Un'impresa privata prenderà in mano l'offerta gastronomica in uno degli spazi più emblematici del Municipio Speciale.
La Mipyme Hakuna Matata, azienda familiare della famiglia Carmenates, ha firmato un contratto amministrativo con l'Impresa di Commercio dell'Isola della Gioventù per gestire la produzione e la vendita presso il Coppelia locale.
Sotto uno schema di produzione cooperativa tra il settore statale e quello privato, la mipyme metterà a disposizione dei pineros gelati, yogurt, formaggio e altre varietà di latticini nei prossimi giorni.
Il locale sta attualmente attraversando una fase di preparazione: sono in corso lavori di pittura, pulizia delle sale e delle aree verdi, e sistemazione dei bagni prima della riapertura.
Hakuna Matata SRL è stata approvata il 5 maggio 2025 e ha come attività principale la produzione e vendita al dettaglio di alimenti, bevande e tabacco.
La società è già attiva nell'Isola della Gioventù con una presenza nello spazio Giorno e Notte, situato nel boulevard della calle José Martí di Nueva Gerona, dove si è distinta per la qualità dei suoi prodotti e la professionalità del suo team.
Questo accordo arriva più di un anno dopo che il Coppelia di Nueva Gerona ha riaperto a marzo del 2025 con un'offerta molto limitata: solo nei fine settimana, con un limite di due specialità per cliente e senza possibilità di portare il gelato a casa.
L'alleanza tra Hakuna Matata e l'Impresa di Commercio statale si inserisce in una tendenza che si è diffusa in diverse province cubane nel 2026.
El Coppelia di Sancti Spíritus ha riaperto lo scorso giugno con il supporto di una mipyme locale, mentre a Trinidad e Cienfuegos sono stati segnalati recuperi simili lo stesso mese.
Uno dei precedenti più lontani di questo modello risale al 2022, quando la mipyme Helados AlasK ha iniziato a rifornire il Coppelia di Matanzas con 300 vasetti al giorno da 240 millilitri tramite un accordo con Mercabal.
Il quadro giuridico che sostiene queste associazioni è stato formalizzato con il Decreto-Legge 114/2025, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale il 3 marzo 2026 e in vigore dall'inizio di aprile dello stesso anno, che regola per la prima volta le alleanze tra entità statali e mipymes private a Cuba, abilitando quattro modalità di collaborazione.
L'incapacità dello Stato di sostenere questi spazi gastronomici ha trasformato il settore privato nel principale motore della loro riattivazione, un cambiamento che riflette il peggioramento della crisi economica che sta attraversando l'Isola dopo decenni di gestione centralizzata.
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