Mangi qualità si rovinano a El Caney, Santiago di Cuba, per mancanza di contenitori ed elettricità

A El Caney, una delle valli più fertili di Santiago di Cuba e famosa per la sua frutta, i mango di alta qualità marciscono a causa della mancanza di contenitori, elettricità e trasporti.

Secondo un reportage pubblicato dal giornale ufficiale Granma, la Cooperativa di Crediti e Servizi Martiri di El Caney, che coltiva circa 292 ettari di mango, prevede di raccogliere oltre 600 tonnellate quest'anno.

Tuttavia, i loro stessi dirigenti riconoscono di non essere riusciti ad acquistare nemmeno un solo contenitore nuovo in questa campagna.

A ciò si aggiunge l'instabilità elettrica, che costringe a sospendere o riprogrammare compiti produttivi essenziali per utilizzare la frutta e così evitare di buttarla.

“Il campo dirà l'ultima parola”, ha espresso il presidente della CCS, Bacilis Leyva Durán, di fronte all'incertezza che grava su un raccolto che non sempre riesce a arrivare nella sua totalità sulla tavola del popolo.

La cooperativa dispone di una minindustria che opera come mipyme statale, dedicata a trasformare parte della produzione in polpa, creme, dolci e vinaigrette, con prezzi considerati accessibili per la popolazione.

Tuttavia, gran parte di questo lavoro dipende dalla disponibilità di elettricità e di contenitori ermetici, entrambi scarsi.

“A l'ora in cui arriverà l'elettricità, ci trasferiremo alla minindustria,” ha affermato Leyva Durán, facendo riferimento alla routine lavorativa condizionata dai blackout.

Il mango che non viene lavorato in tempo finisce per essere colpito dalla maturazione accelerata o addirittura da furti nelle aziende agricole, come denunciato da Dulce María Cedranes Rivera, una delle produttrici associate.

“Non riusciamo a stare dietro. E per di più, li vendono a prezzi altissimi in città,” si lamentò.

Nonostante gli sforzi locali per conservare lo spirito del pregón immortalato da Félix B. Caignet, la realtà è che il frutto simbolo di El Caney si sta perdendo a causa di una combinazione di abbandono logistico, precarietà delle forniture e assenza di una pianificazione statale efficace.

Lo stesso reportage ufficiale ammette che non basta avere il mango, neanche che arrivi il giorno della fiera.

L'essenziale —e ciò che continua a mancare— è che questo alimento arrivi in modo stabile e accessibile alle famiglie cubane, in un'estate sempre più calda e in un mercato caratterizzato da alti prezzi e scarsità.

Poiché Cuba sta attraversando una delle peggiori crisi economiche della sua storia, si potrebbe supporre che il paese non possa permettersi il lusso di perdere alimenti preziosi come il mango, un frutto altamente richiesto sia dalla popolazione che dall'industria alimentare. Tuttavia, la realtà dimostra il contrario e, inoltre, non è un problema nuovo.

Nel 2021, ad esempio, nella Finca El Palmar, a Manzanillo, nel sud della provincia di Granma, è stata segnalata la perdita totale di un raccolto di mango a causa dell'inefficienza delle aziende statali del Ministero dell'Agricoltura, che non hanno garantito in tempo la raccolta, distribuzione né commercializzazione del prodotto.

Quattro anni dopo, la realtà non è cambiata. La attuale raccolta di mango nella provincia di Granma, che si estende da maggio ad agosto, potrebbe trasformarsi in un'altra campagna segnata dall'improvvisazione, dal sottoutilizzo e dalla perdita di migliaia di tonnellate di frutta, hanno riconosciuto funzionari del settore agricolo.

¿Le conseguenze? Il creatore di contenuti Jesús de Cuba (@jesusdecuba) ha recentemente condiviso su TikTok un video che ha suscitato sorpresa tra i cubani, per l'altissimo prezzo che raggiunge un mango nell'isola, dove può essere quotato a 500 pesos.

Domande Frequenti sulla Crisi di Produzione di Mango a Santiago di Cuba