La creatrice di contenuti cubana Dainelys Morales ha mostrato la crisi alimentare che vive Cuba: senza riso a casa, ha preparato un pranzo di purè di manioca con uova sode.
Morales ha registrato un video in cui spiega perché non mangiano riso a casa. Lo ha fatto dal cortile mentre sbucciava le radici insieme alla sua famiglia. Il video della giovane ha generato decine di commenti da cubani che si riconoscono nella medesima situazione.
«Oggi non avevamo riso in casa, così abbiamo deciso di comprare delle yuca per il pranzo», spiega. Il testo che accompagna la pubblicazione riassume la crisi con umorismo nero: «Con i prezzi intoccabili che abbiamo adesso a Cuba, questo è quello che c'è da mangiare. Se continuo così diventerò un venditore ambulante!».
Nel video, Morales non parla solo del riso: descrive anche la scarsità di olio e carne di maiale. «Questo è il mio ultimo sopravvissuto. A 6.000 pesos che costa, signore! Ecco, bisogna risparmiarlo, con un contagocce stavo mettendo lì. Non posso spiegarvi», dice riferendosi all'olio da cucina.
La giovane preparò un purè di yuca, con uova sode e un soffritto. Sulla scarsità di carne di maiale, osservò: «È più difficile da trovare adesso che la gente la cerca per estrarre il grasso», di fronte all'impossibilità di reperire olio a prezzi accessibili.
Molti commenti esprimono sostegno a Morales e si identificano con la situazione che espone nel video. «Spero che ti arrivino tantissime benedizioni, perché so cosa vuol dire uscire ogni giorno a cercare da mangiare», ha scritto un follower.
Invece, un'altra persona ha trovato ispirazione culinaria: «Per lo meno mi hai fatto venire l'acquolina in bocca per quanto è buono da vedere. Proverò a farlo uguale il prossimo giorno che lo cucinerò».
Il prezzo del riso e la scarsità di alimenti a Cuba
In 2026 si sono moltiplicati sui social i testimonianze di cubani che sostituiscono il riso con purè di manioca, patate dolci, banane e zucca come strategia di sopravvivenza di fronte a un aumento dei prezzi senza freni.
Il regime ha cercato di contenere l'inflazione fissando un tetto di 155 CUP per libra per il riso a marzo 2025, ma quel prezzo non è mai stato mantenuto nella pratica.
In luglio del 2026, il Consiglio di Ministri ha abolito quel tetto attraverso il Decreto 156, pubblicato nella Gaceta Oficial, senza annunciare immediatamente un nuovo riferimento per i prezzi. Nei mercati non regolamentati, il cereale veniva scambiato tra 250 e oltre 400 CUP per libbra a luglio. Nel mercato nero un sacco da 25 kg è arrivato a 31,800 CUP.
L'olio da cucina ha seguito lo stesso percorso: è passato da un prezzo ufficiale di 990 CUP al litro —eliminato a giugno 2026— a segnalazioni tra 4.000 e 6.000 CUP al litro all'inizio di agosto.
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