Un cubano identificato come Roberto D J Morales ha pubblicato su Facebook una denuncia indignata riguardo alla qualità del pane normato che riceve, mostrando davanti alla camera un pane spezzato a metà con un aspetto deplorevole e mettendo in discussione apertamente se quel prodotto sia adatto al consumo umano.
«Davvero ci meritiamo questa spazzatura che dicono sia pane. Non nasconderò il mio volto, non ho nulla da nascondere. È vergognoso», ha scritto Morales, che appare nell'immagine con un'espressione di disapprovazione mentre tiene il pezzo di pane davanti al suo viso.
L'uomo ha sottolineato che l'unità di pane non arriva nemmeno a 75 grammi e che il suo stipendio non gli consente di accedere al pane del mercato informale, i cui prezzi variano tra i 450 e i 2.200 pesos per unità a seconda del tipo. «Se il mio stipendio mi permettesse di acquistarlo ogni giorno, credo che lo comprerei solo per nutrire gli animali: galline, maiali, conigli», ha aggiunto.
Nel corso del 2026, cubani di diverse province hanno denunciato che il pane normato arriva con un peso inferiore a quello stabilito, male cotto, con acidità, muffa, macchie nere o un odore acido.
In giugno, a Santiago di Cuba, è stato segnalato pane in stato di decomposizione. A luglio, a Guantánamo, i vicini hanno denunciato un prodotto con elevata acidità, senza grassi né sale e con macchie scure poco dopo la preparazione. A agosto, nuove immagini del pane di bodega a Santiago hanno nuovamente suscitato indignazione sui social media.
Dietro la crisi ci sono cause strutturali che il regime non è riuscito a risolvere. Cuba ha bisogno di circa 20.000 tonnellate mensili di farina di grano per garantire il pane della libretto, ma a giugno del 2026 era arrivata solo una di sei imbarcazioni contrattate per l'anno, secondo un diagnosi sulla scarsità di farina. I blackout, la mancanza di carburante e l'uso di farine alternative come manioca, patata dolce o mais completano il quadro.
Il peso del pane standard era già stato ufficialmente ridotto da 80 a 60 grammi per unità da settembre 2024, a causa della scarsità di farina. Nel 2026, in alcune province la porzione è scesa fino a 40 grammi.
Il mercato privato offre un'alternativa, ma a prezzi che la maggior parte delle persone non può permettersi. Dal luglio 2026, l'Impresa Cubana del Pane ha ufficializzato a L'Avana tariffe di 110 pesos cubani per 100 grammi e 550 pesos per mezzo chilo. Nelle panetterie private, un sacchetto di sei pani può assorbire un intero salario minimo mensile, che da luglio 2026 è stato fissato a 3.210 pesos.
En Santiago di Cuba sono stati segnalati sacchetti di pane fino a 700 pesos, mentre a febbraio scorso i cubani denunciavano che il panino normato aveva «quasi le dimensioni di un uovo» e accusavano furto nel processo di lavorazione.
La situazione si aggrava inoltre a causa dell'accaparramento: questo mese sono stati segnalati casi di rivenditori che accaparrano il pane normato per rivenderlo a prezzi superiori, privando i più vulnerabili dell'unico alimento sovvenzionato che ancora spettava loro ogni giorno.
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