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Le autorità di Cienfuegos hanno stabilito che solo il 20% delle 640 tonnellate di pesce che si prevede di catturare nella piattaforma marina quest'anno -128 tonnellate- sarà venduto alla popolazione, una proporzione che conferma la marginalità del consumo popolare nella pianificazione ufficiale del settore.
Así è emerso durante il Consiglio Provinciale del Governo con carattere straordinario tenutosi questo venerdì nella Perla del Sud, al quale ha partecipato il primo ministro Manuel Marrero Cruz.
Secondo il rapporto del giornale provinciale 5 de Septiembre, l'80% delle 640 tonnellate di pesce pianificate sarà compromesso per altri destinatari prioritari da parte dello Stato, senza che siano stati spiegati i meccanismi per garantire l'accesso dei cittadini al pesce.
Durante la riunione si è insistito su “aumentare la produzione” come risposta alla crisi alimentare. Tuttavia, la cifra destinata al consumo popolare esclude la maggior parte delle famiglie in una provincia costiera dove il pesce è praticamente assente nei mercati statali.
L'assegnazione di solo un quinto del totale rafforza una pratica consueta: la pianificazione della pesca non è progettata in base alle necessità della popolazione, ma piuttosto a impegni amministrativi e finanziari.
Le autorità non hanno specificato come verrà distribuito quel 20 %, né a quali prezzi arriverà ai consumatori.
I pescatori della provincia hanno denunciato ripetutamente di essere costretti a consegnare la maggior parte delle loro catture allo Stato, con pagamenti in ritardo e prezzi che non coprono i costi reali dell'attività.
A ciò si aggiungono la scarsità di carburante, il deterioramento delle imbarcazioni e il costante rischio di multe e sequestro, fattori che limitano la produzione e disincentivano il lavoro.
In questo contesto, l'obiettivo di 640 tonnellate contrasta con la realtà quotidiana dei cienfuegueri, per i quali il pesce continua a essere un alimento eccezionale.
La cifra ufficiale conferma che, anche se il piano verrà attuato, l'approvvigionamento popolare continuerà a essere residuale.
Il limitato accesso della popolazione al pesce avviene in un contesto in cui lo stesso Governo ha tentato di spiegare la scarsità attraverso il discorso ufficiale.
Nel giugno 2023, nel programma ufficiale Mesa Redonda, la vice ministra dell'Industria Alimentare, Mydalis Naranjo Blanco, ha attribuito l'assenza di pesce nei negozi statali alla presunta mancanza di pesci nelle acque cubane, un'affermazione che ha generato indignazione e derisione sui social media in mezzo alla crisi alimentare che sta vivendo il paese.
Sebbene esperti abbiano sottolineato che i Caraibi sono una regione con alta biodiversità ma bassa concentrazione di nutrienti - il che limita la biomassa disponibile - questo argomento contrasta con i frequenti rapporti sul superamento dei piani di cattura dei prodotti esportabili.
Nel mese di aprile dello stesso anno, l'Empresa Pesquero Industrial Cienfuegos ha riportato risultati favorevoli nella pesca di gamberi, granchi e aragoste destinati al mercato internazionale, mentre non ha rispettato gli impegni relativi alla pesca di pesce di scala e all'acquacoltura per il consumo interno.
La scarsità non è neppure un fenomeno recente. Nonostante l'approvazione nel 2019 di una nuova Legge sulla Pesca, presentata come parte della strategia di "sovranità alimentare", il pesce continua a essere fuori dalla portata della maggior parte dei cubani, che da anni dipendono dal mercato informale per acquistarne.
Nel febbraio 2023, il primo ministro Marrero Cruz ha anticipato possibili modifiche a quella legge, comprese l'espansione delle zone di pesca e l'autorizzazione delle vendite in luoghi autorizzati, senza che finora si traducano in un maggiore accesso per la popolazione.
Gli esperti ricordano inoltre che la crisi del settore ha radici strutturali. A partire dagli anni novanta, Cuba ha progressivamente ritirato la sua flotta dai bacini di pesca internazionali a causa dell'obsolescenza delle imbarcazioni.
Secondo dati ufficiali, in decenni precedenti il paese catturava oltre 100.000 tonnellate in acque internazionali e superava le 70.000 tonnellate in acque nazionali, permettendo un consumo pro capite annuale vicino ai 18 chilogrammi. Nel 2020, quella cifra era scesa a meno di 4,0 chilogrammi per abitante.
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