Nel contesto della grave scarsità che colpisce il popolo cubano, il caffè cubano è diventato un prodotto di élite nel mercato internazionale e un lusso in molte case dell’isola, dove migliaia di persone si svegliano senza poter gustare la loro coladita mattutina.
La maggior parte dei cubani consuma il caffè venduto nelle botteghe statali, a “prezzi sovvenzionati”, ma oltre la portata di molte persone; con una qualità scadente; mescolato ad altri chicchi e persino a foglie secche e cose indecifrabili.
Nonostante la sua scarsa qualità, non è abbondante e non arriva puntualmente alle varie dispense. Al contrario, spesso il regime salta le consegne di caffè per mesi e i cubani devono fare colazione con un tè di moringa, poiché non c'è nient'altro da bere al mattino.
Tuttavia, il governo commercializza sul mercato internazionale diverse marche di caffè cubano gourmet, considerato il migliore al mondo.
Il caffè cubano è il migliore al mondo nel 2024, secondo Taste Atlas.
La recente lista delle migliori bevande di caffè, pubblicata da TasteAtlas, colloca il caffè cubano al primo posto, riconoscendolo come il migliore a livello mondiale con un punteggio di 4,6 su 5 stelle.
Questo prestigioso ranking internazionale colloca il caffè di Cuba al di sopra di 62 caffè rinomati, provenienti da paesi con una grande tradizione nella commercializzazione e consumo di questo prodotto, come l'India, l'Italia e il Vietnam.
Tra i primi dieci si trovano l'"Indian Filter Coffee" (India), l'"Espresso Freddo" (Grecia) e il "Café Bombón" (Spagna), ma il caffè cubano si distingue al vertice della lista, sostenuto dal suo sapore e dalla sua qualità.
Strategia del regime per vendere caffè cubano a livello mondiale
Negli ultimi anni, il governo ha puntato sull'esportazione di nuovi marchi di caffè, come la varietà "Crystal Mountain", "Guantanamero" e "Segrá", destinati esclusivamente al mercato internazionale.
Questi caffè si sono posizionati come un prodotto premium, allontanandosi sempre più dalle possibilità di consumo degli stessi cubani. Nel 2022, il prezzo di una tonnellata di caffè commerciale variava tra i 4.000 e i 5.000 dollari. Tuttavia, un chilogrammo di caffè speciale può arrivare a costare fino a 10.000 dollari.
Il governo ha iniziato a esportare il caffè cubano come prodotto per mercati selezionati e in lotti ridotti. Successivamente, destinava una parte di questi introiti all'acquisto di caffè di bassa qualità, che mescola e vende secondo le norme della libretta di approvvigionamento.
Il regime non ha una politica di trasparenza riguardo alla gestione commerciale del caffè prodotto nel paese. Gli esperti affermano che questo settore rappresenta un'altra fonte di reddito per l'economia, con guadagni che finiscono in un sacco senza fondo.
Al Congresso Internazionale del Caffè del 2022, il governo cubano ha presentato cinque caffè speciali, pubblicizzati come gioielli dell'agroindustria cubana, destinati esclusivamente all'esportazione.
Pochi giorni fa, il passaggio dell'uragano Oscar ha colpito gravemente le piantagioni di caffè del municipio di Maisí, a Guantánamo, che, insieme a Santiago, è la seconda area in termini di volume di produzione di caffè a Cuba. È probabile che questa situazione comporti un danno considerevole all'economia nazionale nel 2025.
La commercializzazione del caffè cubano gourmet è un altro esempio delle contraddizioni dell'economia dell'isola. Mentre a livello internazionale viene celebrato come "il migliore del mondo", il popolo cubano guarda la tazza vuota e si chiede: chi si sta bevendo il mio caffè?
Cosa ne pensi?
COMMENTAREArchiviato in: