Il giornalista indipendente Yosmany Mayeta Labrada ha pubblicato sabato nuove fotografie che documentano il pessimo stato del pane distribuito alle famiglie santiago tramite il libretto di razionamento, in risposta diretta a una pagina ufficialista che ha cercato di screditare le sue precedenti denunce sullo stesso problema.
Le immagini, diffuse sul suo profilo Facebook, mostrano pezzi di pane con ampie zone scure, deterioramento evidente, forme schiacciate e cottura irregolare. Alcune fotografie mostrano l'interno del prodotto con macchie che rivelano il suo cattivo stato; altre svelano una consistenza e un aspetto che difficilmente corrispondono a un alimento idoneo al consumo.
La pubblicazione è emersa come risposta alla pagina «Santiago de Cuba hoy», un mezzo ufficiale che aveva definito come «brete» —ovvero inganno— una denuncia precedente di Mayeta sulla qualità del pane, arrivando a etichettare il contenuto con gli hashtag #NoticiaFalsa e #fakenews.
Il giornalista ha respinto con decisione quella caratterizzazione: «Quello che non è valido è che, senza aver dimostrato che le immagini sono false né che la testimonianza è stata inventata, si metta allegramente l'etichetta di fake news».
Mayeta ha anche sottolineato la differenza tra il suo lavoro e quello dei media statali: «C'è una differenza fondamentale tra loro e noi: noi non dobbiamo difendere alcuna istituzione. Il nostro impegno è con le persone che denunciano».
Lontano dall'indietreggiare di fronte alla pressione del regime, il giornalista ha sfidato «Santiago de Cuba hoy» a esercitare un giornalismo di verifica reale: «Se desidera davvero fare giornalismo di verifica, ha un'opportunità magnifica: esca da Facebook, visiti negozi di generi alimentari e panifici, interroghi i consumatori, indaghi sulle condizioni di produzione, stoccaggio e distribuzione, e pubblichi i risultati».
Le nuove immagini non sono un fatto isolato. Ad agosto, i residenti del quartiere Cuabitas hanno denunciato la consegna di pane deformato con grandi macchie scure tramite la libreta, e a giugno, i cubani hanno segnalato pane con muffa e odore acido nella panetteria La Indiana, sempre a Santiago di Cuba.
La crisi ha radici strutturali. Il ministro dell'Industria Alimentare, Alberto López Díaz, ha ammesso a giugno che delle oltre sei navi di grano contrattate per il 2026, solo una era arrivata dall'anno precedente insieme a due recenti spedizioni, e che un carico di 5.000 tonnellate di farina era stato ritirato prima di salpare per l'isola. Cuba ha bisogno di circa 20.000 tonnellate mensili di farina per sostenere il pane normato, una cifra che l'offerta reale è molto lontana dal raggiungere.
I mulini di Guantánamo e Santiago di Cuba sono rimasti inattivi per buona parte dell'anno, dipendendo da invii irregolari da L'Avana. Di fronte alla scarsità, il pane nel mercato informale è arrivato a costare fino a 700 CUP per sacchetto a Santiago di Cuba, una cifra che schiaccia il bilancio delle famiglie a basso reddito.
Mayeta ha riassunto il succo della questione con precisione: «Il problema qui non è che qualcuno pubblichi una fotografia scomoda. Il problema è che a Santiago di Cuba ci sono famiglie che ricevono un pane la cui qualità suscita queste denunce e che alcuni sembrano più preoccupati di screditare il messaggero piuttosto che di scoprire cosa sta arrivando sulla tavola del santiaguero».
La sua conclusione è stata diretta: «Il pane non è 'brete'. La fame non è 'fake news'. E le denunce dei santiagueros non si cancellano con un hashtag».
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