Il comune di El Salvador, nella provincia di Guantánamo, sta avanzando in un programma di semina di soia che mira a fornire materie prime all'industria lattiero-casearia locale, come riportato martedì dal mezzo ufficiale Venceremos.
Il territorio attualmente dispone di 15 ettari piantati —10 del settore statale e cinque di usufruttuari— e ha come obiettivo ottimistico chiudere l'anno con 100 ettari seminati.
Quaranta di esse saranno piantate ad agosto nella tenuta del produttore Jorge Fernández, e il resto verrà completato durante la campagna di freddo, a partire da settembre, come confermato da Magalys Luca Padilla, direttrice dell'Impresa Agroforestale El Salvador.
Il destino immediato del raccolto è l'Empresa di Prodotti Lattiero-Caseari della provincia per la produzione di yogurt.
La produzione di olio commestibile si presenta come un obiettivo a lungo termine, condizionato al fatto che il programma continui a crescere in superficie.
Luca Padilla ha dichiarato che nei prossimi giorni si concretizzerà la prima vendita a Lácteos, cosa che ha definito come «un passo iniziale per raggiungere l'obiettivo di salvaguardare una produzione così importante e richiesta».
La funzionaria ha attribuito la necessità di produrre soia localmente all'impossibilità di importare il cereale, che ha imputato all'embargo statunitense.
L'annuncio arriva come una «pioggerella rinfrescante» in un contesto segnato da una grave scarsità.
Il ministro dell'Industria Alimentare, Alberto López Díaz, ha riconosciuto a giugno che la cassetta normata non aveva distribuito olio, pollo né yogurt fino a quel momento dell'anno.
Inoltre, l'olio commestibile supera i 2.500 pesos cubani al litro all'Avana e i 3.000 in alcune province, dopo l'eliminazione dei limiti di prezzo disposta dalla Risoluzione 150/2026.
Lo yogurt di soia, parte della cesta standard per bambini dai sette ai tredici anni, presenta da anni interruzioni croniche.
Il governo cubano ha ammesso di non essere riuscito ad acquisire la soia necessaria né nel 2025 né nel 2026, e che una MIPYME ha dovuto intervenire per sostenere parte della produzione statale di yogurt.
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