Nonostante ci sia un clima favorevole per la coltivazione, il raccolto di patate 2024-2025 nella provincia di Villa Clara è stato un clamoroso fallimento, ulteriore evidenza della persistente cattiva gestione delle risorse economiche e agricole a Cuba, nonostante la presunta intenzione del governo di raggiungere la sovranità alimentare.
La produzione del tubero è crollata a livelli allarmanti, con appena 2.240 tonnellate su oltre 200 ettari, il che rappresenta un rendimento di soli 11 tonnellate per ettaro, “quando si stimavano non meno di 17, il normale è 22,5 e le potenzialità già raggiunte si avvicinano a 30 quando tutto viene fatto bene”, ha lamentato il giornalista Jesús Álvarez López, dell'emittente radiofonica CMHW, in un'analisi critica che ha condiviso sul suo profilo di Facebook.
A suo avviso, la crisi è iniziata con l'arrivo tardivo del seme e la mancanza del tempo tecnico necessario per la coltivazione. A ciò si sono aggiunte deficienze nella preparazione del terreno, problemi con l'irrigazione a causa della carenza di carburante, per cui “risulta impossibile evitare il crollo produttivo”.
“Così la patata non aiuta, direi piuttosto che esaspera”, ha scritto il giornalista, in riferimento alla frustrazione dei consumatori, che dopo aver aspettato un anno hanno ricevuto a malapena due o quattro libbre del prodotto, a seconda del comune.
Alla bassa produttività si è aggiunto un gestione caotica dei prezzi. Álvarez ha criticato il fatto che lo Stato non abbia definito anticipatamente un prezzo ragionevole per un prodotto che implica semi e forniture importate, fissandolo infine a 11 pesos per libbra, valore che non copre i costi.
C'erano persino enti statali che aumentavano il loro prezzo in modo sconsiderato a partire dall'acquisto e rivendita il che serviva solo a nascondere le inefficienze e non a supportare il produttore che è colui che dovrebbe guadagnare di più. Questo poté solo difendersi dal prezzo assurdo vendendo una parte della sua produzione ‘per altre vie’, in un disordine senza precedenti in cui chiunque poteva mettere un prezzo diverso, e potevi trovarla sia in carriola che nella candonga adiacente al policlinico di Malezas a Santa Clara”, esemplificò.
I commenti al post di Álvarez hanno confermato la gravità della situazione. Gli utenti hanno denunciato che il seme è stato venduto in modo privato anziché essere seminato, che i materiali del pacchetto tecnologico sono comparsi nel mercato nero e che sono venuti meno aspetti fondamentali come il funzionamento degli aratri durante le giornate di lavoro volontario.
Inoltre, hanno criticato il dirottamento della patata verso reti informali, dove veniva venduta tra 150 e 200 pesos al chilo, ben al di sopra del prezzo ufficiale, mentre il prodotto scarseggiava nei mercati statali.
L'utente identificato come Alberto Farías Silvera è stato preciso: “Poiché la patata ha un prezzo fisso, di 12 pesos al chilo, e oggi tutta l'agricoltura è privata, i produttori, poiché ottengono pochi guadagni, nascondono il pacchetto tecnologico per utilizzarlo in altri prodotti molto più vantaggiosi economicamente, come fagioli, aglio, cipolla, ecc., e il risultato sono i bassi rendimenti e i prezzi elevati.”
Secondo la sua opinione, la soluzione è “ritornare all'agricoltura statale con tutti i meccanismi che la caratterizzavano, con l'accumulo e la contrattazione, la commercializzazione e i prezzi, ecc., ah e senza i funzionari corrotti del MINAG (Ministero dell'Agricoltura), che oggi si approfittano della privatizzazione di questa importante industria per beneficio personale”.
Per Álvarez, la soluzione consiste nel fidarsi dei contadini di tutti i municipi, poiché sono quelli che “ottengono i migliori risultati, sono in grado di pagare anche il carburante in valuta per non perderlo, e che si approvi un prezzo per tutto il paese che porti guadagni a chi lavora senza abusare dei consumatori”.
Altrimenti, “meglio non far spese al paese, solo per provocare malcontento alla fine”, sentenziò.
La papa, tradizionalmente considerata “la regina” tra le radici e i tuberi dell'isola, ha perso la sua corona in mezzo a un sistema agricolo disorganizzato, con responsabilità sfuggenti, inefficienza cronica e assenza di decisioni tempestive. Una realtà che, come affermano diversi utenti, “si ripete ogni anno con nuove giustificazioni e gli stessi risultati”.
In Cuba, il tubero è diventato un simbolo, e il suo arrivo ogni anno rappresenta la speranza di un piatto più completo, un'alternativa economica, un respiro rispetto al riso e ai legumi. Ma ciò che dovrebbe essere una garanzia alimentare si è trasformato in un sintomo di povertà e abbandono istituzionale.
Il tentativo più recente di coltivare patate a Guantánamo si è concluso con un raccolto fallito, con rendimenti minimi e parte del prodotto perduta, confermando ancora una volta che la coltivazione non ha le condizioni reali per sostenersi nella provincia più orientale di Cuba.
La semina a Ciego de Ávila è iniziata con un panorama simile a quello delle campagne precedenti, caratterizzato da ritardi, mancanza di risorse e condizioni climatiche avverse.
In Sancti Spíritus, la cosiddetta “papa di bilancio nazionale”, destinata a garantire una distribuzione equa, è stata vittima di problemi produttivi, disorganizzazione istituzionale e decisioni politiche prive di sostegno tecnico, il che ha generato una nuova ondata di incertezza e malcontento tra la popolazione.
La vendita a Santiago di Cuba ha generato tensioni limitandosi a tre libbre per persona, il che evidenzia la profonda crisi alimentare che affronta il paese, dove prodotti di base come questo arrivano alla popolazione in modo razionato, in quantità minime e sotto un sistema di distribuzione caratterizzato dalla scarsità e dalla disorganizzazione.
La differenza tra il prezzo ufficiale di 11 pesos al libero e i 150 o 200 pesos (o anche di più) che vengono venduti nel mercato informale è un ulteriore esempio del fallimento del sistema di distribuzione e controllo a Cuba.
Sin meccanismi di controllo reale e con mercati informali in crescita, la patata scarseggia nei negozi statali e abbonda in mani private, a prezzi proibitivi per la maggior parte. La stessa dinamica del raccolto, che richiede manodopera ben retribuita, spinge gli agricoltori a cercare vie più redditizie per vendere la loro produzione, eludendo lo schema statale.
Noostante la grave crisi alimentare che colpisce la maggior parte dei cubani, il governo cubano è arrivato a commercializzare patate nazionali, marchio Frutisel, a 8,85 dollari il sacchetto nel supermercato habanero di 3ra y 70, il primo ad aprire a Cuba per operare esclusivamente in valute straniere.
Domande frequenti sulla crisi della patata a Cuba
Perché il raccolto di patate a Villa Clara è stato un fallimento?
La raccolta di patate a Villa Clara è fallita a causa di una combinazione di fattori, come l'arrivo tardivo del seme, la mancanza di una preparazione adeguata del terreno e problemi con l'irrigazione a causa della carenza di carburante. Questo ha portato a un rendimento molto basso di sole 11 tonnellate per ettaro, ben al di sotto delle aspettative.
Come influisce la crisi della patata sui consumatori cubani?
La crisi delle patate colpisce i consumatori cubani limitando severamente la disponibilità del prodotto e causando un’impennata dei prezzi nel mercato informale. I cubani affrontano lunghe code per comprare patate razionate a prezzi ufficiali, mentre nel mercato informale vengono vendute a prezzi esorbitanti, inaccessibili per la maggior parte.
Quali misure ha adottato il governo cubano per affrontare la crisi della patata?
Il governo cubano ha tentato di controllare la situazione fissando prezzi ufficiali e pianificando l'uso di varietà straniere di patate ad alto rendimento. Tuttavia, queste misure non sono state sufficienti per risolvere la crisi a causa della mancanza di risorse e della dipendenza da forniture importate.
Qual è l'impatto della crisi agricola a Cuba al di là della patata?
La crisi agricola a Cuba non colpisce solo le patate, ma anche altri settori come il riso e la carne di maiale, con livelli di produzione ben al di sotto di quanto necessario per soddisfare la domanda nazionale. La mancanza di forniture, carburante e una gestione inefficiente sono problemi ricorrenti che aggravano la crisi alimentare nel paese.
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