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La cubana Deimi Mederos Ramírez ha condiviso nel gruppo di Facebook «Madres Cubanas Luchadoras» un toccante testimonio su come i blackout le abbiano rovinato un'intera pentola di fagioli rossi che aveva preparato con enorme sforzo economico per suo figlio.
La donna ha raccontato che suo figlio le ha chiesto «un bel po' di minestra» e che non ha esitato a comprare il pacchetto di fagioli a 500 pesos, consapevole che oggi a Cuba «una pentola di fagioli è un investimento».
Al dettaglio degli ingredienti si sono aggiunti uno spicchio d'aglio a 70 pesos, una zampa di maiale a 250 pesos, un mazzetto di coriandolo a 50 pesos e un pacchettino di sazón tropican a 70 pesos, oltre a peperoncino e cipolla.
«Non voglio fare i conti per non piangere», ha scritto l’autrice del testimonio, che ha preferito non calcolare il totale speso.
Quando andò a riscaldare il potaje, i fagioli si erano fermentati a causa dei tagli di corrente.
«Una pentola intera andata a male, come tante altre cose che ho dovuto gettare», si lamentò.
La donna non ha nascosto la sua indignazione: «I blackout sono interminabili, è un abuso».
La testimonianza ha incluso incluso una critica velata a coloro che hanno partecipato alla parata del Primo Maggio difendendo il governo: «A volte mi chiedo se quelle persone che sfilano il primo maggio e difendono questo non affrontino anche queste cose».
Con ironia, aggiunse: «Sicuramente anche gli americani hanno colpa del fatto che i fagioli siano andati a puttane».
La scena che fa più male è quella che descrive alla fine: chiamare suo figlio per mangiare e immaginare «la sua faccetta di delusione quando saprà cosa è successo ai suoi benedetti fagioli».
Questo tipo di perdite non sono casi isolati. Secondo l'Indagine sulla Sicurezza Alimentare 2025, basata su 2.513 risposte valide raccolte nelle 16 province cubane, il 47,59% degli intervistati a livello nazionale ha segnalato che i loro alimenti refrigerati si sono deteriorati a causa di black-out prolungati.
In quattro province, quella cifra supera l'80% delle famiglie.
Inoltre, l'80,39% degli intervistati ha dichiarato che i blackout elettrici hanno influenzato la loro capacità di cucinare, quasi 10 punti percentuali in più rispetto all’anno precedente.
L'organizzazione autrice dello studio ha avvertito che la situazione nel 2026 è «molto più allarmante» rispetto al 2025.
Il deficit di produzione elettrica previsto per il picco notturno di lunedì è stato di 1.985 MW, con una disponibilità mattutina di appena 1.430 MW rispetto a una domanda di 2.750 MW, secondo i dati dell'Unione Elettrica.
La crisi energetica si è aggravata dopo l'interruzione del petrolio venezuelano da novembre 2025 e la sospensione delle forniture dal Messico, mettendo il sistema elettrico cubano al limite del collasso permanente.
Cuba ha subito almeno cinque collassi totali del Sistema Elettrico Nazionale nel corso del 2026, compreso un blackout nazionale il 16 marzo che è stato il più prolungato dell'anno.
I prezzi massimi ufficiali per il fagiolo comune, stabiliti dal Consiglio dei Ministri nel marzo del 2025, avevano già raggiunto i 285 pesos al chilo nella vendita al dettaglio, sebbene i prezzi informali li superino frequentemente.
Non è la prima volta che cubane documentano questo dramma: altre madri hanno mostrato frigoriferi scongelati, cibi andati a male e persino pappine per bambini rovinate dopo notti intere senza elettricità.
«Nessuno sa cosa soffriamo giorno dopo giorno», ha concluso l'autrice del racconto, una frase che riassume la realtà di milioni di cubani intrappolati tra blackout interminabili e una crisi alimentare che non dà tregua.
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