La utente cubana di TikTok @yani.cubana99 ha condiviso un video in cui documenta come riesce a procurarsi il latte per suo figlio in mezzo alla scarsità di questo prodotto a Cuba. La testimonianza espone la realtà che affrontano molte famiglie nell'isola.
“Qui si sta facendo giorno, sto andando a cercare del latte per il bambino e voglio che mi accompagniate oggi in quello che farò,” inizia a dire la giovane madre nel video, dove sottolinea anche che il latte “per i bambini è razionato, proprio come sapete, la maggior parte delle cose, te lo danno attraverso un libretto di razionamento e tutto quel discorso.”
La creatrice di contenuti dettaglia che suo figlio apprezza il latte e che, quindi, "cerco sempre di procurarglielo". Aggiunge: "Questo è un latte di mucca che vendono alcuni contadini che hanno mucche, e niente, questi sono 3 litri di latte che mi sono costati 360 pesos Moneda Nacional".
Mentre il latte bolle nella sua cucina, lancia una domanda aperta ai suoi seguaci: “Lasciatemi nei commenti cosa ne pensate del prezzo, cosa ne pensate di questo tema del latte, perché a volte quando il latte non arriva nel negozio, può passare giorni senza arrivare, o ti danno solo mezzo litro, e insomma, è tutto un problema”.
Il video ha generato molteplici reazioni. Alcuni utenti hanno espresso indignazione per la prolungata esistenza della libretta di approvvigionamento, mentre altri hanno sostenuto che il prezzo del latte nel mercato informale non sia eccessivo date le circostanze. Un'utente ha scritto: “Dio mio, che grande mancanza di rispetto da parte di quel governo, nemmeno latte per i bambini. Il nostro popolo non merita di soffrire così tanto.”
Scarsità nazionale di latte
La testimonianza di @yani.cubana99 coincide con una crisi strutturale dell'industria lattiera a Cuba, che è stata ampiamente riportata da media ufficiali e alternativi.
In Santiago de Cuba, le autorità locali hanno recentemente riconosciuto che i bambini di età compresa tra 2 e 6 anni non hanno ricevuto la loro razione di latte, mentre ai minori di un anno è stato distribuito solo parzialmente il prodotto.
En Camagüey, provincia storicamente riconosciuta come principale culla lattiero-casearia del paese, si stima che il deficit di quest’anno supererà il milione di litri. Cause come la siccità, il sacrificio illegale di bestiame e la mancanza di incentivi hanno causato il collasso del sistema produttivo. Negli ultimi cinque anni, la provincia ha perso più della metà della sua produzione di latte, passando da 92 milioni di litri nel 2019 a soli 41,1 milioni nel 2024. I mancati pagamenti, la cattiva gestione e l'abbandono istituzionale sono stati fattori chiave in questa caduta.
Nel frattempo, a Matanzas, oltre 5.000 bambini e pazienti oncologici non stanno ricevendo il latte previsto a causa di problemi di produzione e distribuzione. La situazione ha costretto a limitare le consegne a giorni alterni o ogni tre giorni.
In un contesto di scarsità, furto di latte in polvere e prezzi inaccessibili nel mercato nero —dove un chilo può costare fino a 2.000 pesos cubani—, ogni litro di latte rappresenta una sfida quotidiana per molte famiglie cubane.
Domande Frequenti sulla Scarsità di Latte a Cuba
Perché c'è scarsità di latte a Cuba?
La scarsità di latte a Cuba è dovuta a una crisi strutturale nell'industria lattiero-casearia, aggravata da fattori come la siccità, il sacrificio illegale di bestiame, la mancanza di incentivi e la cattiva gestione istituzionale. Queste condizioni hanno drasticamente ridotto la produzione lattiera nel paese, colpendo l'approvvigionamento per la popolazione, in particolare per i bambini.
Come fanno le famiglie cubane a procurarsi il latte in mezzo alla scarsità?
Le famiglie cubane si rivolgono al mercato informale per procurarsi il latte, acquistandolo dai contadini che hanno mucche. Il prezzo nel mercato informale può essere elevato, il che rappresenta una sfida economica considerevole per molte famiglie. Inoltre, il latte distribuito ufficialmente è razionato e spesso insufficiente.
Qual è l'impatto della scarsità di latte sui bambini cubani?
La scarsità di latte influisce gravemente sui bambini cubani, poiché molti non ricevono la loro giusta quota di questo alimento essenziale. Il deficit di latte mette a rischio la nutrizione e lo sviluppo infantile, e in alcuni casi, le famiglie devono cercare alternative nel mercato informale a prezzi elevati.
Quali alternative offre il governo cubano di fronte alla mancanza di latte?
Il governo cubano ha cercato di sostituire il latte in polvere con miscele di cioccolato e sciroppo di cola, opzioni che mancano del valore nutrizionale necessario per i bambini. Queste misure sono state criticate per non affrontare adeguatamente la necessità di una fonte affidabile di latte per la popolazione.
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