La creatrice di contenuti Yudith Garcés Garcés ha pubblicato un reel su Facebook in cui mostra, uno dopo l'altro, gli alimenti che i blackout e il caldo hanno rovinato a Cuba.
La madre cubana lancia una domanda che riassume il dramma di migliaia di famiglie nell'isola: «Come spieghi ai tuoi figli che non c'è cibo perché è andato a male?»
Garcés Garcés chiarisce che non cerca compassione sui social, ma vuole mostrare una realtà quotidiana nel Paese. Le persone non possono organizzare l'economia delle loro case né pianificare i pasti a lungo termine, perché non c'è modo di preservare gli alimenti.
«Non voglio mostrare pietà, non è il mio obiettivo. Voglio farvi vedere la realtà che vivono le famiglie cubane e lasciare prove, testimonianze di ciò che stiamo vivendo tutte le madri qui a Cuba», ha detto.
Le sue parole puntano a qualcosa di più profondo della perdita materiale. «Non fa male solo perdere il cibo, fa male lo sforzo, il tempo, i soldi e l'illusione di poter mettere un piatto di cibo a tavola».
I commenti al video riflettono una miscela di impotenza e solidarietà. «Fa molto male, tanto che non ci sono parole», ha scritto una seguace. Un'altra ha espresso: «Mi si è spezzato il cuore. Dio li aiuti. Padre, fino a quando?».
Una terza ha affermato con rassegnazione: «Devi comprare il giornale. Non dovrebbe essere così, ma è quello che si vive. Un giorno spero che tutto cambi. Abbiamo fiducia. È tutto molto doloroso a Cuba».
Di fronte alla disperazione, un commentatore ha offerto consigli pratici per conservare la carne senza refrigerazione: salatura al sole per due o tre giorni, frittura in strutto sigillata in un vaso di vetro, o sott'aceto con aceto e aglio.
La sua avvertenza finale dice tutto: «Se non hai sale, non conservare carne cruda. Cuocila tutta oggi ben fritta, resiste di più cotta che cruda».
La crisi energetica dietro ogni alimento sprecato
Cuba ha subito il suo sesto collasso totale del Sistema Electroenergetico Nazionale la notte di domenica 2 agosto. All'alba di lunedì solo il 14% dell'approvvigionamento era stato ripristinato a L'Avana.
Il ministro dell'Energia e Miniere, Vicente de la O Levy, ha riconosciuto il 30 luglio che ci sono comunità con 105 giorni di blackout continui. Il funzionario ha avvertito che la soluzione a questa crisi energetica nazionale non arriverà presto.
Le conseguenze dei blackout sull'alimentazione sono devastanti
La Rilevazione Nazionale sulla Sicurezza Alimentare 2025 del Food Monitor Program, basata su 2.513 risposte delle 16 province cubane, ha rivelato che il 47,59% delle famiglie ha segnalato perdite di alimenti refrigerati, cifra che è salita all'80% a Granma, Matanzas, Pinar del Río e Sancti Spíritus.
I testimoni come quello di Garcés Garcés sono molto frequenti a Cuba. A luglio, un'altra madre ha mostrato come si siano rovinati riso, mango, yucca e ciliegie.
In maggio, una donna ha condiviso il momento in cui ha buttato nella spazzatura una pentola intera di fagioli fermentati.
In un paese dove nutrire i figli è una sfida, i video su questo tema sono una chiara dimostrazione dell'esaurimento collettivo.
Archiviato in: