Video correlati:
La qualità del caffè normato a Cuba, un prodotto essenziale nel paniere familiare, è tornata al centro del dibattito pubblico dopo un'ondata di critiche da parte dei consumatori, i quali affermano che il prodotto “sa di gofio” e genera problemi digestivi.
Tuttavia, il Governo Provinciale del Potere Popolare a Matanzas ha pubblicato su Facebook dettagli inviati dalla Torrefazione di Caffè di Matanzas, dove insistono che il prodotto soddisfa gli standard stabiliti.
Taymí Pereira López, specialista principale della qualità, ha dichiarato al giornale provinciale Girón che il caffè prodotto da questo impianto segue un rigoroso processo di analisi che include test di granulometria, umidità e pressione dell'infusione.
Inoltre, ha sottolineato che le 49,7 tonnellate prodotte a dicembre, integrate da altre 18 tonnellate provenienti da Villa Clara, Sancti Spíritus e L'Avana, soddisfano i requisiti per rifornire le 698 attività della provincia di Matanzas.
Tuttavia, sui social media le critiche non si fermano. L'utente Leticia Tejera ha espresso su Facebook che il caffè “sa di gofio bruciato” e “provoca disturbi digestivi”, deve essere filtrato per eliminare i residui di buccia e può danneggiare le macchine da caffè.
Ha anche sottolineato che la qualità del prodotto è diminuita nel corso degli anni e che molte volte non vengono rispettate le consegne stabilite, specialmente nelle zone interne del paese.
Dalla torrefazione riconoscono le difficoltà operative. Come spiegato, la qualità del caffè è influenzata anche dalla materia prima disponibile e dall'obsolescenza degli impianti, che complicano i processi di produzione.
Le lamentele dei consumatori riguardo alla qualità e quantità del caffè normato sono diventate un riflesso delle sfide economiche e sociali del Paese. Questo prodotto, parte fondamentale dell'idiosincrasia del cubano, sembra essere sempre più lontano dal soddisfare le aspettative della popolazione.
Domande frequenti sulla qualità del caffè normato a Cuba
Perché il caffè normato a Cuba riceve critiche per la sua qualità?
Il caffè normato a Cuba è stato criticato dai consumatori per avere un sapore di "gofio" e causare problemi digestivi. Gli utenti sui social media hanno segnalato che il caffè contiene residui di buccia e può danneggiare le macchine del caffè. Queste lamentele riflettono un calo della qualità del prodotto nel corso degli anni, aggravato da problemi operativi e di materia prima nella produzione.
Quali argomenti presenta il governo cubano sulla qualità del caffè normato?
Il governo cubano, attraverso l'Impresa Torrefattrice di Caffè di Matanzas, sostiene che il caffè normato rispetta gli standard stabiliti, passando attraverso un rigoroso processo di analisi che include test di granulometria, umidità e pressione. Tuttavia, queste affermazioni contrastano con le critiche dei consumatori riguardo alla sua qualità.
Come influisce la crisi economica a Cuba sulla qualità del caffè normato?
La crisi economica a Cuba ha portato a una carenza di prodotti di base, incluso il caffè, e a una diminuzione della qualità dei prodotti disponibili. L'obsolescenza degli impianti di produzione e la mancanza di materie prime adeguate sono fattori che influenzano negativamente la qualità del caffè normato, riflettendo le sfide economiche e sociali del paese.
Archiviato in: