Secondo un recente sondaggio dell'Osservatorio Cubano di Audit Audit Nazionale (OCAC), sono necessari almeno 30.000 pesos cubani al mese per coprire un'alimentazione di base. Ma il salario minimo a Cuba è di 2.100 CUP e la pensione minima, anche dopo l'aumento annunciato per settembre, raggiungerà a malapena 3.056 CUP. I conti semplicemente non tornano.
Il rapporto dell'OCAC, intitolato “Senza campo non c'è paese e con GAESA non c'è futuro”, indica senza mezzi termini che la causa della fame a Cuba è essenzialmente politica. Non si tratta solo di inflazione o di fenomeni naturali, ma di un modello economico fallimentare e centralizzato che soffoca il settore agricolo indipendente e privilegia l'apparato militare-imprenditoriale (GAESA) rispetto alle necessità del popolo.
Mientras tanto, oltre l'80% degli alimenti consumati a Cuba sono importati, molti dei quali dagli Stati Uniti. Il budget statale continua a destinare 13 volte più risorse al turismo che all'agricoltura.
Il calcolo dell'OCAC coincide con le stime dell'economista indipendente Omar Everleny Pérez, il quale ha indicato che solo il paniere alimentare per due persone a La Havana costava 24,351 CUP alla fine del 2024. Se si aggiungono spese come trasporto, abbigliamento, internet e igiene, il costo della vita schizza a oltre 45,000 pesos mensili per coppia.
A questo si aggiunge il deterioramento del sistema di razionamento. Da maggio 2024 non vengono distribuiti uova con la tessera e i prodotti di base arrivano incompleti o con ritardi di mesi. “Oggi, un cartone di uova può costare fino a 3.900 pesos, più di una pensione minima completa”, denuncia il rapporto.
El Osservatorio Cubano dei Diritti Umani avvertiva già nel 2024 che l'89% delle famiglie cubane vive in povertà estrema, e che 7 persone su 10 hanno smesso di fare colazione, pranzo o cena per mancanza di denaro o per scarsità.
Le testimonianze lo confermano. Una dottoressa in congedo di maternità a Sancti Spíritus spiegava mesi fa che aveva bisogno di due mesi di stipendio per comprare una lattina di latte in polvere per sua figlia. Un'ingegnera mostrava il suo acquisto del mese: cipolle, pomodori verdi e aglio per quasi 3.000 pesos. Niente carne, né fagioli, né riso.
Anche il governo ha ammesso l'evidente. “Con uno stipendio medio di 6.000 pesos non si vive”, ha detto a febbraio il vicepresidente Salvador Valdés Mesa. Ma non ha offerto soluzioni.
A partire di settembre, più di 1,3 milioni di pensionati riceveranno un aumento delle loro pensioni. Coloro che percepiscono il minimo passeranno da 1,528 a 3,056 pesos. Tuttavia, questa cifra raggiunge, nel migliore dei casi, solo per comprare cibo per tre giorni, anziché uno e mezzo.
La distanza tra i redditi e il costo della vita non lascia margine per la speranza. Con il 70% del reddito familiare destinato al cibo, eppure comunque insufficiente, la precarietà alimentare è ormai la norma, non l'eccezione.
Cosa propongono gli esperti?
OCAC propone misure strutturali che includono lo smantellamento del monopolio di GAESA, garantire la proprietà privata dei contadini, permettere la libera commercializzazione dei prodotti agricoli, aprire l'economia agli investimenti della diaspora e promuovere una banca di sostegno agropecuario. Ma, al di là dell'aspetto economico, suggerisce che senza profondi cambiamenti politici non ci sarà cibo sulla tavola, qualcosa che molti già pensano a bassa voce.
Come vive un cubano con salari che non bastano nemmeno per mangiare? La risposta rimane la stessa: sopravvive come può, con aiuti dall'estero, ricorrendo al mercato nero, facendo code interminabili o semplicemente smettendo di mangiare.
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