l'inganno non è avvenuto al punto vendita, ma nella catena di approvvigionamento: importatore, fornitore o entrambi.
Il prodotto -presumibilmente mescolato o diluito, e etichettato in modo ambiguo- è solo un ulteriore esempio di come operano negozi senza alcun controllo di qualità efficace in un paese dove le regolamentazioni sono assenti o vengono ignorate.
A tutto ciò siamo esposti a un'economia disfunzionale che non ha nemmeno meccanismi di controllo della qualità. Per non parlare dei frutti "iniettati", delle margarine annacquate e di altri disastri che subiamo da anni come consumatori di quinta categoria", ha sostenuto il cineasta.
Y aggiunse: “Lo condivido come sintomo, come diagnosi della decomposizione morale e fisica che stiamo vivendo, so molto bene che la stragrande maggioranza delle persone di questo paese non può neanche esercitare il diritto o l'aspirazione di consumare prodotti sani per la propria salute. È il blocco, lo so. E anche la nostra mancanza di immaginazione per gestirlo.”
Nei commenti al post, altri utenti hanno confermato di essere caduti nella stessa trappola. Alcuni hanno pagato 1.500 pesos, altri fino a 3.800, senza rendersi conto che la composizione reale - 95% di olio di girasole e appena 5% di olio extravergine d'oliva - è nascosta come parte di “scrittura in piccolo” e in inglese, mentre il contenitore mette in evidenza ciò che vende: “olio d'oliva”. La frode è legalmente camuffata, ma moralmente è palese.
Il reclamo collettivo mette in luce un modello. Non si tratta solo di un olio mal etichettato, ma di una rete di commercializzazione che sfrutta la necessità e la disinformazione. I venditori, in molti casi, sanno esattamente cosa stanno mettendo sugli scaffali. Ma a comandare è la vendita. E in un mercato senza regole chiare, la responsabilità si dissolve tra produttore, fornitore e venditore finale. Al consumatore non resta che pagare — e tacere.
Un riflesso perfetto di un paese dove la scarsità non è più solo di prodotti, ma di etica, vigilanza istituzionale e rispetto per la salute delle persone.
Per una immensa maggioranza dei cubani, il tanto elogiato sistema di protezione del consumatore è una presa in giro, mentre non sono pochi i cittadini che ammettono che “i cubani si sono quasi abituati a essere maltrattati” nei negozi, siano essi statali o privati.
La televisione cubana ha dedicato critiche alla gestione delle imprese private. In un reportage, la portavoce ufficialista Talía González ha affermato mesi fa che “la maggior parte dei prodotti di prima necessità in moneta nazionale si trova in stabilimenti del settore non statale, ma non rispettano i prezzi stabiliti”.
Il reportage si è concentrato sui "prezzi abusivi" delle mipymes, ignorando che i negozi in dollari del governo hanno imposto costi ancora più elevati. Nonostante il governo richieda alle mipymes di vendere prodotti a prezzi controllati, gli stessi imprenditori lamentano che i mercati all'ingrosso statali non offrono loro forniture sufficienti.
Le costanti denunce riguardo alla bassa qualità dei prodotti alimentari hanno suscitato preoccupazione tra la popolazione cubana, che ha sempre meno opzioni per garantire un'alimentazione adeguata. In parallelo, il governo continua a promuovere la dollarizzazione dell'economia con negozi dove possono acquistare solo coloro che ricevono dollari dall'estero.
In marzo, l'attore e attivista cubano Daniel Triana Rubio, conosciuto sui social come Danielito Tri Tri, ha condiviso la sua esperienza tramite il suo profilo Facebook con i prodotti alimentari venduti nelle mipymes.
"Ultimamente si acquista qualsiasi biscotti, sorbetto, cioccolato o altra cosa in qualsiasi chiosco (mipyme) ed è altissima la probabilità che sia in cattivo stato. Tutto rancido, socato, scaduto. La farina del pane sa di sacco", ha espresso.
La pubblicazione di Triana si è unita a una serie di reporti sulla scarsa qualità degli alimenti a Cuba, in particolare quelli del settore statale. Uno dei casi più emblematici riguardo alla bassa qualità di prodotti e servizi è l'iconica gelateria statale Coppelia, nel Vedado habanero.
La locutrice Laritza Camacho ha visitato la conosciuta come Cattedrale del Gelato dopo la sua riapertura e ha evidenziato che, nonostante le promesse di miglioramento, il luogo continuava a offrire poche opzioni di gusti e servizi carenti.
En settembre 2024 è emerso che nel Piano Bar “El Dorado”, uno spazio centrale situato tra l'emblematico Parco Vidal e il Boulevard di Santa Clara, nella provincia di Villa Clara, venivano commesse diverse infrazioni che andavano da addebiti eccessivi a inganni ai consumatori.
Una madre cubana ha denunciato che il riso normato ricevuto in bodega era infestato da gorgojos, suggerendo che il governo mantiene i prodotti stoccati in riserve militari e li distribuisce solo quando sono sul punto di andare a male.
Un altro caso rilevante è avvenuto a Santiago di Cuba, dove a febbraio i cittadini hanno denunciato la scarsa qualità del pane normato, il quale è arrivato nelle panetterie con una consistenza di bassa qualità, parti bruciate e un sapore strano.
Domande frequenti sulla qualità dei prodotti e sull'economia a Cuba
Perché è stata denunciata la truffa con la bottiglia d'olio a Cuba?
La truffa è stata denunciata perché la bottiglia, venduta come olio d'oliva extra vergine, conteneva principalmente olio di girasole. Il cineasta cubano Kiki Álvarez ha scoperto che la composizione reale era nascosta nelle note a piè di pagina e in inglese, rivelando una pratica ingannevole nella catena di approvvigionamento e vendita a Cuba.
In che modo la mancanza di controllo qualità incide sui consumatori cubani?
La mancanza di controllo qualità lascia i consumatori esposti a prodotti di bassa qualità e potenzialmente dannosi. Questo problema è aggravato dall'economia disfunzionale di Cuba, dove le regolamentazioni sono insufficienti e sono tollerate pratiche commerciali ingannevoli, influenzando la salute e il benessere dei cittadini.
Quale ruolo giocano le mipymes nell'attuale economia cubana?
Las mipymes in Cuba sono diventate attori chiave a causa della scarsità di prodotti nei negozi statali. Tuttavia, affrontano critiche per i prezzi elevati e la bassa qualità dei prodotti, che riflettono la mancanza di materie prime e il collasso dei mercati all'ingrosso statali. Nonostante ciò, queste piccole imprese private sono spesso l'unica fonte di beni essenziali per la popolazione.
Come impatta la dollarizzazione parziale a Cuba?
La dollarizzazione parziale dell'economia cubana ha accentuato la disuguaglianza economica, consentendo l'accesso a beni di prima necessità solo a coloro che ricevono rimesse o hanno accesso a valute estere. Questo esclude la maggior parte dei cubani, che vengono pagati in pesos, da questi negozi, approfondendo il divario sociale ed economico nell'isola.
Qual è la situazione attuale della qualità degli alimenti a Cuba?
La qualità degli alimenti a Cuba è stata oggetto di numerose denunce, sia nel settore statale che nelle mipymes. I consumatori segnalano prodotti scaduti, adulterati e con additivi chimici, riflettendo la mancanza di un sistema efficace di controllo qualità che garantisca la sicurezza alimentare.
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