Una cubana che pubblica su TikTok come @la.cubanita621 ha registrato un video di 37 secondi lunedì scorso in cui mostra, indignata, le condizioni in cui cerca di cucinare per i suoi figli: più di mezz'ora davanti al fornello cercando di friggere delle banane per accompagnare un piatto di riso bianco.
«Guarda cosa ci offre la rivoluzione... invece di un miglioramento stiamo tornando indietro, adesso quello che ci tocca è solo indossare il perizoma», dice la donna mentre riprende la scena.
L'autrice spiega che il menù del giorno si riduce a banane fritte con riso bianco perché il pollo è fuori dalla sua portata economica. «Qui sono più di mezz'ora che cerco di friggere delle semplici bananite affinché i miei figli possano accompagnarle con un riso bianco, perché non si può dire che possiamo mangiare pollo», afferma, e aggiunge: «Immagina, chi pagherà per questo?»
Il prezzo del pollo a Cuba illustra perché quella domanda non ha una risposta facile: un pacchetto di 10 libbre costa tra 4.500 e 5.300 pesos cubani in province come Holguín, mentre il salario medio ufficiale si aggira intorno ai 6.930 pesos mensili. Un'unica spesa per una proteina animale consumerebbe quasi tutto il reddito mensile di una famiglia.
La donna lancia anche un'ironia diretta al presidente Miguel Díaz-Canel, che ha ripetutamente invitato i cubani ad adattarsi alla crisi con «creatività» e «resistenza creativa». «Come dice il nostro Presidente, dobbiamo essere creativi», dice con evidente sarcasmo, «e qui siamo, Patria e Vida, la mia gente», chiudendo il video con il motto del movimento di opposizione cubano.
Il clip non è un caso isolato. Secondo il Food Monitor Program, più di nove milioni di cubani cucinano in condizioni precarie a causa della crisi energetica, con blackout che possono superare le 20 ore al giorno e costringere molte famiglie a ricorrere a legna, carbone o fornelli improvvisati. Una cubana è stata ripresa cucinando alle tre del mattino approfittando di una finestra di elettricità, e a maggio 2024 è stato documentato il caso di una madre che cucinava con legna in mezzo alla strada a Holguín a causa della combinazione di blackout e mancanza di combustibile.
En Villa Clara, la situazione è arrivata al punto che intere famiglie e comuni interi acquistano cibo preparato da enti statali perché non possono cucinare nelle loro case.
Il panorama alimentare è ugualmente grave. Il Food Monitor Program stima che il 96,91% della popolazione cubana non abbia un accesso adeguato ai cibi, e uno su tre nuclei familiari ha segnalato nel 2025 che almeno un membro è andato a letto senza cena, un aumento di 9,3 punti percentuali rispetto all'anno precedente.
Il video di @la.cubanita621 porta gli hashtag «Patria y Vida» e «cubalibre» e inizia con un avvertimento diretto: «Questo è per tutti gli stupidi che dicono rivoluzione e che non so che».
Mientras Díaz-Canel faceva appello alla creatività e al coraggio nella Fiera Internazionale de L'Avana il 25 novembre 2025 per sostenere l'economia, milioni di cubani si trovano da più di mezz'ora davanti a un fornello tentando di friggere delle banane.
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