Una cubana identificata come Anay Negrin (@anay.negrin) è diventata virale su TikTok condividendo la sua routine mattutina di raccolta delle uova in campagna, in un video che ha accumulato oltre 55.600 visualizzazioni e ha suscitato un’ondata di commenti tra coloro che riconoscono in quella scena quotidiana una vera rarità nella Cuba di oggi.
Il clip, pubblicato domenica scorsa, dura quasi quattro minuti e mostra la creatrice che visita diversi nidi di galline criolle, raccogliendo le uova una ad una con evidente soddisfazione. «Per questo mi critichino pure, ma il campo è la mia vita», dice all'inizio del video, impostando il tono di tutto ciò che seguirà.
«Questa è una benedizione, miei amori, una benedizione che Dio ci dà», ripete Anay Negrin mentre avanza tra i nidi. La donna nota anche l'urgenza di raccogliere le uova in tempo: «Bisogna raccoglierle perché altrimenti loro stesse le rompono».
Oltre alle galline, il video mostra piante coltivate nel terreno, tra cui quello che la creatrice identifica come possibile barbabietola, riflettendo una piccola produzione agricola diversificata. «La mia passione è il campo», riassume alla fine del percorso.
La scena contrasta con la grave crisi avicola che attraversa Cuba. Nel 2024, il Grupo Empresarial de Alimentos y Aves (Gealav) ha riconosciuto che sono morte più di 1,3 milioni di galline ovaiole a causa della mancanza di cibo, portando la produzione nazionale a minimi storici.
In province come Pinar del Río, la produzione avicola nel 2025 raggiungeva appena il 24% dei livelli registrati nel 2019, secondo i dati dello stesso settore statale.
Per cercare di soddisfare la domanda interna, Cuba importa una media di 16,5 milioni di uova al mese dalla Repubblica Dominicana, dal Brasile e dagli Stati Uniti. Tuttavia, il prodotto scarseggia nel mercato popolare, e quando appare nei negozi lo fa in valuta liberamente convertible (MLC) a prezzi inaccessibili per la maggior parte della popolazione.
In questo contesto, la produzione di uova a Cuba ha raggiunto minimi storici nell'agosto del 2025, aggravando una situazione alimentare già critica per milioni di famiglie cubane.
La crescita di galline criolle nei cortili e nelle fattorie familiari —come quella documentata da Anay Negrin— è diventata una delle poche vie di accesso a uova fresche senza dipendere dalla rete di distribuzione statale. Questi uccelli si nutrono di risorse locali come canna, yuca e miglio, il che riduce la dipendenza dal mangime importato che lo Stato non può garantire.
Non è la prima volta che Anay Negrin attira l'attenzione con i suoi contenuti rurali. Nell'ottobre del 2025 è diventata virale con un video sul tostato artigianale del caffè sulle braci in campagna, che ha scatenato un dibattito per il colore molto scuro dei chicchi.
Il suo nuovo video ha accumulato 2.682 like e 359 commenti, con un pubblico che riconosce in quella routine mattutina —raccogliere uova di galline locali prima che siano loro stesse a romperle— non solo una passione personale, ma anche una forma di sussistenza che molti cubani desidererebbero avere.
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