Più di 5 mila bambini e un numero imprecisato di pazienti oncologici rimangono senza il latte che il governo dovrebbe fornire loro a Matanzas.
Así lo riconobbe la stampa ufficiale locale in un articolo dove si parla del tentativo dei dirigenti provinciali del partito di rivitalizzare l'industria zootecnica.
Durante un incontro con il primo segretario del Partito Comunista a Matanzas, Mario Sabines Lorenzo, i produttori di bestiame si sono lamentati della scarsità di combustibile e di elettricità in un'attività che richiede approvvigionamenti indispensabili come l'acqua pompata.
Si sono anche lamentati dei “fattori soggettivi” che influiscono sul calo della produzione di latte e carne bovina: il furto e il sacrificio di bovini, che hanno definito come un “fenomeno devastante e preoccupante”, oltre alla cattiva gestione del bestiame.
Inoltre, hanno criticato i produttori privati, che possiedono il maggior numero di capi nella provincia, per avere esitazioni nell'applicare l'inseminazione artificiale.
Durante la riunione, hanno sottolineato l'importanza di “contenere l'avanzata del marabù e recuperare le aree coltivabili mediante il reinserimento di varietà di pascoli e foraggi, insieme all'introduzione di piante proteiche come la titonia e la gelso”.
Inoltre, hanno riferito dei piani statali per rivitalizzare l'industria genetica o il recupero di sette fattorie di bovini.
Crisi del latte a Matanzas
A fine dello scorso anno si sapeva che a Matanzas, i bambini tra 1 e 2 anni ricevono attualmente 917 millilitri di latte liquido al giorno. Tuttavia, a quelli tra 3 e 6 anni ora vengono consegnati solo 917 millilitri a giorni alterni, in attesa che "la situazione diventi più favorevole".
Reynaldo Ramírez Martínez, direttore commerciale dell'azienda Productos Lácteos de Matanzas, ha spiegato che gli aggiustamenti influiscono direttamente su migliaia di bambini, i quali ora ricevono quantità ridotte di latte liquido, a seconda della loro età.
La magnitudo del deficit è stimata in circa 6.000 litri al giorno solo nella provincia.
La situazione è particolarmente grave a Matanzas, dove sono necessari circa 38.000 litri al giorno per coprire la domanda, ma le limitazioni nella produzione e nella distribuzione hanno costretto le famiglie ad affrontare lunghe attese e un'allarmante insicurezza alimentare.
Il dirigente ha segnalato che, a causa della mancanza di un sistema di refrigerazione nella fabbrica, il latte fluido deve essere pastorizzato e distribuito nella stessa giornata, con consegne che possono protrarsi fino alle 22.
“Attualmente, il latte viene distribuito nella maggior parte delle rotte ogni tre giorni e si prevede che, a seguito dell'applicazione di queste misure, la consegna possa essere regolarizzata, attualmente slittata a causa del deficit,” ha indicato Girón.
Queste misure improvvisate riflettono lo stato critico dell'industria lattiero-casearia a Cuba, incapace di garantire una fornitura regolare anche per i gruppi più vulnerabili, come i bambini.
Domande frequenti sulla crisi del latte a Matanzas, Cuba
Perché più di 5.000 bambini a Matanzas sono rimasti senza latte?
La scarsità di latte a Matanzas è dovuta a problemi strutturali nella produzione zootecnica, come la mancanza di materiali essenziali, il furto di bestiame e la cattiva gestione delle bovine. Inoltre, la mancanza di carburante ed elettricità complica ulteriormente la situazione, influenzando la produzione e distribuzione del latte.
Quali sono i principali problemi che affronta l'industria zootecnica a Cuba?
La industria zootecnica a Cuba affronta problemi come il disordine, i mancati pagamenti e la mancanza di incentivi. Inoltre, c'è un abbandono istituzionale che si traduce in inadempienze contrattuali, furti di bestiame e mancanza di forniture di base. Questi fattori hanno portato a un collasso nella produzione di latte, colpendo sia i produttori che la popolazione.
Quali misure vengono attuate per risolvere la crisi del latte a Matanzas?
Le autorità hanno proposto di recuperare aree coltivabili e rilanciare l'industria genetica, oltre a introdurre piante proteiche come la titonia e il gelso. Tuttavia, l'efficacia di queste misure deve ancora essere verificata, considerando il contesto di crisi strutturale nell'industria casearia cubana.
Come influisce la crisi del latte sulle famiglie a Matanzas?
La crisi ha generato insicurezza alimentare e lunghe attese per le famiglie, che dipendono da un rifornimento irregolare di latte. La mancanza di latte colpisce in particolare i bambini, che ricevono quantità ridotte e insufficienti per le loro esigenze nutrizionali di base.
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