Una famiglia di Sancti Spíritus che ha tentato di coltivare canna da zucchero per ottenere materie prime destinate alla propria attività di bevande ha visto rifiutato il progetto perché la sua condizione di mipyme non le permetteva di accedere alle terre necessarie, secondo quanto riferito da uno dei suoi membri alla stampa ufficiale cubana.
La situazione è stata esposta da Jorge Ulloa León, ingegnere chimico e responsabile della formulazione delle bevande nell'impresa familiare Gran Cubaya, durante un'intervista concessa all'Agencia Cubana de Noticias e pubblicata nel giornale Escambray.
La famiglia Ulloa León ha iniziato a produrre vini nel 2022, utilizzando un piccolo impianto situato nella propria abitazione e materie prime provenienti da un vigneto che aveva creato per sostenere la produzione.
Tuttavia, la scarsità di materiali ha finito per influenzare le loro attività e ha costretto gli imprenditori a cercare alternative per mantenere in funzione l'attività.
«Quando il panorama economico della nazione si è complicato, abbiamo perso le materie prime di base, soprattutto lo zucchero, con cui producevamo i vini, vino secco, aceto, conserve di guava e altri alimenti», ha spiegato Ulloa León.
Ante quella situazione, la famiglia decise di esplorare una via per ridurre la propria dipendenza dai fornimenti esterni: coltivare canna da zucchero e produrre la propria melassa, che avrebbe servito come materia prima per l'ottenimento di alcol e altri prodotti.
Il progetto, tuttavia, non ottenne autorizzazione.
«Progettiamo il modo di produrre la nostra melassa per gli alcolici e altri ambiti, ma ci è stato negato il progetto perché come mipyme non potevamo avere terreni per coltivare la canna», ha dichiarato l'imprenditore, mettendo in evidenza un'altra delle difficoltà che esistono a Cuba e che continuano a rallentare lo sviluppo del settore privato.
Tuttavia, il rifiuto acquista un'importanza particolare perché Cuba ha recentemente approvato modifiche legislative relative all'accesso delle imprese private alle terre agricole.
Nel settembre del 2026, è stata pubblicata una nuova Legge sulla Terra Agropecuaria e Forestale che permetterà alle mipyme private, statali e miste di richiedere terreni statali incolti in usufrutto, con contratti che potranno estendersi fino a 25 anni rinnovabili.
La Legge 185, approvata dall'Assemblea Nazionale il 29 luglio, è stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale del 9 settembre e prevede la sua entrata in vigore 90 giorni dopo, intorno all'8 dicembre 2026.
Pertanto, la nuova legislazione non è ancora in vigore al momento della pubblicazione dell'esperienza della famiglia Ulloa León.
Nel frattempo, la famiglia ha trovato un'altra via per continuare le proprie attività attraverso contratti di cooperazione con enti che producono alcol a partire da derivati della canna da zucchero.
«Con le nuove misure», ha spiegato Ulloa León, hanno stabilito accordi di fornitura che hanno permesso di formulare un rum raffinato denominato Don Gener, con il marchio Gran Cubaya.
La bevanda ha un contenuto alcolico del 34% e ha iniziato ad essere commercializzata in contenitori di plastica da 750 millilitri e un litro, dando priorità agli esercizi del comune di Taguasco e con distribuzione verso altri territori di Sancti Spíritus.
Según l'imprenditore, l'installazione ha la capacità di produrre fino a 1.000 litri al giorno.
Ulloa ha riconosciuto che stanno ancora lavorando per ottenere un fornitura stabile di materie prime, in particolare alcol, una condizione che considera necessaria per ampliare le formulazioni della piccola industria.
Oltre all'attività di bevande, gli Ulloa León hanno sviluppato un giardino di fiori a Taguasco e stanno lavorando a un progetto di coltivazione di piante medicinali. Stanno anche studiando la possibilità di recuperare un antico ristorante conosciuto come El Pollito, attualmente quasi chiuso.
La nuova produzione si inserisce anche nel pacchetto di 176 misure economiche e sociali annunciate dal Governo cubano a giugno 2026, che prevede una maggiore partecipazione del settore privato, l'istituzione di legami produttivi tra le aziende e modifiche nella gestione aziendale.
Tuttavia, l'esperienza della famiglia dimostra che gli accordi di cooperazione possono risolvere determinate esigenze di approvvigionamento senza necessariamente eliminare le limitazioni che le imprese affrontano per sviluppare la propria produzione agricola.
La dipendenza da materie prime legate alla canna si verifica, inoltre, in un contesto di deterioramento dell'industria zuccheriera nazionale.
Durante la campagna della raccolta 2024-2025, la produzione di zucchero a Cuba è scesa sotto le 150.000 tonnellate, il suo livello più basso in oltre un secolo.
Il risultato è stato ben al di sotto del piano statale di 265.000 tonnellate, a causa di difficoltà legate alla disponibilità di canna, alla mancanza di carburante, ai blackout e al degrado delle raffinerie di zucchero.
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