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La storica scheda di approvvigionamento cubana —il sistema di razionamento creato da Fidel Castro negli anni '60— è collassata fino a diventare praticamente inutile per la sopravvivenza quotidiana, secondo un servizio dell'agenzia AP che documenta lo stato critico delle bodegas statali all'Avana.
In aprile, gli unici prodotti disponibili in una cantina del centro dell'Avana con 5.000 clienti assegnati erano riso, zucchero e piselli spezzati.
Más di due dozzine di articoli —yogurt, pasta, sapone— figurano in vecchi cartelli ma non compaiono sugli scaffali da mesi. Il negoziante José Luis Amate López non ha avuto un solo cliente in quasi due settimane. «Nessun cubano può realmente sopravvivere con i prodotti della libretto», ha dichiarato.
La situazione descritta da AP coincide con ciò che cinque province cubane stanno affrontando a livelli critici di insicurezza alimentare: L'Avana, Matanzas, Cienfuegos, Guantánamo e Santiago di Cuba.
Ana Enamorado, di 68 anni, ha potuto comprare solo piselli spezzati e un chilogrammo di zucchero nel suo negozio assegnato il mese scorso. Il suo stipendio e la sua pensione ammontano a 8.000 pesos cubani, equivalenti a appena 16 dollari mensili.
Di fronte a ciò, un cartone di 30 uova costa circa 3.000 pesos, due libbre di carne macinata si aggirano intorno ai 900 pesos e una libbra di farina di mais vale 200 pesos. «Nella libretta non c'è quasi nulla», ha detto. «Praticamente viviamo d'aria».
«Adesso bisogna ridursi, mangiare una volta al giorno e vivere di ricordi,» ha aggiunto Enamorado, che ricorda quando la sua tavola includeva maiale, agnello, fricassee, tostones e mori e cristiani.
Il pane normato è stato ridotto della metà. Lázaro Cuesta, di 56 anni, riceve quotidianamente due panini piccoli per lui e sua moglie. «Prima erano 80 grammi e costavano 5 centesimi. Ora sono 40 grammi e costano 75 centesimi», ha detto.
«E la qualità è peggiore». Cuesta sopravvive grazie a 200 dollari al mese che i familiari gli inviano dall'estero. «Se non fosse per i rimesse», ha detto portandosi la mano al collo, «per impiccarsi».
A circa il 60% dei cubani riceve rimesse, ma Rosa Rodríguez, di 54 anni, non è una di loro. Ad aprile, l'unica cosa che ha ottenuto nel suo negozio è stata una donazione di quattro libbre di riso. Guadagna 4.000 pesos —circa otto dollari— al mese.
«Tutto scarseggia qui, tutto, anche quel dannato pane che ci danno», disse. «Se compri fagioli, non puoi comprare zucchero. Se mi pensiono, muoio».
Cuba importa fino all'80% degli alimenti che consuma, ma il regime non ha più fondi per sostenere questo sistema.
William LeoGrande, professore della Università Americana ed esperto di Cuba, ha sottolineato che il governo ha «rovinato» l'unificazione monetaria del 2021, generando un'inflazione che persiste poiché lo Stato spende molto più di quanto incassa.
«Semplicemente non hanno più soldi per farlo», ha affermato.
Questa crisi supera nella percezione popolare il cosiddetto Periodo Speciale degli anni '90, quando il collasso sovietico devastò l'economia cubana.
In quel periodo, i cubani persero tra il 5% e il 25% del loro peso corporeo secondo studi medici.
Molti di coloro che hanno vissuto quel periodo dicono che la situazione attuale è peggiore del Periodo Speciale.
Il stesso Díaz-Canel ha riconosciuto questa domenica di fronte ai comunisti stranieri riuniti all'Avana che Cuba «mangerà ciò che saremo capaci di produrre», una frase che riassume l'accettazione ufficiale del collasso senza offrire soluzioni immediate.
In febbraio, il regime ha annunciato la cosiddetta «Opzione Zero» e ha promesso sette libbre di riso al mese per persona, ma quel piano di emergenza estrema non è stato attuato nella pratica. A
A partire da aprile, il governo ha eliminato i sussidi generali ai prodotti del paniere normato, sostituendoli con sussidi mirati — una trasformazione strutturale di un sistema in vigore da oltre sei decenni.
La crisi della libera di approvvigionamento ha un riflesso brutale nei numeri: i decessi per malnutrizione sono aumentati del 74,42% tra il 2022 e il 2023, passando da 43 a 75 morti, secondo l'Ufficio Nazionale di Statistica e Informazione di Cuba.
I comici cubani hanno già messo in versi il disastro: il personaggio «Pánfilo» canta in un video recente: «Metti la libretta in un cimitero, perché è già pronta per essere sepolta».
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