Con salari giornalieri che in alcuni settori superano appena l'equivalente di un dollaro, le aziende private a Cuba affrontano difficoltà nel trovare e trattenere lavoratori.
Ristoranti, tipografie e squadre di costruzione cercano dipendenti senza riuscire a garantire stabilità nei loro organici, mentre l'aumento del costo della vita rende sempre meno interessante fare affidamento su un solo posto di lavoro.
Un reportage di Havana Times, basato su testimonianze raccolte a Camagüey e Ciego de Ávila, espone una contraddizione che colpisce sia i lavoratori che i piccoli imprenditori: i primi considerano gli stipendi insufficienti, mentre i secondi affrontano difficoltà nel reclutare personale.
Uno dei casi più rappresentativi è il ristorante D'Ichín, specializzato in cucina cinese, che ha riaperto le sue porte a Camagüey lo scorso 10 ottobre sotto una nuova gestione privata, e appena tre giorni dopo hanno iniziato a circolare annunci per la ricerca di camerieri, aiutanti di cucina e cuochi.
La offerta prevedeva uno stipendio base di 900 pesos cubani al giorno, oltre a una retribuzione aggiuntiva che sarà definita durante il colloquio. Al cambio informale attuale, tale importo è equivalente a circa 1,08 dollari statunitensi al giorno.
Gli annunci hanno suscitato critiche sui social media, dove alcuni utenti hanno messo in discussione il fatto che quella retribuzione potesse risultare attraente per lavoratori esperti.
Havana Times ha tentato di ottenere dichiarazioni dall'amministrazione del ristorante, ma non aveva ricevuto risposta al momento della pubblicazione della sua indagine.
Tuttavia, la difficoltà non si limita a un solo locale: nel bar-ristorante Nü House, anch'esso situato a Camagüey, sono state pubblicate convocazioni per assumere pizzaioli e aiuto cuochi, nonostante l'attività commerciale del locale sia significativa, secondo le testimonianze raccolte dal mezzo digitale.
Un exlavoratore ha spiegato che gli assistenti ricevevano circa 1.250 pesos a turno, mentre i pizzaioli e altri cuochi guadagnavano tra i 2.000 e i 3.000 pesos, a seconda delle vendite.
Affermò che le retribuzioni non venivano aggiornate da mesi, nonostante l'aumento dei prezzi del menù.
Segundo il suo testimone, un pasto per due persone nel locale raramente costa meno di 20.000 pesos cubani. Questa somma corrisponde a più di sei volte il salario minimo mensile nazionale di 3.210 pesos.
Il confronto mette in evidenza la distanza tra i prezzi che alcuni negozi privati applicano per i loro servizi e quanto possono pagare i loro lavoratori.
Altri imprenditori hanno descritto problemi simili: Leandro, proprietario di una tipografia a Camagüey, ha dichiarato che deve formare costantemente nuovi dipendenti perché molti abbandonano il lavoro poco dopo l'inizio.
In alcune occasioni, la mancanza di personale lo ha costretto ad occuparsi direttamente dei clienti per mantenere aperto l' esercizio.
Iván Ortiz, proprietario di una squadra specializzata nella costruzione di tetti, ha affermato di dover rifiutare incarichi a causa dell'instabilità dei suoi lavoratori.
Su interpretazione è stata che la gente non vuole lavorare, anche se le testimonianze sui salari e le condizioni di lavoro offrono una spiegazione più complessa.
Per molti dipendenti, il problema non sembra essere unicamente trovare un'occupazione, ma piuttosto ottenere che la retribuzione per il lavoro consenta di coprire i loro bisogni fondamentali.
Una consultazione informale citata da Havana Times tra 25 lavoratori privati di Camagüey e Ciego de Ávila ha rivelato che solo tre avevano contratti permanenti e che più della metà combinava due o più impieghi.
Gli aumenti salariali dichiarati dai partecipanti non superavano, in media, il 20% negli ultimi 12 mesi.
Anche se questi risultati non costituiscono un'indagine rappresentativa dell'occupazione privata a Cuba, i testimonianze aiutano a illustrare alcune delle condizioni lavorative che affrontano gli intervistati.
Uno dei casi più rivelatori è proprio quello dell'ex dipendente di Nü House, che ha spiegato di aver deciso di lasciare il ristorante per dedicarsi a vendere pane per strada.
Il lavoratore ha descritto una realtà in cui sopportare lunghe giornate di lavoro non garantisce entrate sufficienti. La sua decisione riflette anche l'attrattiva delle attività autonome, anche informali, rispetto a lavori con salari fissi che perdono valore rapidamente.
Il deterioramento dei redditi da lavoro coincide con un'inflazione persistente. Secondo i dati dell'Ufficio Nazionale di Statistica e Informazione (ONEI), i prezzi a Cuba hanno registrato un aumento del 24,85 % nei nove mesi conclusi del 2026, mentre l'inflazione su base annua ha raggiunto il 28,44 % a settembre.
L'aumento dei prezzi è stato particolarmente intenso nei prodotti e nei servizi essenziali. Gli alimenti e le bevande analcoliche hanno registrato un'inflazione tendenziale del 42,66%, mentre ristoranti e hotel hanno raggiunto il 39,11%.
Questi dati mostrano come l'aumento dei salari nominali possa risultare insufficiente quando i prezzi crescono a una velocità maggiore.
Un lavoratore può ricevere più pesos rispetto a un anno fa e, tuttavia, avere una capacità reale minore di acquistare cibo, spostarsi o coprire le spese della propria casa.
Il economista cubano Omar Everleny Pérez ha stimato che una famiglia di due persone necessitava di circa 61.710 pesos al mese per coprire le esigenze di base, senza includere spese straordinarie, celebrazioni o attività ricreative.
Successivamente, a settembre, ha aggiornato la sua stima della spesa esclusivamente alimentare per due persone a L'Avana, fissandola a 47.135 pesos mensili.
A titolo di riferimento, il salario medio statale registrato ad agosto è stato di 7.354 pesos al mese. Questo significa che i redditi di un lavoratore statale medio equivalrebbero a meno di un ottavo del budget mensile di 61.710 pesos calcolato per un nucleo familiare di due persone.
Il confronto non implica che tutte le famiglie dipendano da un unico stipendio né che tutti i lavoratori privati ricevano retribuzioni simili. Tuttavia, consente di quantificare la differenza tra determinati redditi da lavoro e il costo stimato delle esigenze quotidiane.
In mezzo a questo scenario, il nuovo , è entrato in vigore il 25 settembre con disposizioni volte a regolare le relazioni lavorative sia nel settore statale che in quello non statale.
La legislazione stabilisce obblighi di assunzione e protezione lavorativa per le micro, piccole e medie imprese (mipymes). Il suo articolo 455 riconosce la facoltà di queste entità di assumere lavoratori e richiede di garantire i diritti lavorativi e di sicurezza sociale previsti nel medesimo Codice.
Tuttavia, l'esistenza di nuove disposizioni legali non garantisce da sola salari sufficienti né elimina le difficoltà economiche che condizionano il mercato del lavoro.
In un'analisi della nuova legislazione, il Codice mantiene il peso cubano come valuta di riferimento per il pagamento salariale, anche in determinate modalità di assunzione legate a imprese straniere.
Il problema delle retribuzioni insufficienti non si limita nemmeno all'impiego privato. I bassi salari nel settore pubblico, l'inflazione, la scarsità di beni e la perdita di valore della moneta nazionale fanno parte di una crisi economica più profonda, in cui le opportunità di lavoro non si traducono sempre in migliori condizioni di vita.
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