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Una cubana identificata come Yuliet Rojas ha pubblicato un video su Facebook denunciando la sua esperienza in un ristorante di Matanzas dove, secondo quanto racconta, ha speso 16.000 pesi per un pasto pieno di errori, addebiti errati, carne cruda e persino una mosca.
«Abbiamo speso 16 mila pesos per un pasto che è arrivato con delle sorpresine», riassume la giovane all'inizio del video, che ha accumulato quasi 100.000 visualizzazioni in pochi giorni.
I problemi sono iniziati dall'antipasto: Yuliet ha ordinato tostones alla cubana, una variante del menù farcita con ropa vieja e formaggio, ma il piatto è arrivato con prosciutto al suo posto.
Decise di non lamentarsi e di mangiare i tostones così come erano, ma il conto non rifletteva quella condiscendenza: «Alla fine me lo hanno addebitato come ropa vieja, che costa un po' di più, comunque non dissi nulla».
Il piatto principale, un uruguayo speciale grande, è stato peggio.
«Non solo era una sorpresa, ma era anche crudo, visto che la carne aveva delle parti rosse e il panatura non mi è piaciuta», spiega Yuliet, che ha tentato di mangiarlo senza successo: «È stato molto, ho provato tanto, ma non sono riuscita a mangiarlo e avevo una fame tremenda».
Con lo stomaco vuoto, dovette ordinare un'altra pizza da portare via per non andare via dal locale senza aver mangiato.
La lista delle «sorpresa» non si è fermata qui: controllando il cibo che aveva lasciato intatto, ha trovato una mosca.
«Le abbiamo tolto quella parte, dove c'era la mosca. E l'altra parte, beh, eccola, guardate, è completa. Il congrito è completo per il mio pestifero», dice nel video, riferendosi al suo animale domestico, al quale ha dato i resti del piatto.
Nonostante tutto, Yuliet ha scelto di non lamentarsi al ristorante: «Ovviamente non mi sono lamentata, né ho detto nulla», riconosce, e ha canalizzato il suo malessere esclusivamente attraverso i social media.
La cifra spesa acquisisce una dimensione particolare nel contesto economico cubano attuale.
I 16.000 pesos di quel conto rappresentano più di due stipendi mensili medi a Cuba, che secondo i dati dell'Ufficio Nazionale di Statistiche e Informazioni si colloca a 6.930 pesos, equivalenti a circa 12 dollari al tasso di cambio informale.
Il salario minimo, aumentato a 3,210 pesos questo mese di giugno, continua a essere insufficiente per coprire il costo della vita: coprire il paniere di beni essenziali richiede almeno 96,060 pesos al mese, circa 14 volte quel salario minimo, secondo le stime dell'economista Javier Pérez Capdevila.
Le denunce sulla qualità della gastronomia cubana sono sempre più frequenti sui social network.
In settembre 2025, un'altra cubana ha trovato una cucaracha nel dessert di un ristorante, e a luglio dello stesso anno una cliente ha denunciato una pessima esperienza simile in un altro locale.
Il deterioramento della gastronomia, sia statale che privata, riflette la scarsità di approvvigionamenti e la crisi economica che attraversa l'isola, dove mangiare in un ristorante economico a La Havana costava già circa 13.000 pesos a persona.
«Io, la verità, non so se forse lo migliorerò, ma non credo», concluse Yuliet riguardo al ristorante matancero, lasciando chiaro che non ha intenzione di tornare.
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