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La produzione di miele d'api a Sancti Spíritus sta attraversando uno dei suoi momenti più critici, poiché con solo 87 tonnellate raccolte fino a marzo -il 72 % di quanto pianificato-, il settore registra il suo peggior inizio d'anno nell'ultimo decennio.
Le cause sono molteplici, ma spiccano l'impatto sui flussi di nettare a causa della prolungata siccità e il disaccordo nei calendari di fioritura.
“La bee è un riflesso di ciò che accade negli ecosistemi, il livello di produzione è in corrispondenza con i processi meteorologici”, ha riconosciuto Amaury Santander Hernández, direttore dell'Unità Imprenditoriale di Base (UEB) Apícola espirituana, citato dal quotidiano Escambray.
Tuttavia, il problema non è solo ambientale. Anche la crisi energetica ha il suo peso. Sebbene si disponga di attrezzature e legno per il design delle casse, “la mancanza di elettricità non ci consente di progredire in questa attività… questo influisce sul rinnovamento del parco, sulla crescita delle dotazioni e impatta direttamente sulla produzione di miele”, ha assicurato.
La trasumancia -il trasferimento delle arnie verso zone con maggiore fioritura- si è ridotta alla metà a causa della mancanza di carburante. Si tratta del processo più costoso in cui si imbatte l'apicoltore "perché implica trasporti, in media, a più di 50 chilometri dalla posizione fissa degli apiari, il che richiede carburante e la successiva attenzione alle arnie", ha spiegato il dirigente.
Riferì che quest'anno sono state spostate solo 3.600 arnie, rispetto alle 6.500 abituali, il che limita lo sfruttamento del manto costiero, specialmente lungo la costa nord di Yaguajay, che ancora soffre i danni causati dal uragano Irma nel 2017.
L'apicoltura espirituana conta circa 14.000 alveari, un numero inferiore rispetto a tempi precedenti, “ma abbiamo una migliore composizione del parco”, ha assicurato Santander.
Nonostante il contesto sfavorevole, le autorità confidano in un recupero parziale. Nel mese di aprile sono state accumulate circa 30 tonnellate previste dal piano mensile. L'obiettivo è portare a termine il piano annuale di 700 tonnellate.
L'azienda statale mira a sfruttare i due picchi produttivi dell'anno: “Da aprile ad agosto, quando le arnie vengono spostate su entrambe le coste, principalmente quella meridionale, con una stima produttiva che si aggira attorno alle 280 tonnellate, e il trimestre finale, periodo storicamente più favorevole per la produzione grazie alla migliore manifestazione delle fioriture e al potenziale mellifero in quel periodo”, ha precisato Santander.
Secondo Escambray, l'apicoltura espirituana ha avviato nel 2024 un programma di riforestazione di piante mellifere al fine di stabilizzare le fioriture vicino agli alveari e ottenere una produzione di miele più costante durante tutto l'anno. L'iniziativa, finanziata da un prestito dell'Agenzia Francese di Sviluppo, mira a migliorare gli ecosistemi, aumentare la produttività e raggiungere a medio termine un potenziale di 1.120 tonnellate annue di miele.
Eppure, i dati attuali rivelano una realtà preoccupante: il settore porta con sé gli stessi mali strutturali che colpiscono gran parte dell'economia cubana.
La miel d'api, tradizionalmente uno dei prodotti più preziosi dell'agricoltura cubana, è stata inserita tra i primi otto settori prioritari della Strategia Integrale per le Esportazioni di Beni e Servizi per il periodo 2019-2030. In mezzo a una severa crisi alimentare, il governo prioritizza la sua esportazione e destina il 90 % della produzione annua ai mercati internazionali, mentre priva i cittadini della possibilità di acquistarla a prezzi ragionevoli.
In 2021, a Cuba si sono prodotte più di 10.500 tonnellate di miele d'api, un record storico, attribuito a condizioni climatiche favorevoli e all'aumento del prezzo di questo prodotto.
Tuttavia, nello stesso periodo, è emerso il caro del prodotto nei negozi destinati alla sua commercializzazione nel paese, nonostante i media ufficiali affermino che i piani locali vengano superati.
Apicoltori di Mayabeque si sono rifiutati di vendere le loro produzioni al governo e sono arrivati a commercializzare la bottiglia di miele a circa 400 pesos nel mercato informale, perché hanno più benefici.
Domande frequenti sulla crisi della produzione di miele a Sancti Spíritus
Perché è diminuita la produzione di miele a Sancti Spíritus?
La produzione di miele a Sancti Spíritus è diminuita a causa di una prolungata siccità e di disagi nei calendari di fioritura che hanno influito sui flussi di nettare. Inoltre, la crisi energetica limita la produzione influenzando il rinnovo delle attrezzature e la transumanza degli alveari.
Qual è l'impatto della crisi energetica sull'apicoltura di Sancti Spíritus?
La crisi energetica influisce sulla produzione di miele limitando la disponibilità di elettricità necessaria per fabbricare e riparare attrezzature apistiche. Inoltre, la mancanza di combustibile ha ridotto della metà la capacità di trasferire alveari in aree con maggiore fioritura, impattando negativamente sulla raccolta del miele.
Quali misure si stanno adottando per migliorare la produzione di miele a Sancti Spíritus?
È stato avviato un programma di riforestazione di piante mellifere per stabilizzare le fioriture nelle vicinanze degli apiari e ottenere una produzione più costante durante tutto l'anno. Questo programma, finanziato da un prestito dell'Agenzia Francese di Sviluppo, mira a migliorare gli ecosistemi e aumentare la produttività a medio termine.
Qual è l'importanza del miele d'api per l'economia cubana?
Il miele d'api è un settore strategico per l'esportazione a Cuba ed è tra le otto aree prioritarie della Strategia Integrale per le Esportazioni di Beni e Servizi del paese. Il 90% della produzione annuale è destinato ai mercati internazionali, il che riflette la sua importanza economica nonostante la crisi alimentare interna.
Come si confronta la produzione attuale di miele con gli anni precedenti a Cuba?
Nel 2021, Cuba ha raggiunto un record di produzione di 10.500 tonnellate di miele grazie a condizioni climatiche favorevoli e all'aumento del prezzo del prodotto. Tuttavia, l'attuale calo nella produzione evidenzia i problemi strutturali che affliggono il settore agricolo nel paese.
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