Un cartone di 30 uova veniva venduto a 4.500 pesos cubani (CUP) a Trinidad, Sancti Spíritus, a metà settembre. Il , elevato a luglio a 3.210 CUP mensili, non è sufficiente per acquistarlo: mancano 1.290 pesos, anche prima di acquistare riso, fagioli, olio o altri alimenti. Quel contrasto tra redditi e prezzi accompagna Cuba questo 10 ottobre, quando si celebrano 158 anni del Grito de Yara.
La comparazione parte da un prezzo documentato in un luogo e una data specifici, non da una tariffa nazionale. A Holguín è stata segnalata anche la vendita di un litro di olio a 2.200 CUP a settembre: quasi il 69 % del salario minimo e circa il 72 % della pensione minima di 3.056 pesos. La posizione e il venditore possono modificare il prezzo, ma non il fatto che i prodotti abituali consumano una parte considerevole dei redditi più bassi.
Gli alimenti alimentano l'inflazione
La ha registrato ad agosto 2026 un'inflazione tendenziale del 25,19 % e un aumento mensile del 4,92 %. Secondo i suoi dati, gli alimenti e le bevande non alcoliche hanno spiegato il 72,77 % della variazione mensile dell'indice dei prezzi al consumo. Tra i prodotti con maggiore incidenza figurano la carne di maiale, le uova e l'olio.
Nel'analisi del Centro de Estudios de la Economía Cubana de la Universidad de La Habana, riportato da CiberCuba, gli alimenti e le bevande analcoliche hanno registrato un aumento tendenziale del 36,01 % ad agosto. L'incremento del salario minimo da 2.100 a 3.210 pesos approvato a luglio ha elevato i redditi nominali, ma non risolve da solo la perdita di potere d'acquisto di fronte a prezzi che continuano a salire.
Un altro esempio proviene da un video diffuso a settembre: una cubana ha sommato i prezzi delle uova, del riso, dei fagioli, delle patate, delle banane e della yuca, ottenendo un totale di 7.150 CUP. Si trattava di un acquisto di prodotti specifici, non di un intero paniere mensile né di uno studio sui prezzi a livello nazionale. Il suo importo, tuttavia, superava di oltre il doppio il salario minimo stabilito dal Governo.
La libretta si svuota mentre si aprono i mercati di quartiere
L'aumento dei prezzi coincide con le difficoltà di distribuzione della cesta standard. In un servizio trasmesso dalla televisione statale all'inizio di ottobre, una bodeguera dell'Avana ha spiegato che nel suo negozio avevano ricevuto sigari ad agosto, fagioli in donazione a settembre e nessuna merce nei primi giorni di ottobre. La sua testimonianza descrive quella bodega, non necessariamente tutti i punti di distribuzione del paese.
Di fronte al deterioramento della rete statale del commercio, il Ministero del Commercio Interno promuove i cosiddetti , regolati in agosto, dove le mipymes e altri attori economici possono gestire esercizi pubblici tramite contratti. Un funzionario dell'organismo ha annunciato a settembre che 30 di questi punti erano operativi e ha promesso prezzi tra il 15% e il 30% più bassi rispetto a quelli di altri commerci.
I prezzi esposti in uno di questi stabilimenti mostrano la portata limitata di questa promessa per chi guadagna poco. In La Predilecta, un mercato di quartiere inaugurato a Contramaestre, il cartello divulgato il 28 settembre annunciava uova a 150 CUP l'una e latte in polvere a 4.000 pesos. Diversi consumatori hanno messo in discussione se i prezzi fossero realmente accessibili. Il Governo difende questi stabilimenti come un'alternativa di approvvigionamento, anche se la loro apertura non garantisce di per sé un aumento della produzione nazionale di alimenti.
A giugno, le autorità hanno anche eliminato i prezzi massimi nazionali per diversi alimenti importati, tra cui pollo a pezzi, olio, latte in polvere, pasta e salsicce. La flessibilità ha coinciso con restrizioni dell'offerta, aumento del costo del carburante e difficoltà di accesso alle valute estere. Un rapporto del Centro di Studi dell'Economia Cubana ha inoltre sottolineato l'impatto delle sanzioni statunitensi sul commercio, l'energia e le finanze nel 2026; i problemi di produzione e distribuzione interni rimangono un'altra parte della crisi.
Un sondaggio mostra fino a che punto arriva la mancanza di cibo
La sicurezza alimentare non si limita al costo elevato del cibo. Secondo il Sondaggio Nazionale sulla Sicurezza Alimentare 2025 di Food Monitor Program e Cuido60, presentato nel maggio 2026 e realizzato con 2.513 risposte valide raccolte nelle 16 province, il 33,9 % delle persone intervistate ha indicato che un membro della loro famiglia si era coricato affamato a causa della mancanza di cibo negli ultimi 30 giorni. Il 94,9 % ha riportato di aver perso qualche grado di accesso all'acquisto di cibo nell'ultimo anno.
La stessa ricerca ha rilevato che il 79,4 % delle famiglie intervistate dedicava almeno l'80 % delle proprie entrate all'acquisto di alimenti e il 40,6 % destinava la totalità. I blackout elettrici aggravavano le difficoltà: il 48,3 % aveva perso alimenti a causa della mancanza di refrigerazione. Si tratta di risultati di quell'indagine, non di una misurazione ufficiale effettuata il 10 ottobre.
En il manifesto che accompagnò la rivolta di Carlos Manuel de Céspedes nel 1868, gli indipendentisti criticarono gli ostacoli al commercio e le tasse del regime coloniale spagnolo, ritenuto responsabile di impedire la prosperità dell'isola. Quella rivendicazione rispondeva a circostanze storiche molto diverse, ma collocava anche il benessere economico tra le aspirazioni di una nazione indipendente. A 158 anni dal Grito de Yara, il problema quotidiano di molte famiglie cubane è più immediato: procurarsi cibo e avere abbastanza denaro per pagarlo.
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