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La produzione di riso a Cuba è diminuita drasticamente negli ultimi anni, raggiungendo nel 2024 appena il 30 per cento di quanto raccolto nel 2018, secondo dati ufficiali pubblicati sul quotidiano Granma.
Orlando Linares Morell, presidente del Grupo Agrícola del Ministero dell'Agricoltura (Minag), attribuisce il calo alla mancanza di materiali e carburante, fattori che hanno ridotto significativamente la superficie coltivata e i rendimenti per ettaro.
Todo ciò, senza dubbio, ha impattato direttamente sull'rifornimento delle bodegas, sul mercato nazionale e sui prezzi, che hanno superato la soglia dei 300 pesos per libbra senza segnali di diminuzione nel breve termine.
Alla fine, di fronte all'inefficienza governativa, il portafoglio delle famiglie risulta il principale danneggiato, oltre allo stress di dover "sbattere" un prodotto con un'alta domanda sulla tavola dei cubani.
Un declino segnato dalla mancanza di materiali e combustibile
Linares ha spiegato che i risultati insoddisfacenti della produzione nazionale di riso sono dovuti alla mancanza di forniture e combustibile, il che ha limitato significativamente le aree di semina e ha ridotto la produttività delle piantagioni.
Nel 2018, il paese è riuscito a seminare 150.000 ettari e a raggiungere le 304.000 tonnellate di riso, coprendo quasi la metà della domanda nazionale stimata in 700.000 tonnellate annuali.
Tuttavia, a partire dal 2019, la produzione ha iniziato a declinare, a causa della crisi economica interna e dell'impatto globale della pandemia di COVID-19. E, naturalmente, per il “inasprimento dell'embargo statunitense”, ha dichiarato il funzionario.
“El coltivazione del riso è molto tecnica e richiede un pacchetto tecnologico che il paese attualmente non possiede”, ha sottolineato Linares. Questo ha impattato sui rendimenti, che sono passati da quattro tonnellate per ettaro nel 2018 a appena 1,7 tonnellate nel 2024.
Impatto sulla cesta di base e sul mercato interno
Di fronte alla diminuzione della produzione, il governo cubano ha deciso di importare il 100% del riso destinato al paniere alimentare, il che comporta un elevato costo in valuta in un contesto economico difficile. Questa tendenza continuerà nel 2025, come confermato dal dirigente del Minag.
"La produzione nazionale di riso ha partecipato solo ai mercati, alle fiere e in alcune destinazioni del Ministero del Commercio Interno. Ma il riso della cesta di base è stato completamente importato," ha affermato Linares.
La scarsità ha provocato un aumento costante dei prezzi nei mercati non statali. Questa situazione ha generato preoccupazione tra i consumatori, poiché il riso è un alimento fondamentale nella dieta cubana.
Piani per il 2025: un leggero rialzo senza soluzioni definitive
Il governo cubano prevede di aumentare la superficie coltivata nel 2025, con l'obiettivo di raggiungere le 100.000 ettari seminati e una produzione di 100.000 tonnellate di riso, il che rappresenterebbe una crescita del 20% rispetto al 2024.
Tuttavia, i rendimenti continueranno a rimanere bassi. “L'anno scorso abbiamo chiuso con un rendimento di 1,7 tonnellate per ettaro, e per quest'anno abbiamo pianificato 2,2 tonnellate”, ha spiegato Linares.
Per favorire la ripresa del settore risicolo, si stanno esplorando diversi progetti di cooperazione con il Vietnam e la Cina, oltre a nuove investimenti stranieri. Si cerca anche di rafforzare il legame produttivo con forme di gestione non statale, per diversificare la produzione e garantire un maggior approvvigionamento.
Il ritorno del "riso popolare" come alternativa immediata
Una delle strategie che il regime sta promuovendo è il cosiddetto "riso popolare", una pratica che ha avuto successo negli anni più difficili del Periodo Speciale e che consiste nel coltivare riso in piccole parcelle vicino a fiumi, canaloni e pianure.
Nel 2024, più di 20.000 produttori hanno partecipato a questa modalità, che permette di ridurre l'uso di input, combustibile e macchinari. Si prevede che nel 2025 il numero di agricoltori coinvolti aumenti e che i 70 comuni con la maggiore produzione nel paese dispongano di tecnici specializzati per consigliare i produttori.
In province come Pinar del Río, il riso coltivato con questa modalità rappresenta già quasi la stessa quantità di ettari lavorati dall'Empresa Agroindustrial de Granos, il che dimostra il suo potenziale per alleviare la crisi del riso nel paese.
Senza ulteriori indugi
La produzione di riso a Cuba è in una delle sue peggiori crisi degli ultimi decenni, con livelli che raggiungono solo il 30 % di quanto raccolto nel 2018 e con una totale dipendenza dalle importazioni per coprire il paniere di beni di prima necessità.
Anche se le autorità hanno delineato strategie per aumentare la produzione nel 2025, le prospettive rimangono incerte a causa della mancanza di materiali, combustibile e tecnologia. Nel frattempo, i cubani affrontano prezzi elevati e un'offerta limitata, in un contesto economico sempre più sfidante.
Domande Frequenti sulla Crisi di Produzione di Riso a Cuba
Perché è calata così tanto la produzione di riso a Cuba?
La produzione di riso a Cuba è caduta drasticamente a causa della mancanza di materiali e carburante, il che ha ridotto significativamente la superficie coltivata e la produttività. Inoltre, fattori come la crisi economica interna e l'impatto globale della pandemia di COVID-19 hanno contribuito al declino della produzione dal 2018.
Qual è l'impatto della scarsità di riso sull'economia e sulla popolazione cubana?
La scarsità di riso a Cuba ha provocato un aumento sostenuto dei prezzi nei mercati non statali, dove un chilo di riso può superare i 300 pesos, rendendo il prodotto inaccessibile per molti. Questa situazione ha colpito l'accesso delle famiglie a un alimento base nella loro dieta, oltre ad aumentare la spesa in valute straniere del governo per importare riso.
quali misure sta adottando il governo cubano per migliorare la produzione di riso?
Il governo cubano prevede di aumentare la superficie coltivata nel 2025 ed è in fase di esplorazione di progetti di cooperazione con il Vietnam e la Cina, oltre a incentivare la produzione attraverso forme di gestione non statale. È stata anche implementata la modalità di "riso popolare", che mira a ridurre l'uso di input e macchinari.
Qual è il ruolo dell'importazione di riso nell'attuale contesto cubano?
A causa del calo della produzione nazionale, Cuba ha scelto di importare il 100% del riso destinato al paniere di base, il che comporta una forte spesa in valuta estera. Questa tendenza continuerà nel 2025 secondo le autorità, mentre il paese cerca di stabilizzare la propria produzione interna.
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