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Piccoli produttori di caffè nella regione di confine di Tapachula, nello stato messicano di Chiapas, affermano che i migranti cubani, venezuelani e haitiani sono diventati indispensabili per salvare il raccolto di caffè a causa della quasi totale scomparsa della manodopera locale e guatemalteca.
La cafeticultura attraversa una delle sue fasi più difficili a causa della mancanza di manodopera, un fenomeno legato alla migrazione sostenuta dei giovani verso le grandi città del Messico e degli Stati Uniti.
Come risultato, molte comunità produttrici di caffè sono rimaste popolate quasi esclusivamente da donne e persone anziane.
In questo contesto, i produttori di caffè del sud del Messico hanno dovuto ricorrere sempre di più a migranti di Haiti, Cuba e Venezuela per mantenere in piedi il raccolto, ha evidenziato un reportage dell'agenzia di notizie EFE.
Roberto Tomasini Pérez, produttore di caffè robusta, ha spiegato che quest'anno è stato particolarmente complicato trovare lavoratori messicani o guatemaltechi disposti a lavorare nei campi.
In questo contesto, l'inserimento di migranti haitiani, cubani e venezuelani è passato da essere marginale a diventare un componente centrale della raccolta.
“Ha smesso di essere minimo per diventare altamente rappresentativo. Abbiamo iniziato con 10, che rappresentavano il 50%, poi sono arrivati 20 e poi 30. Abbiamo fatto una transizione da forza lavoro centroamericana, guatemalteca, a haitiani, cubani e venezuelani,” ha sottolineato.
Tapachula, la città più grande della frontiera meridionale del Chiapas, fa parte di una delle principali zone di produzione del caffè del paese.
Secondo le stime dei produttori, tra il 95 % e il 100 % della manodopera tradizionale non è più disponibile, il che ha costretto a ridefinire la dinamica lavorativa del settore.
Nara Irasema Pérez, cafetalera della zona, ha riconosciuto che l'adattamento del personale migrante non è stato privo di difficoltà, sia per la lingua che per le differenze nelle tecniche di coltivazione, ma ha sottolineato che il loro contributo è fondamentale per portare avanti la produzione.
“Non può essere come con i guatemaltechi, che sono già abituati. Loro si aspettano una pianta come in Brasile, dove si taglia molto, ma qui la produzione è minore e devono andare imparando,” ha spiegato.
Dal punto di vista dei lavoratori, il campo rappresenta un'opportunità. Zacarías, migrante haitiano che lavora nella zona alta di Tapachula, ha affermato che decine di migranti partecipano a lavori di pulizia, raccolta e essiccazione del caffè.
“Qui ci sono lavoro e cibo. Mi piace lavorare, bisogna trovare il modo, siamo guerrieri,” ha affermato.
Il contesto si svolge in una situazione in cui il Messico ha smesso di essere solo un paese di transito per diventare anche una meta migratoria, dopo il rafforzamento delle politiche migratorie degli Stati Uniti dal ritorno di Donald Trump alla Casa Bianca nel gennaio del 2025.
Per molti migranti, la priorità ora è regolarizzare il proprio status e stabilirsi nel paese, mentre settori come la coltivazione del caffè dipendono sempre di più dal loro lavoro per sopravvivere.
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