Una emigrante cubana identificata su TikTok come Arianne-cala-diary (@lartigue05) ha pubblicato questo martedì un video carico di nostalgia e dolore in cui ricorda le tradizioni natalizie e i carnevali della Cuba di una volta e li confronta con la difficile realtà che vive l'isola nel 2026, segnata da una profonda crisi alimentare.
«Signori, sono qui a riflettere, a sentire la nostalgia di Cuba e a rendermi conto che quei tempi passati non torneranno più», dice la giovane all'inizio del video di tre minuti e 42 secondi, con la voce rotta dall'emozione.
Ciò che evoca con più forza è l'odore del maiale arrosto che percorre le strade del quartiere il 24 e il 31 dicembre: «Passavi per tutte le strade del tuo quartiere, della tua città, e vedevi il fumo, il fumo dell'odore del maialino arrosto in tutte le case, di quelle famiglie unite, che condividevano, bevendo la loro buona birra».
Insieme al maiale arrosto, ricorda il congrì, la yuca, l’igname e l’insalata di pomodoro con lattuga come contorni di quelle cene familiari, in cui anche il vicino più umile aveva qualcosa da mettere in tavola.
También evoca i carnevali, con le sue congas, la musica salsa e merengue, i polli arrosto e l'uovo fritto con pane come parte della festa popolare, e cita Cándido Fabré e Polo Montañez come parte della colonna sonora di quei tempi.
«Quei tempi che si vivevano a Cuba, dove la famiglia, nonostante tutte le necessità che c’erano in quel paese, perlomeno il cubano viveva più tranquillo, e per lo meno, bene o male, aveva sempre il suo piatto di cibo sulla tavola», afferma.
Il contrasto con il presente è ciò che fa più male nel suo racconto. La cubana lamenta che molte famiglie avranno difficoltà a mettere il cibo sulla tavola durante le prossime celebrazioni e che dovranno risparmiare fino all'ultimo peso per poter preparare qualcosa a Natale e per Capodanno.
Il suo racconto si inserisce in un contesto di crescente insicurezza alimentare a Cuba. La Natale del 2025 è stato già segnato dalla scarsità di carne di maiale, e numerose famiglie hanno dovuto sostituire il tradizionale maiale arrosto con alimenti più accessibili.
Il prezzo massimo della libbra di spalla di maiale a L'Avana è passato da 580 pesos cubani (CUP) a dicembre 2023 a 980 CUP a febbraio 2025, con un incremento del 68,9 %, secondo i dati dell'Ufficio Nazionale di Statistica e Informazione (ONEI) raccolti da CiberCuba. Anche la produzione suinicola ha subito un forte crollo negli ultimi anni.
Nel 2026, la crisi alimentare continua a colpire le famiglie cubane. Funzionari dello stesso Governo hanno riconosciuto a giugno che prodotti come olio e pollo non erano stati distribuiti attraverso la cesta normata fin dall'inizio dell'anno.
La rilevazione «In Cuba c'è Fame 2025», elaborata da Food Monitor Program (FMP) e Cuido60, ha documentato inoltre un forte deterioramento della sicurezza alimentare. Lo studio si è basato su 2.513 risposte valide raccolte tra maggio e luglio 2025. Tra i vari risultati, il 33,9% delle famiglie intervistate ha segnalato che almeno uno dei loro membri si era coricato affamato.
Altri dati diffusi dal Food Monitor Program nel 2026 indicano che il 96,91 % della popolazione cubana non ha accesso adeguato agli alimenti, in mezzo all'inflazione, alla perdita del potere d'acquisto e al deterioramento della produzione nazionale.
Il video di Arianne-cala-diary si aggiunge ai testimoni di cubani emigrati che utilizzano i social media per esprimere nostalgia per l'isola, ricordare le tradizioni familiari e riflettere sui cambiamenti che ha subito il paese.
«La mia Cuba oggi non è nemmeno un centimetro di ciò che era prima», afferma la giovane alla fine della sua riflessione. Nonostante ricordi che nel paese ci siano sempre state carenze, sostiene che la situazione attuale ha deteriorato persino la possibilità di molte famiglie di garantire un piatto di cibo.
La cubana chiude il video con un messaggio carico di emozione: «Viva la mia Cuba libera, patria e vita per i miei cubani».
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