A 73 giorni dall'inizio della zafra azucarera a Santiago di Cuba, il centrale Dos Ríos, nel comune di Palma Soriano e unico responsabile della produzione di zucchero grezzo nella provincia durante questa campagna, ha appena raggiunto il 13 percento delle 20,811 tonnellate previste.
La partenza dell'ingegno è stata ritardata di oltre 20 giorni a causa della carenza di risorse per la messa a punto della macchina. Quando finalmente è iniziata la macinazione, lo ha fatto con bassi livelli di efficienza, accumulando appena il 23% della capacità di macinazione.
Luis Blanco Domínguez, direttore generale dell'Azienda Zuccheriera Agroindustriale Dos Ríos, ha spiegato all'ufficiale Agencia Cubana de Noticias che la situazione è il risultato di molteplici problemi: difficoltà nella raccolta della canna nei territori circostanti (San Luis, Mella e Contramaestre); problemi di trasporto, in particolare per il trasferimento ferroviario; carenza di taglio manuale e meccanizzato, che colpisce circa il 40% del volume di canna da lavorare.
A questo si aggiungono rotture nel settore di purificazione, dove si genera il vapore essenziale per il processo di cristallizzazione dello zucchero. Attualmente, la fabbrica produce tre volte più miele del previsto, a causa della mancanza di vapore adeguato.
Secondo quanto riferito dal suddetto mezzo, per invertire il panorama, sono stati convocati esperti nel settore dello zucchero da comuni vicini, e ci si aspetta di migliorare il flusso di vapore grazie a un trasformatore che sarà potenziato da Contramaestre.
Nonostante il grave ritardo, l'ingegno mantiene l'impegno di produrre tra le 5.000 tonnellate di zucchero grezzo destinate al paniere familiare normato prima del 30 maggio, come affermato da Blanco Domínguez.
Pero la realtà è che man mano che avanza la campagna, le prospettive di raggiungere gli obiettivi pianificati sembrano sempre più distanti, lasciando il settore zuccheriero a un bivio che richiede soluzioni immediate.
Un panorama segnato dalla crisi strutturale
La zafra 2024-2025 a Santiago di Cuba è stata contrassegnata da: deficit di combustibili e lubrificanti; restrizioni nel Sistema Elettrico Nazionale; frequenti guasti nella maquinaria e raccolti influenzati dalla mancanza di attrezzature nei centri di raccolta.
A marzo, Yaritza Ravelo Vázquez, direttrice dell'Informatica e Comunicazione dell'azienda, durante una visita, il presidente dell'Assemblea Nazionale, Esteban Lazo Hernández, ha richiesto "maggiore esigenza, ordine e controllo" in un settore considerato strategico per l'economia cubana.
Nonostante il panorama critico, i dirigenti dell'ingegno assicurano che non rinunciano a portare avanti il piano, anche se ammettono che richiederà uno sforzo straordinario in un contesto di scarsità, crisi energetica e carenze materiali che colpiscono il paese.
Crisi zuccheriera a Cuba
Nel mese di gennaio, la raccolta di zucchero a Cuba attraversava una delle sue peggiori crisi: dei 14 centri previsti per la campagna, solo sei erano operativi.
Quel panorama critico è stato attribuito all'entrata in ritardo e alla mancata incorporazione di otto centrali fino a quel momento, responsabili del 75% del debito produttivo del settore.
La preparazione delle industrie per iniziare la macinazione è stata gravemente influenzata dalla mancanza di risorse. La crisi energetica ha ritardato le riparazioni nelle centrali, nei laboratori di meccanizzazione e nei centri di pulizia, oltre a limitare la produzione di parti e componenti necessari per la macchinari.
Vale la pena ricordare che la zafra 2022-2023 ha confermato il presagio del regime e, con le sue 350.000 tonnellate di zucchero, è diventata la peggiore raccolta dal 1898, quando, in piena Guerra di Indipendenza, gli zuccherifici di Cuba produsero 300.000 tonnellate.
Questo dato conferma il brutale arretramento di un settore che aveva collocato l'isola tra i principali esportatori di zucchero del mondo.
In dicembre 2023, il governo ha riconosciuto che è "vergognoso" che il paese, tradizionalmente uno dei principali produttori di zucchero dell'America Latina, si trovi costretto a importare questo prodotto.
Domande frequenti sulla crisi dello zucchero a Santiago di Cuba
Qual è la situazione attuale del centrale Dos Ríos a Santiago de Cuba?
Il centrale Dos Ríos ha raggiunto solo il 13% del piano di produzione di zucchero grezzo. Nonostante gli sforzi per migliorare la situazione, l'impianto affronta problemi strutturali e logistici che complicano il raggiungimento degli obiettivi pianificati.
Quali sono le principali cause della crisi dello zucchero a Santiago di Cuba?
La crisi è dovuta alla mancanza di risorse, problemi di trasporto e carenze nelle macchine. Inoltre, c'è un deficit nella raccolta della canna da zucchero e problemi nella produzione del vapore necessario per la cristallizzazione dello zucchero.
Quali misure si stanno adottando per migliorare la produzione di zucchero nel centrale Dos Ríos?
È stata convocata una squadra di esperti zuccherieri dei comuni vicini e ci si aspetta di migliorare il flusso di vapore. Tuttavia, il contesto di scarsità e crisi energetica continua a rappresentare una sfida significativa per raggiungere gli obiettivi di produzione.
Come si confronta la situazione attuale della raccolta della canna da zucchero con i periodi precedenti a Cuba?
La stagione della raccolta 2022-2023 è stata la peggiore dal 1898, con soltanto 350.000 tonnellate di zucchero prodotte. Questo riflette un notevole passo indietro in un settore che storicamente ha posizionato Cuba come uno dei principali esportatori di zucchero al mondo.
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