Le panetterie statali di Las Tunas si trovano ad affrontare una situazione che mette in evidenza le difficoltà nel garantire un accesso regolare al pane, con clienti che attendono per ore e rivenditori che riescono ad acquistare grandi quantità del prodotto.
Un articolo pubblicato questo sabato sul giornale ufficiale 26 descrive quanto accaduto a La Colmena, situata nel centro storico della città, dove una fila di circa 50 persone aspettava sotto il sole.
Tra i clienti c'erano anziani con bastoni, persone con debolezza visiva, madri e padri che cercavano di garantire il pane per le loro famiglie.
Secondo il testo, tre rivenditori sono passati consecutivamente e ognuno ha preso una quantità di pani simile a quella che il gruppo di clienti in fila si aspettava di acquistare.
Per coloro che sono rimasti ad aspettare, la quantità disponibile si è rivelata "insignificante".
Le lamentele dei consumatori per una maggiore organizzazione non hanno trovato risposta da parte del commesso, che, secondo il reportage, si è limitato a dire "Io non organizzo la fila".
La critica non propone di vietare ai lavoratori autonomi di acquistare pane, ma di stabilire un meccanismo che permetta di alternare l'attenzione tra questi acquirenti e i clienti abituali.
L'obiettivo prefissato è evitare che coloro che aspettano per ore vengano superati da chi acquista maggiori quantità in un'unica volta.
A questa situazione si aggiunge la limitazione degli acquisti tramite piattaforme digitali. Alla Colmena è possibile acquistare solo due pani attraverso Transfermóvil o EnZona, mentre nella panetteria Tunas II, situata in via Colón, il limite è di tre unità. In altri negozi, l'acquisto del pane di bolita è limitato a quattro.
Secondo quanto riportato dal mezzo di comunicazione, queste quantità possono risultare insufficienti per le famiglie numerose e mette in contrasto queste restrizioni con il funzionamento della panetteria di Intalsur, situata accanto alla Casa Iberoamericana della Décima El Cucalambé, dove è permesso acquistare fino a 10 pani tramite pagamento digitale.
In settembre, i residenti di Cojímar hanno denunciato che i rivenditori svuotavano la panetteria statale La Aguja per rivendere il prodotto a prezzi molto superiori, con conseguenze soprattutto per le persone anziane. Il regista teatrale Hugo Vargas lo ha descritto come qualcosa che accade "sotto gli occhi di tutti in fila".
In Guantánamo, la governatrice Alis Azahares Torreblanca ha riconosciuto nello stesso mese che le panetterie statali usavano i blackout come pretesto per non produrre nonostante avessero farina disponibile, e ha ordinato di riorganizzare la produzione in più turni.
Cuba ha bisogno di circa 20.000 tonnellate mensili di farina di grano per garantire il pane normato, ma a giugno il ministro dell'Industria Alimentare, Alberto López Díaz, ha ammesso che delle sei imbarcazioni di grano contrattate per il 2026 era arrivata appena una, e che un carico di 5.000 tonnellate era stato ritirato prima della partenza.
In quel momento, l'unico mulino operativo, a Cienfuegos, produceva 250 tonnellate al giorno contro le 700 necessarie; quelli di Guantánamo e Santiago di Cuba rimanevano inattivi.
Desde settembre 2024, il peso ufficiale del pane normato è stato ridotto da 80 a 60 grammi, e in alcune province è sceso fino a 40 grammi quest'anno.
In Villa Clara, il pane normato è stato ristretto da febbraio solo ai minori di 13 anni e agli over 65. A L'Avana, il prezzo del pane da 400 grammi è aumentato da 240 a 500 pesos a luglio -un incremento del 108%-. Il salario minimo di 3.210 pesos è sufficiente appena per sei unità al mese.
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