Un allevatore della provincia di Granma ha nuovamente scosso i social media con un video pubblicato su Facebook in cui denuncia la logica assurda del sistema agroalimentare cubano: lo Stato acquista il latte a 38 pesos al litro e lo rivende al consumatore a 25, cioè al di sotto del costo di produzione.
«Cammina all'indietro, pagano il latte a 38 e lo vendono a 25 chili, questo è all'indietro. Chi ha inventato questa economia, cammina all'indietro. Quindi non può mai andare avanti in questo modo. Né avvantaggiano il popolo, né vantaggiano noi produttori», afferma Andrés Manuel Sosa Ramírez, contadino di Yara.
Il produttore non si limita a segnalare il prezzo investito: denuncia anche che il pagamento può ritardare quasi un anno intero.
«Perdiamo il doppio perché allora ci pagano a fine anno per il latte. Come lo pagheranno? Se di 25 chili in 25 chili a 38 pesos, ci vuole quasi un anno per mettere insieme il denaro. Si chiama così economia all'indietro», sentenziò.
Non è la prima volta che Sosa Ramírez espone pubblicamente gli abusi che affronta. Nel maggio del 2026, il Centro Nazionale di Controllo Zootecnico (CENCOP) gli ha inflitto una multa di 60.000 pesos per una presunta differenza di età nei suoi animali, sanzione che lui ha definito come uno strumento di «sottomissione» contro i allevatori.
Un mese dopo, a giugno, ricevette una seconda multa di 200.000 pesos per avere il suo bestiame in crescita su terreni incolti, una sanzione che ha generato oltre 13 milioni di visualizzazioni su Facebook e ha acceso il dibattito sulla politica agraria del regime.
Quando il governo ha annunciato un pacchetto di 176 misure economiche il 19 giugno, Sosa Ramírez ha messo in discussione pubblicamente la loro efficacia perché la sua multa non è stata annullata: «In molte di queste misure svalutano la multa che mi è stata imposta, ma non me l'hanno tolta. Me l'hanno lasciata, devo pagarla. Queste nuove misure saranno reali?», ha chiesto, offrendo di vendere allo Stato due delle sue migliori mucche a 100.000 pesos ciascuna per saldare il debito.
La testimonianza di questo allevatore di Yara, lontana dall'essere un'aneddoto isolato, riflette una crisi strutturale che da anni sta distruggendo il settore lattiero cubano.
Cuba ha perso più di 900.000 capi di bestiame bovino dal 2019, e alla fine del 2024 il patrimonio nazionale raggiungeva a malapena tre milioni di animali, quasi 400.000 in meno rispetto all'anno precedente.
La produzione di latte è diminuita del 37,6% solo a gennaio 2025, e il paese produce meno di 200 milioni di litri all'anno a fronte di una domanda di 500 milioni.
I debiti sono cronici: Acopio de La Habana accumulava quasi 200 milioni di pesos in debiti con i produttori, e a Camagüey il 36% degli allevatori non ha consegnato nemmeno un litro di latte nel 2025 per mancanza di incentivi.
Più di 100.000 bambini cubani non ricevono latte ogni giorno, conseguenza diretta di un sistema che, come descrive Sosa Ramírez, cammina all'indietro da decenni.
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