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Il ministro cubano dell'Industria Alimentare, Alberto López Díaz, ha riconosciuto pubblicamente questo venerdì il collasso dell'approvvigionamento di alimenti di base a Cuba durante la sua partecipazione al programma televisivo Mesa Redonda, dove ha ammesso che nel corso del 2026 la cesta alimentare normata non ha distribuito né olio, né pollo, né yogurt, e che è stata consegnata appena una tornata di caffè all'Avana.
«Nella cesta è stato di un impatto tremendo. Quest'anno non siamo riusciti a fornire olio, né pollo, né yogurt. Abbiamo appena dato un turno di caffè nella capitale del paese», ha riconosciuto López Díaz davanti alle telecamere della televisione statale.
Una delle situazioni più gravi descritte dal ministro è stata la mancanza di latte per i bambini cubani. Cuba ha bisogno di 1.500 tonnellate di latte in polvere per soddisfare le esigenze di circa 331.000 minori, più altri 200.000 che dovrebbero ricevere latte liquido, ma attualmente lo Stato garantisce la fornitura solo a 15.026 bambini con malattie croniche e a più di 16.000 donne in gravidanza.
«Non la abbiamo nemmeno pagando perché ci si complica. Dopo che facciamo il pagamento ai fornitori, ce lo restituiscono perché le banche e le filiali bancarie non accettano i pagamenti provenienti da Cuba», ha spiegato il funzionario.
A maggio, il latte non è arrivato nemmeno ai bambini di tutto il paese. «Non siamo riusciti a completare la distribuzione a causa della mancanza di carburante», ha ammesso López Díaz, il quale ha sottolineato che la crisi energetica aggrava direttamente la produzione e distribuzione di alimenti: «Senza energia, senza carburante non è possibile —in un'industria con la nostra tecnologia— produrre alimenti».
Il collasso si estende anche alla fornitura di grano. Il ministro ha rivelato che delle oltre sei imbarcazioni contrattate per il 2026, ne è arrivata solo una che proveniva dall'anno precedente. Inoltre, 5.000 tonnellate di farina di grano contrattate non sono riuscite ad arrivare perché delle "pressioni" hanno costretto a scaricare la nave prima di salpare. "Si sono verificate alcune pressioni, l'hanno scaricata e quel grano non è potuto arrivare a Cuba", ha detto.
Di fronte alla domanda su chi stanno ora acquistando i materiali, il funzionario è stato evasivo: «Adesso ci stiamo affidando a fornitori molto più lontani. Ci limitiamo a non rivelare nomi di paesi e nomi di aziende a causa della persecuzione».
La situazione descritta dal ministro coincide con i dati più recenti sulla crisi alimentare.
I bambini all'Avana non ricevono carne né picadillo da oltre due mesi all'interno della libretto, e il riso nel mercato informale supera i 400 pesos per libbra, mentre il salario statale si aggira intorno ai 7.000 pesos mensili.
Secondo il Food Monitor Program, il 96,91% della popolazione cubana non ha accesso adeguato agli alimenti a causa dell'inflazione e della perdita di reddito, una cifra che riflette il deterioramento accumulato di decenni di gestione statale dell'economia.
Il ministro ha attribuito la crisi all'embargo statunitense e ha quantificato le perdite del settore in oltre 450 milioni di dollari per il 2025. Tuttavia, ha omesso che la dipendenza alimentare di Cuba —il paese importa tra il 70% e l'80% di ciò che consuma— è il risultato diretto della politica agricola della dittatura, che per decenni ha smantellato la produzione nazionale.
Come misure paliative, López Díaz ha annunciato l'installazione di oltre 3.800 MWh di potenza rinnovabile, l'acquisto di più di 60 tricicli elettrici per distribuire prodotti della cesta normale in stato di collasso e la consegna di oltre 12.000 licenze di pesca commerciale.
Il governo cubano ha fatto ricorso a donazioni da parte di Cina, Corea del Sud e del Programma Alimentare Mondiale delle Nazioni Unite per sostenere parzialmente il sistema di razionamento, evidenziando l'incapacità dello Stato di finanziare autonomamente il paniere di beni di prima necessità per la propria popolazione.
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