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Il Ministero dell'Industria Alimentare (Minal) di Cuba ha annunciato un nuovo programma di investimenti che comprende l'acquisizione di una linea di produzione per mulini di grano con una capacità di 400 tonnellate, nel tentativo di stabilizzare l'approvvigionamento di farina in mezzo a una crisi sempre più visibile per la popolazione, ha riferito la Agencia Cubana de Noticias.
L'annuncio è stato effettuato dal ministro Alberto López Díaz da Holguín, una delle province più colpite dalla scarsità. Lì, lo stesso funzionario ha riconosciuto che i mulini necessitano di una “manutenzione profonda” dopo anni senza interventi, confermando il deterioramento accumulato di un'infrastruttura fondamentale per la produzione di pane.
La scena nell'est del paese riflette con crudezza l'adempimento del problema. In diverse località, le panetterie sono state costrette a tornare nuovamente ai forni a legna a causa della mancanza di forniture, mentre la distribuzione della farina raggiunge limiti inusuali, come il suo trasporto con muli. In parallelo, il pane nel mercato informale ha già raggiunto prezzi fino a 50 pesos, una cifra fuori dalla portata di buona parte della popolazione.
Le cifre ufficiali delineano un panorama critico. Durante il primo semestre del 2025, il Minal ha ricevuto solo il 55 % del grano previsto, il che ha aggravato la scarsità in tutto il paese. A questo si aggiunge che 17 aziende del settore hanno chiuso quel periodo con perdite, evidenziando una crisi strutturale che va oltre problemi puntuali di approvvigionamento.
In questo contesto, la nuova linea di produzione appare all'interno della Cartera di Opportunità di Investimento Estero, un chiaro segnale che il governo cerca capitali stranieri per sostenere un'industria che non può finanziare con risorse proprie. Nel frattempo, nella vita quotidiana dei cubani, il pane — uno degli alimenti più basilari — continua a essere sempre più scarso e costoso.
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