Una cubana ha acceso i social media con un video virale in cui ritrae, con dolorosa ironia, il dramma quotidiano di milioni sull'isola: la fame.
Sotto l'utente @darlinmedina931, la giovane pone una domanda che molti evitano di rispondere direttamente: “La proteina? Qual è il piatto forte oggi?”, per poi concludere con un humor straziante: “Beh, niente, quello di ceramica, che è molto forte. La plastica.”
Anche se sembra uno scherzo, il messaggio colpisce profondamente chi conosce la realtà cubana, dove abbondano i piatti vuoti, i frigoriferi contengono più aria che cibo, e intere famiglie che mangiano male o semplicemente non mangiano.
“Per mangiare un piatto forte qui bisogna andare da Sabines, cercare un totí bianco che non mangi riso e che canti come un gallo,” ironizza la giovane tra risate amare.
Le parole di Darlin non sono un'esagerazione. Secondo l'Osservatorio Cubano dei Diritti Umani (OCDH), l'89% delle famiglie cubane vive in povertà estrema.
Nel suo VII Rapporto sullo Stato dei Diritti Sociali a Cuba del 2024 è emerso che 7 cubani su 10 hanno smesso di fare colazione, pranzo o cena per mancanza di denaro o cibo. Tra coloro che hanno più di 70 anni, questa cifra sale al 79%.
Peccato ancora, solo il 15% dei cubani riesce a fare tre pasti al giorno.
Y non è che manca cibo nel mondo, è che gli stipendi a Cuba non sono sufficienti nemmeno per sopravvivere. L'Osservatorio Cubano di Auditamento Cittadino (OCAC) stima che servono almeno 30.000 pesos al mese per alimentarsi, ma il salario minimo arriva appena a 2.100 CUP, e la pensione più bassa, che le autorità assicurano che aumenterà a settembre, sarà di 3.056 CUP. La matematica non torna.
"Sopravviviamo con ciò che appare."
Nei commenti al sondaggio dell'OCAC, molti cubani hanno affermato che vivere a Cuba costa tra 70.000 e 100.000 pesos al mese, solo per il cibo di base.
“Se si tratta di mangiare, il cubano non mangia, mangia male, cioè, sopravvive a malapena”, ha commentato un'utente sui social. Un'altra è stata diretta: “Ogni giorno i prezzi aumentano come se fosse un'asta e nessuno del governo fa nulla.”
Mientras tanto, il governo dà priorità al turismo rispetto all'agricoltura, destinando 13 volte più budget al primo rispetto al secondo, secondo il rapporto “Sin campo no hay país y con GAESA no hay futuro”.
Oggi, un cartone di uova può costare più di 3.000 pesos, un pacco di pollo fino a 4.000. E da maggio, nemmeno arrivano le uova tramite la tessera. La “bodega”, che un tempo era un salvavita per le famiglie cubane, è oggi un eco di promesse infrante.
Una dottoressa in congedo di maternità ha raccontato di aver bisogno di due mesi di stipendio per comprare una lattina di latte in polvere per sua figlia. Come si può sopravvivere? Con rimesse, con baratti, con il mercato nero, o smettendo di mangiare.
Domande Frequenti sulla Crisi Alimentare a Cuba
Qual è la situazione attuale della fame a Cuba?
La situazione della fame a Cuba è critica. Secondo l'Osservatorio Cubano dei Diritti Umani, l'89% delle famiglie vive in povertà estrema, e 7 cubani su 10 hanno smesso di fare colazione, pranzo o cena a causa della mancanza di denaro o cibo. Solo il 15% dei cubani riesce a fare tre pasti al giorno.
Quanto denaro è necessario per coprire il fabbisogno alimentare di base a Cuba?
Según l'Osservatorio Cubano di Auditing Cittadino (OCAC), sono necessari almeno 30.000 pesos cubani al mese per una alimentazione di base. Tuttavia, molti cubani ritengono che questa stima sia conservativa e collocano il costo reale tra 70.000 e 100.000 pesos al mese, a causa dell'inflazione e dell'aumento costante dei prezzi.
Che ruolo gioca il governo cubano nella crisi alimentare?
Il governo cubano è indicato come uno dei principali responsabili della crisi alimentare. Il modello economico centralizzato e la priorità data al turismo rispetto all'agricoltura hanno soffocato la produzione locale e aumentato la dipendenza dalle importazioni, il che, insieme alla corruzione, ha aggravato la situazione di scarsità nel paese.
Come sopravvivono i cubani di fronte alla crisi economica?
Ante la crisi economica, i cubani sopravvivono grazie a rimesse, baratti e al mercato nero. Molti dipendono dagli aiuti esterni, cercano cibo nel mercato informale o semplicemente smettono di mangiare per risparmiare il poco che hanno. Inoltre, il 60% delle famiglie spende tutti i propri redditi mensili per l'alimentazione.
Quali misure si propongono per risolvere la crisi alimentare a Cuba?
Il Osservatorio Cubano di Auditore Cittadino (OCAC) propone misure strutturali come lo smantellamento del monopolio di GAESA e la liberalizzazione del commercio agricolo per promuovere la produzione locale. Si suggerisce anche di aprire l'economia all'investimento della diaspora e di promuovere una banca di sviluppo agricolo, oltre a effettuare profondi cambiamenti politici per garantire un approvvigionamento stabile di alimenti.
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