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Il Servizio di Sicurezza Alimentare e Ispezione (FSIS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha ordinato il ritiro immediato dal mercato di circa 32.000 libbre di prodotti carnei dopo aver rilevato marchi di ispezione falsificati e l'assenza dell'ispezione federale obbligatoria.
La alerta si riferisce ai prodotti elaborati dalla compagnia Sabrositos Hondureños, LLC, situata a Edison, nel New Jersey.
Il FSIS, la cui missione è garantire che carne, prodotti avicoli e uova non rappresentino un rischio per la salute e vengano etichettati correttamente, ha avvisato i consumatori sui rischi di ingerire carne non verificata, che potrebbe contenere batteri nocivi o allergeni non dichiarati.
Come è stato rilevato il problema
Il ritrovamento è avvenuto durante controlli di routine del FSIS, quando gli ispettori hanno trovato in alcuni negozi pacchi con un sigillo falso del USDA che includeva il numero di stabilimento EST. 1785, assente nei registri ufficiali.
L'autorità ha concluso che i lotti sono stati prodotti e distribuiti senza la supervisione sanitaria richiesta dalla legge.
Quali prodotti sono interessati?
Gli articoli ritirati corrispondono a presentazioni sottovuoto da 14 once sotto il marchio OLANCHO - in uno dei rapporti appare come OLNACHO - e portano il distintivo commerciale "SABROCITOS HONDUREÑOS".
Le varietà sono:
Chorizo Suelto Olanchano
Chorizo Ahumado Olanchano
Chorizo Olanchano Criollo (involto)
Chorizo Parrillero (affumicato BBQ piccante)
Chuleta Ahumada Olanchana (maiale)
Costilla Ahumada Olanchana
Rischi e situazione sanitaria
Fino ad ora non sono state segnalate malattie né reazioni avverse associate. Tuttavia, il FSIS avverte che consumare carne non ispezionata può esporre a patogeni pericolosi o a allergeni non dichiarati.
La raccomandazione è di non ingerire questi prodotti in nessuna circostanza.
Cosa devono fare i consumatori e le imprese
Non consumare gli articoli indicati.
Smaltirli in modo sicuro o restituirli al punto vendita.
I ristoranti e i negozi devono ritirare e smaltire qualsiasi inventario rimanente.
Il FSIS pubblicherà l'elenco dei rivenditori che hanno ricevuto i prodotti sul proprio sito ufficiale non appena sarà disponibile.
Per consultazioni, sono disponibili: Diego Funez Garrido, proprietario di Sabrositos Hondureños, LLC (908-274-4206), la Linea Diretta di Carni e Avi di USDA (888-674-6854), l'email MPHotline@usda.gov e il portale di segnalazioni foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF.
Un contesto di maggiore scrutinio alimentare
Il ritiro coincide con un'altra recente allerta nel paese: Walmart ha ritirato in Florida e in altri 12 stati diversi lotti di gamberi crudi congelati Great Value dopo che sono state rilevate tracce di Cesio-137 in contenitori e in un campione specifico proveniente dall'Indonesia.
Sebbene i livelli segnalati siano al di sotto della soglia di intervento, la FDA ha raccomandato di non consumare questi prodotti per il potenziale rischio accumulativo a lungo termine e ha bloccato temporaneamente l'ingresso di nuove partite del fornitore P.T. Bahari Makmur Sejati (BMS Foods).
I lotti indicati (8005538-1, 8005539-1 e 8005540-1) scadono il 15 marzo 2027 e sono stati distribuiti in AL, AR, FL, GA, KY, LA, MO, MS, OH, OK, PA, TX e WV.
Il messaggio delle autorità
Il FSIS sottolinea che la contraffazione dei timbri di ispezione non solo inganna il consumatore, ma compromette anche la salute pubblica. Pertanto, insiste sull'importanza di verificare le etichette, prestare attenzione agli avvisi ufficiali e segnalare eventuali anomalie.
Nel caso dei prodotti OLANCHO, l'istruzione è quella di ritirarli immediatamente dalla catena di consumo e seguire i canali di rimborso o di smaltimento raccomandati.
Domande frequenti sul ritiro della carne per etichette false e sulla sicurezza alimentare negli Stati Uniti.
Perché sono state ritirate oltre 32.000 libbre di carne dal mercato negli Stati Uniti?
Il richiamo è stato causato dalla rilevazione di marchi di ispezione falsificati nei prodotti a base di carne della compagnia Sabrositos Hondureños, LLC, il che indica che non hanno superato l'ispezione federale obbligatoria. Ciò comporta rischi per la salute nel consumare carne potenzialmente contaminata da batteri dannosi o allergeni non dichiarati.
Quali prodotti specifici sono interessati dal ritiro della carne nel New Jersey?
I prodotti interessati sono confezioni da 14 once di chorizo e costolette del marchio OLANCHO, che includono Chorizo Suelto Olanchano, Chorizo Ahumado Olanchano, Chorizo Olanchano Criollo, Chorizo Parrillero, Chuleta Ahumada Olanchana e Costilla Ahumada Olanchana. Questi devono essere ritirati e non consumati in nessuna circostanza.
Quali sono i rischi di consumare carne con etichette di ispezione contraffatte?
Consumare carne non ispezionata può esporre a patogeni pericolosi o allergeni non dichiarati, il che potrebbe portare a malattie gravi. Sebbene finora non siano stati segnalati casi di malattie, è fondamentale non consumare questi prodotti per evitare rischi inutili per la salute.
Cosa devono fare i consumatori che hanno acquistato i prodotti interessati?
I consumatori devono smaltire i prodotti in modo sicuro o restituirli al punto di acquisto. Inoltre, possono contattare le linee di assistenza del USDA o il proprietario di Sabrositos Hondureños, LLC per ulteriori informazioni sul richiamo e sul processo di restituzione.
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