Video correlati:
Il ristorante cubano "La Habana Vieja", un punto di riferimento gastronomico nella città di Springfield, Missouri, ha chiuso le sue porte mercoledì 14 maggio, dopo quasi quattro anni di attività.
La decisione è stata presa dopo che diversi dei suoi dipendenti cubani hanno perso il permesso legale di lavorare negli Stati Uniti, a causa di una recenti provvedimenti del governo federale guidato da Donald Trump.
In una lettera pubblicata il 13 maggio sulla pagina ufficiale di Facebook del ristorante, la direzione ha spiegato che la revoca dei permessi di lavoro ha lasciato senza alternative i lavoratori interessati, i quali sono stati costretti ad abbandonare i loro posti e, in alcuni casi, il paese.
“La cucina e il bar erano principalmente composti da cubani che lavoravano duramente per raggiungere la loro parte del 'Sogno Americano'. Tuttavia, nei giorni scorsi, il nostro governo ha deciso di rescindere la loro possibilità di lavorare, costringendoli così a lasciare L'Avana Vecchia e gli Stati Uniti”, ha dichiarato la direzione composta da Ted Tabor, Freddie Flores e Hope Choate.
El mercoledì 14 maggio è stato l'ultimo giorno in cui i dipendenti hanno potuto lavorare legalmente. Di conseguenza, quel giorno stesso è stata offerta l'ultima cena nel ristorante, seguita dalla sua chiusura definitiva. “Ci mancherà il vostro supporto a questo ristorante”, ha concluso il commovente saluto.
Un addio carico di gratitudine
Nella notte finale di servizio, il ristorante ha vissuto una giornata emozionante. Così ha raccontato Freddie Flores, uno dei manager e volto noto del locale insieme a sua moglie Geydi “La Cubana”, in un messaggio pubblicato sulla pagina personale di Facebook:
“I nostri cuori sono pieni di gratitudine per il flusso d'amore e di sostegno della vasta moltitudine di amici e sostenitori che hanno partecipato alla festa, così come per i numerosi messaggi su Facebook e personali che continuiamo a ricevere”.
Flores ha anche colto l'occasione per rendere omaggio alla famiglia Tabor, soci fondatori del ristorante, per il loro impegno umanitario. Non solo hanno finanziato il progetto fin dall'inizio, inclusi l'acquisto dell'edificio e dei materiali, ma hanno anche facilitato i viaggi, l'alloggio, il trasporto e le risorse basilari per i dipendenti cubani.
“Di fronte a un'imminente deportazione, i Tabor hanno persino acquistato una casa a Cuba per i nostri amici, assicurando il loro benessere e fornendo risorse per la loro sopravvivenza”, scrisse Flores.
Contesto della decisione migratoria
La attuale amministrazione ha revocato i permessi di lavoro concessi sotto il programma CBP One, un'iniziativa implementata durante il governo di Joe Biden (2021-2025) che permetteva ai migranti di paesi come Cuba, Haiti, Nicaragua e Venezuela di entrare legalmente negli Stati Uniti tramite appuntamenti programmati al confine. Questi permessi erano collegati a uno status di "parole" che concedeva un soggiorno temporaneo e la possibilità di lavorare legalmente.
Tuttavia, il Dipartimento della Sicurezza Nazionale (DHS) ha iniziato a notificare a questi migranti la revoca del loro status legale e la cancellazione dei loro permessi di lavoro, invitandoli ad abbandonare il paese volontariamente entro il 24 aprile. Coloro che non ottempereranno a quest'ordine potrebbero affrontare procedure di espulsione accelerata.
La notizia della chiusura ha avuto un forte impatto a Springfield. Il giornalista Steve Pokin del media locale Springfield Daily Citizen ha pubblicato una colonna che racconta l'impatto della chiusura e ricorda la storia del ristorante in Commercial Street. Pokin ha messo in evidenza l'impegno dei proprietari per offrire un'esperienza cubana autentica in un ambiente accogliente e familiare.
Según la nota, La Habana Vieja è stata fondata con l'obiettivo di impiegare migranti cubani appena arrivati, molti dei quali richiedenti asilo che fuggivano dalla repressione sull'isola. La combinazione di tradizione culinaria, calore umano e sapore caraibico ha reso il ristorante uno spazio apprezzato dalla comunità locale.
“Questo luogo offriva molto più che cibo: era musica, storia e un ponte culturale tra Cuba e il Missouri”, ha commentato un cliente abituale citato nell'articolo del Daily Citizen.
Oltre la chiusura
Anche se il ristorante ha chiuso i battenti, i proprietari hanno espresso il loro interesse a continuare a supportare i lavoratori colpiti e non hanno scartato un possibile ritorno se le condizioni legali dovessero cambiare in futuro.
Per ora, il caso dell'Avana Vecchia si aggiunge a una serie di storie che illustrano come le decisioni in materia migratoria possano influenzare non solo individui, ma anche gli affari e le comunità che da essi dipendono.
Archiviato in: