Una cubana residente nell'isola ha condiviso su TikTok le condizioni in cui deve cucinare ogni giorno per alimentare sua figlia, in mezzo alla scarsità di gas, elettricità e carbone. Nel suo racconto, spiega che molte volte è costretta ad accendere la legna all'alba, quando la bambina le chiede latte, nonostante il fumo, il nerofumo e la stanchezza accumulata.
"I cubani viviamo intrappolati nel passato, noi non abbiamo ancora sviluppo," afferma l'utente @darlinmedina93, che spiega che, mentre in altri paesi si cucina con gas o elettricità, nel suo caso può contare solo su "una pentola elettrica" o "qualche piccola cosa a gas, ma quasi mai possiamo usarla perché non abbiamo mai gas, e molto meno elettricità."
Quando finisce il carbone, non ha altra scelta che ricorrere alla legna. "So che mi dirai che cucinare con la legna è molto buono, e sì, sono d'accordo con te; non è male avere una casetta in campagna e cucinarla una volta all'anno, ma non è facile, amore mio, dover combattere ogni giorno per cucinare con il carbone, la legna, riempiere la casa di fuliggine e soffocare nel fumo".
La giovane sottolinea che questo sforzo si moltiplica nelle prime ore del mattino, quando sua figlia le chiede del latte. “Doverti alzare alle due di notte quando la tua bambina ti chiede latte per accenderti a cucinare con la legna, amore mio, quando vivrai questa esperienza allora vieni e dimmi che è molto bello cucinare con la legna,” dice nel video.
"Anche se lo faccio con grande orgoglio, perché mia figlia non può rimanere senza mangiare, tanto meno bere il suo biberon di latte," aggiunge.
La pubblicazione ha ricevuto centinaia di commenti, molti dei quali incentrati sul suo aspetto. Di fronte alle critiche, ha risposto: “Ragazza, vieni a vivere a Cuba, una bomboletta di gas per la strada ti costa più di 100 dollari perché lo stato non te lo fornisce. Dovrei passare più di un anno a risparmiare per avere i soldi per il gas. Voi, prima di spargere veleno, informatevi.” In un altro commento, ha scritto: “Noi cubane abbiamo molto amore per noi stesse; nonostante le difficoltà, ci prendiamo cura di noi e dedichiamo tempo a noi stesse perché siamo anche donne.”
@darlinmedina93 ha condiviso altri post in cui riflette la sua vita quotidiana. A luglio ha mostrato la sua colazione: pane con olio e aglio. “Mangiare un pane con olio e aglio oggi è una gloria, perché ci sono persone che non hanno nemmeno un pane da mangiare, figuriamoci un aglio per poter insaporire il loro cibo”, ha affermato.
Anche ha mostrato come ha dovuto lavare i vestiti in un fiume a causa della mancanza d'acqua e di elettricità: “Mi è toccato venire al fiume a lavare, che era un po' sporco, ma sono riuscito a risolvere il mio problema”.
Questi testimonianze coincidono con situazioni simili registrate in diverse province del paese. A Holguín, una madre è stata filmata mentre cucinava con la legna in mezzo a una strada. A Las Tunas, sono state segnalate intere comunità che dipendono esclusivamente dall'uso della legna per cucinare.
Organizzazioni come Food Monitor Program hanno segnalato che oltre nove milioni di cubani non hanno accesso stabile a gas o elettricità, e che la crisi energetica ha provocato un aumento nella raccolta di legna, aggravando la deforestazione.
La scarsità ha costretto molti a ricorrere a soluzioni improvvisate. A Cumanayagua, un giovane ha iniziato a fabbricare fornelli a carbone a partire da pentole per riso rotte per aiutare i suoi vicini durante i black-out. Nel frattempo, i prezzi del carbone hanno raggiunto i 3.000 pesos in alcune zone, secondo le denunce dei cittadini.
Incluso il giornale ufficiale Girón ha pubblicato un fotoreportage in cui ammette che molti cubani devono cucinare su focolari improvvisati a causa della mancanza di gas ed elettricità. “Senza energia che faccia funzionare le pentole a pressione e i piani cottura a induzione, è necessario ricorrere al gas; tuttavia, non tutti hanno un contratto per questo”, ha sottolineato il media.
Un'altra utente cubana, identificata come @una.cubana.de.el, ha condiviso in aprile come cerca di pulire le sue pentole coperte di fuliggine dopo aver cucinato con carbone. “Un altro mattino con un sacco di sonno e occhiaie da procione a causa del mio amico il blackout”, ha raccontato.
La testimonianza di @darlinmedina93 si aggiunge a un insieme di esperienze che evidenziano come la vita domestica a Cuba sia stata profondamente influenzata dalla crisi energetica, dove cucinare ogni giorno diventa una sfida segnata dalla scarsità e dall'improvvisazione.
Domande frequenti sulla crisi energetica e la vita quotidiana a Cuba
Perché molti cubani stanno cucinando con legna?
Due to the carenza di gas ed energia elettrica, many Cubans are forced to turn to firewood as an alternative for cooking. This situation has worsened due to the lack of energy resources and the economic difficulties faced by the country, which has led to more than nine million people lacking stable access to these basic services.
Qual è la situazione dei blackout a Cuba?
I blackout sono una costante a Cuba, influenzando in modo significativo la qualità della vita delle famiglie. Estesi tagli elettrici quotidiani, che possono durare più di 24 ore, sono comuni a causa di guasti nelle termoelettriche, mancanza di combustibile e manutenzioni programmate. Queste interruzioni complicano compiti quotidiani come cucinare, refrigerare i cibi e l'uso degli elettrodomestici.
Come influisce la crisi energetica sulla vita quotidiana delle madri cubane?
La crisi energetica a Cuba ha impatto gravemente sulla vita quotidiana delle madri, che devono improvvisare soluzioni per cucinare e svolgere le faccende domestiche. Molte di loro si alzano all'alba per accendere fuochi di legna o carbone e così riuscire a nutrire i propri figli, affrontando la stanchezza, il fumo e le limitazioni economiche. Inoltre, la mancanza di elettricità e acqua complica ulteriormente la loro vita quotidiana.
Qual è l'impatto della scarsità di gas a Cuba?
La scarsità di gas a Cuba ha portato a una dipendenza crescente dal carbone e dalla legna per la cottura dei cibi. Le difficoltà nell'acquistare gas, a causa di problemi finanziari e logistici del regime, hanno costretto le famiglie a cercare alternative meno efficienti e più inquinanti, aggravando la situazione economica e ambientale nell'isola.
Come affrontano i cubani la mancanza di acqua e elettricità?
Ante la mancanza di acqua ed elettricità, i cubani ricorrono a soluzioni improvvisate come lavare i vestiti nei fiumi o utilizzare forni a legna e carbone per cucinare. La creatività e la resistenza sono essenziali per affrontare queste carenze, che sono diventate parte della vita quotidiana a causa della crisi energetica ed economica che colpisce il paese.
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