Video correlati:
La qualità del pane normato a Santiago di Cuba è tornata a suscitare indignazione tra i cittadini, che denunciano come il prodotto consegnato tramite la libretta di approvvigionamento presenti un'aspetto poco invitante e di scarsa qualità.
El comunicatore indipendente Yosmany Mayeta Labrada ha condiviso sulla sua pagina immagini inviate da una residente di Santiago, in cui si può notare il pane con un aspetto poco comune.
La denunciante ha lamentato la situazione ed espresso la sua frustrazione: “Questo fa pena e non c'è nessuno che lo mangi”.
In tono ironico, la persona che ha inviato la denuncia ha chiuso il suo commento dicendo tra risate: “Sembra che lo abbiano fatto con farina di marabù”, in riferimento alla pianta invasiva che è diventata un simbolo del deterioramento agricolo nell'isola.
Le immagini che accompagnano la denuncia mostrano pezzi di pane dall'aspetto irregolare e di scarsa qualità. In una delle foto si osserva un pane deformato e dalla consistenza friabile, con una consistenza fragile che suggerisce una cottura inadeguata.
Un'altra immagine mostra un pezzo estremamente sottile e con parti bruciate, il che rafforza le denunce sulla scarsa qualità del prodotto.
In un terzo immagine, il pane appare deformato, con una consistenza compatta e una cottura incompleta.
A seguito della pubblicazione, numerosi santiagueri hanno confermato nei commenti che il problema è generalizzato in città. “Non è una bugia, stanno finendo. Non si ha nemmeno voglia di fare colazione”, ha commentato un utente.
Un altro denunciante ha aggiunto: “È uno schifo e senza alcun grammo”.
Oltre alla scarsa qualità del pane, i cittadini hanno segnalato che l'instabilità del servizio elettrico influisce sulla produzione in diverse panetterie.
“Quando la corrente permette alla panetteria di farlo, perché ad Antonio Maceo smettono di farlo di continuo per mancanza di corrente”, ha scritto una santiaguera.
Il pane normato è fondamentale nella dieta dei cubani, ma negli ultimi anni ha ricevuto costanti critiche per la bassa qualità degli ingredienti e i problemi nella sua produzione.
Desde il 2023, Cuba ha affrontato una notevole scarsità di farina di frumento, essenziale per la produzione di pane. A giugno di quell'anno, è stato riferito che i cubani sono rimasti senza il pane della cesta di base a causa della mancanza di farina, risultato di una carenza che ha raggiunto un punto critico.
In febbraio 2024, il Ministero dell'Industria Alimentare (MINAL) ha annunciato che fino alla fine di marzo ci sarebbero state gravi difficoltà nella distribuzione del pane della cassetta normata a causa di ritardi nell'arrivo delle spedizioni di grano. Le autorità hanno attribuito questi ritardi a restrizioni finanziarie e limitazioni logistiche per l'importazione di grano da mercati lontani.
Una delle alternative adottate dal governo per affrontare questa crisi è stata la riduzione del peso del pane della cesta di base da 80 grammi a 60 grammi. La misura mirava a mantenere la distribuzione quotidiana del pane sovvenzionato, sebbene in quantità minore.
Além della riduzione delle dimensioni, la qualità del pane è stata oggetto di continue critiche. A Santiago di Cuba, per esempio, sono state denunciati ripetutamente le cattive condizioni del pane distribuito alla popolazione, descritto come secco, bruciato e con una pasta di pessima qualità.
L'instabilità dell'approvvigionamento elettrico e la mancanza di carburante hanno anche influenzato la produzione di pane in diverse province, causando interruzioni nella distribuzione e costringendo le autorità ad attuare misure come la vendita del pane normato nei giorni alterni.
Questa situazione si verifica in un contesto di un annuncio fatto dal governo nel dicembre 2024, dove dichiaravano che avrebbero eliminato la Cadena Cubana del Pan come entità nazionale, con l'obiettivo di correggere "distorsioni" nei processi di decentralizzazione e migliorare la gestione locale delle panetterie e dei punti di distribuzione. Tuttavia, questa misura ha generato incertezza riguardo alla sua efficacia nel risolvere i problemi esistenti.
Nonostante le promesse del governo di stabilizzare la produzione e la distribuzione del pane, le difficoltà sono persistite, evidenziando la fragilità delle catene di approvvigionamento e la dipendenza dalle importazioni in mezzo a una crisi economica che ha limitato la capacità di acquisire materie prime essenziali.
Domande frequenti sulla crisi del pane normato a Santiago di Cuba
Qual è la situazione attuale del pane normato a Santiago di Cuba?
La qualità del pane normato a Santiago di Cuba ha suscitato indignazione tra i cittadini a causa del suo aspetto scadente e poco appetitoso. Le immagini condivise mostrano pagnotte di pane con un aspetto irregolare e di scarsa qualità, il che rafforza le denunce riguardo al prodotto consegnato tramite la libretta di approvvigionamento.
Quali fattori contribuiscono alla scarsa qualità del pane a Santiago di Cuba?
La scarsa qualità del pane è dovuta alla mancanza di farina di grano, a problemi nella produzione a causa dell'instabilità nella fornitura di energia elettrica e alla mancanza di carburante. Queste difficoltà hanno portato a una cottura inadeguata e a una riduzione delle dimensioni del pane standard, influenzando la sua qualità.
Quali misure ha adottato il governo cubano per affrontare la crisi del pane?
Il governo cubano ha ridotto il peso del pane normato da 80 grammi a 60 grammi e ha annunciato l'eliminazione della Catena Cubana del Pane come entità nazionale. Tuttavia, queste misure non hanno risolto i problemi di qualità e distribuzione, che persistono in mezzo alla crisi economica.
Come influisce l'instabilità elettrica sulla produzione di pane a Santiago di Cuba?
L'instabilità elettrica ha costretto a trasferire massa di pane non cotto tra panetterie e ha influenzato la produzione regolare. Questo ha portato a soluzioni improvvisate, esponendo la massa a contaminazioni ambientali e complicando ulteriormente la crisi del pane nella regione.
Archiviato in: